एक छोटे गिलास पालक, संतरे और चुकंदर के जूस में कितनी कैलोरी होती है?

एक छोटे गिलास पालक, संतरे और चुकंदर का जूस (Spinach Orange and Beetroot Juice) 66 कैलोरी देता है।

• जिसमें से कार्बोहाइड्रेट (carbohydrates) में 57 कैलोरी शामिल हैं,
• प्रोटीन (proteins) में 4 कैलोरी शामिल हैं,
• और शेष 4 कैलोरी वसा (fat) से आती हैं।

एक पालक, संतरे और चुकंदर का जूस (Spinach Orange and Beetroot Juice) 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 3 प्रतिशत प्रदान करता है।

पोषण मूल्य (Nutritional Value)

आयरन रेलिश (Iron Relish) पालक, संतरे और चुकंदर का जूस के 1 छोटे गिलास के लिए 66 कैलोरी हैं:

• कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol): 0 मिलीग्राम
• कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates): 14.3 ग्राम
• प्रोटीन (Protein): 0.9 ग्राम
• वसा (Fat): 0.5 ग्राम

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पालक संतरा चुकंदर जूस बनाने के लिए, जूसर में एक समय में थोडा पालक, संतरे के फाँक, चुकंदर के क्यूब्स और सेब के क्यूब्स डालें।

२ अलग-अलग गिलास में थोडा क्रश किया हुआ बर्फ डालें और इसके ऊपर समान मात्रा में जूस डालें। तुरंत परोसें।

क्या पालक, संतरे और चुकंदर का जूस स्वास्थ्यवर्धक है?

हाँ, यह स्वास्थ्यवर्धक (healthy) है। लेकिन कुछ लोगों पर प्रतिबंध लागू (restrictions apply) होते हैं।

सामग्री को समझते हैं: क्या अच्छा है?

1. पालक (Spinach / Palak): पालक आयरन (Iron) के सबसे समृद्ध वनस्पति स्रोतों में से एक है और इसे हर किसी के स्वस्थ आहार का हिस्सा होना चाहिए। कच्चा पालक अघुलनशील फाइबर (insoluble fibre) में बहुत समृद्ध होता है, जिसमें 25% घुलनशील फाइबर (soluble fiber) और 75% अघुलनशील फाइबर होता है। पालक हृदय, मधुमेह रोगियों (diabetics) और आँखों (eyes) के लिए अच्छा है। पालक के 17 फायदे और आपको इसे क्यों खाना चाहिए, इस पर यह लेख पढ़ें।
2. चुकंदर (Beetroot): चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट (Nitrates) विषहरण (detoxification) में सहायता करते हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल (bad cholesterol / LDL) के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। चुकंदर की उच्च नाइट्रेट सामग्री जो नाइट्रिक ऑक्साइड (Nitric Oxide) में परिवर्तित हो जाती है, रक्त वाहिकाओं (blood vessels) के विस्तार का कारण बनती है और इस प्रकार रक्तचाप (blood pressure) कम होता है और शरीर के सभी हिस्सों में उचित ऑक्सीजन का प्रवाह सुनिश्चित होता है। यदि आप अक्सर उच्च रक्तचाप के लक्षण देखते हैं, तो अपने दिन की शुरुआत एक गिलास चुकंदर के जूस से करें। कम ग्लाइसेमिक लोड(Low Glycemic Load) वाले चुकंदर से मधुमेह को मात दें। चुकंदर के विस्तृत लाभ देखें।
3. संतरे, मौसंबी (Sweet Lime) - खट्टे फल (Citrus fruits): कैलोरी में कम और फाइबर का समृद्ध स्रोत। ये फल कम कार्ब (low carb) वाले होते हैं और विटामिन सी (Vitamin C) से भरपूर होते हैं। संतरे, मौसंबी विटामिन ए (Vitamin A) से भरपूर होते हैं। दुख की बात है कि भारत में, गरीब ग्रामीण परिवार जिन्हें संतरे, आम और पपीता जैसे पर्याप्त फल नहीं मिलते हैं, उनमें रतौंधी (night-blindness) की उच्च घटना होती है। खट्टे फलों के फायदे पर यह लेख पढ़ें।
4. सेब (Apples): सोडियम में कम होने के कारण, सेब अपने मूत्रवर्धक प्रभाव (diuretic effect) के कारण उच्च रक्तचाप के खिलाफ प्रभावी होते हैं। अधिकतम सेब के लाभ प्राप्त करने के लिए फल को छीलें नहीं। फाइबर का दो-तिहाई हिस्सा और बहुत सारे एंटीऑक्सीडेंट छिलके में पाए जाते हैं। सेब मधुमेह रोगियों (diabetics) को लाभ पहुँचाता है क्योंकि घुलनशील फाइबर रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में सहायता करता है और हृदय के लिए हितैषी (heart friendly) है। सेब के 9 विस्तृत स्वास्थ्य लाभ देखें।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति पालक, संतरा और चुकंदर का जूस पी सकते हैं?

