एगलेस चॉकलेट लावा केक रेसिपी (होल व्हीट लावा केक) रेसिपी की कैलोरी
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एक एगलेस चॉकलेट लावा केक में कितनी कैलोरी होती हैं?
एक एगलेस चॉकलेट लावा केक से 425 कैलोरी मिलती हैं। इसमें से कार्बोहाइड्रेट से 220 कैलोरी, प्रोटीन से 23 कैलोरी और बाकी कैलोरी फैट से मिलती हैं, जो कि 218 कैलोरी होती हैं। एक एगलेस चॉकलेट लावा केक 2,000 कैलोरी वाले एक स्टैंडर्ड एडल्ट डाइट की कुल रोज़ाना की कैलोरी ज़रूरत का लगभग 21 प्रतिशत पूरा करता है।
चॉकलेट लावा केक रेसिपी | एगलेस चॉकलेट लावा केक | होल व्हीट लावा केक | eggless chocolate lava cake in Hindi |
एगलेस चॉकलेट लावा केक अपने गूई मोल्टन सेंटर, गहरे चॉकलेट फ्लेवर और गर्म, सुकूनभरी बनावट के कारण सबसे पसंदीदा डेज़र्ट्स में से एक है। गेहूं के आटे (whole wheat flour), कोको पाउडर और डार्क चॉकलेट से बना यह संस्करण न सिर्फ लज़ीज़ है बल्कि थोड़ा सा हेल्दी भी है। वनीला एसेंस, नींबू का रस और तेल का संयोजन केक को मुलायम बनावट देता है, जबकि अंदर रखे डार्क चॉकलेट क्यूब्स इसका मशहूर बहता हुआ चॉकलेट केंद्र तैयार करते हैं। चाहे कैफे हो, बेकरी हो या घर—यह डेज़र्ट हमेशा लोगों का पसंदीदा रहता है।
क्या एगलेस चॉकलेट लावा केक स्वास्थ्यप्रद है. Is Eggless Chocolate Lava Cake healthy
नहीं, यह स्वास्थ्यप्रद नहीं है। आइए देखें क्यों।
सामग्रियों को समझते हैं
क्या अच्छा है:
- गेहूं का आटा (Whole Wheat Flour): गेहूं का आटा डायबिटीज के रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि यह कम जीआई (low GI) भोजन है और ब्लड शुगर के स्तर को अचानक नहीं बढ़ाता। यह फास्फोरस से भरपूर होता है, जो हड्डियों के निर्माण के लिए कैल्शियम के साथ मिलकर काम करता है। इसमें मौजूद विटामिन B9 शरीर को नई लाल रक्त कोशिकाएं बनाने में मदद करता है।
- बिना चीनी वाला कोको पाउडर (Cocoa Powder, Unsweetened): कोको पॉलीફીનોલ્સ से भरपूर होता है, जिसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी(सूजन कम करने वाले) गुण होते हैं। यह हृदय रोग और कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करता है। कोको पाउडर की कम मात्रा इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार कर सकती है, जो हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छी है।
- नींबू का रस (Lemon Juice): नींबू विटामिन C का एक बहुत अच्छा स्रोत है, जो सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है और रोग प्रतिरोधક क्षमता (Immunity) बढ़ाता है। नींबू के रस में मौजूद एस्कॉर्बिक एसिड भोजन से आयरन के अवशोषण में मदद करता है।
समस्या क्या है?
- चीनी (Sugar): इस रेसिपी में इस्तेमाल होने वाली चीनी को "सफेद जहर" भी कहा जाता है। यह शून्य पोषण मूल्य वाला एक सिंपल कार्बोहाइड्रेट है। चीनी के सेवन से शरीर में सूजन (inflammation) पैदा होती है, ब्लड शुगर स्पाइक होता है और फैट बर्निंग (वसा जलाने)की प्रक्रिया बंद हो जाती है। लंबे समय तक चीनी और रिफाइंड फूड खाने से प्री-डायबिटीज और पेट की चर्बी बढ़ती है, जिससे आगे चलकर हृदय रोग, हाई ब्लड प्रेशर और किडनी खराब होने का खतरा रहता है।
- वनस्पति तेल (Vegetable Oils): ये अत्यधिक प्रोसेस्ड तेल होते हैं। भले ही ये सस्ते हों, लेकिन खाना पकाने या सलाद ड्रेसिंग के लिए इनका उपयोग नहीं करना चाहिए। स्वास्थ्य के लिए जैतून का तेल (Olive oil), नारियल तेल या मूंगफली का तेल बेहतर विकल्प हैं।
क्या मधुमेह (Diabetics), हृदय रोगी और अधिक वजन वाले व्यक्ति एगलेस चॉकलेट लावा केक खा सकते हैं. Can diabetics, heart patients and overweight individuals have Eggless Chocolate Lava Cake
नहीं, यह रेसिपी डायबिटीज, हृदय रोगियों और वजन घटाने वालों के लिए अच्छी नहीं है। इसमें मौजूद चीनी आपके ब्लड शुगर लेवल को तेजी से बढ़ाएगी और शरीर की चर्बी घटाने की प्रक्रिया को रोक देगी। कई वर्षों तक अनियंत्रित चीनी और रिफाइंड उत्पादों का सेवन डायबिटीज और दिल के दौरे का मुख्य कारण बनता है। स्वस्थ जीवन जीने के लिए अपने आहार से चीनी को धीरे-धीरे कम करने का प्रयास करें।
| मूल्य per lava cake | % दैनिक मूल्य | |
| ऊर्जा | 425 कैलरी | 21% |
| प्रोटीन | 5.8 ग्राम | 10% |
| कार्बोहाइड्रेट | 55.0 ग्राम | 20% |
| फाइबर | 4.9 ग्राम | 16% |
| वसा | 24.2 ग्राम | 40% |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम | 0% |
| विटामिन | ||
| विटामिन ए | 138 माइक्रोग्राम | 14% |
| विटामिन बी 1 (थायमीन) | 0.2 मिलीग्राम | 12% |
| विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) | 0.1 मिलीग्राम | 3% |
| विटामिन बी 3 (नियासिन) | 1.4 मिलीग्राम | 10% |
| विटामिन सी | 2 मिलीग्राम | 3% |
| विटामिन ई | 0.2 मिलीग्राम | 3% |
| फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) | 13 माइक्रोग्राम | 4% |
| मिनरल | ||
| कैल्शियम | 35 मिलीग्राम | 4% |
| लोह | 3.0 मिलीग्राम | 16% |
| मैग्नीशियम | 106 मिलीग्राम | 24% |
| फॉस्फोरस | 189 मिलीग्राम | 19% |
| सोडियम | 7 मिलीग्राम | 0% |
| पोटेशियम | 304 मिलीग्राम | 9% |
| जिंक | 0.9 मिलीग्राम | 5% |
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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