मधुमेह रोगियों के लिए नहीं, क्योंकि साबुत फल लेना बेहतर है।

पालक संतरा चुकंदर जूस एक ताज़गीभरा और पोषक तत्वों से भरपूर पेय है, जो जितना स्वादिष्ट है उतना ही स्वास्थ्यवर्धक भी है। पालक, संतरा, चुकंदर और सेब से बना यह रंगीन मिश्रण विटामिन A, लौह (आयरन) और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर है। पालक शरीर को आवश्यक लौह तत्वप्रदान करता है जो ऊर्जा बढ़ाने और रक्त को स्वस्थ रखने में मदद करता है, जबकि संतरा अपनी खट्टे-मीठे स्वाद के साथ विटामिन C देता है, जो शरीर में आयरन के अवशोषण को बढ़ाता है। चुकंदर, जो सहनशक्ति और रक्त संचार को बेहतर बनाने के लिए जाना जाता है, इस जूस को उसका गहरा लाल रंग और मिट्टी जैसा स्वाद प्रदान करता है।

यह जूस विशेष रूप से हृदय के लिए लाभदायक है और रक्तचाप को नियंत्रित रखने में मदद करता है, जिसका श्रेय चुकंदर में पाए जाने वाले नाइट्रेट्स और संतरे में मौजूद पोटैशियम को जाता है। फलों और हरी सब्ज़ियों का यह संयोजन एक शक्तिशाली डिटॉक्सिफ़ायर के रूप में काम करता है, जो शरीर में ऑक्सीजन के प्रवाह को बेहतर बनाता है और संपूर्ण हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। बर्फ के टुकड़ों के साथ ठंडा परोसा गया यह पालक-संतरा-चुकंदर जूस सुबह की ऊर्जा बढ़ाने या वर्कआउट के बाद तरोताज़गी पाने का एक शानदार और स्वादिष्ट तरीका है — मजबूत प्रतिरक्षाऔर स्वस्थ दिल के लिए हर घूंट में सेहत!

पालक, संतरे और चुकंदर के जूस में उच्च मात्रा में पाए जाने वाले पोषक तत्व

पालक, संतरे और चुकंदर का जूस (Spinach Orange and Beetroot Juice) निम्नलिखित पोषक तत्वों में उच्च है:

1. विटामिन A (Vitamin A): RDA का 148%
   • विटामिन A स्वस्थ दृष्टि (healthy vision), कोशिका वृद्धि (cell growth) और स्वस्थ त्वचा (healthy skin) के लिए महत्वपूर्ण है।
2. विटामिन C (Vitamin C): RDA का 26%
   • विटामिन C खाँसी (coughs) और सर्दी (colds) से बचाव के लिए एक महान रक्षा कवच (great defence) है।