ब्रोकली, पालक एण्ड ज़ूकिनी स्टर-फ्राय रेसिपी | हेल्दी भारतीय स्टर-फ्राय | वजन घटाने के लिए स्टर-फ्राय | रेसिपी के पोषण संबंधी जानकारी | ब्रोकली, पालक एण्ड ज़ूकिनी स्टर-फ्राय रेसिपी | हेल्दी | Broccoli, Spinach Zucchini Stir- Fry In Hindi रेसिपी की कैलोरी ब्रोकली, पालक एण्ड ज़ूकिनी स्टर-फ्राय रेसिपी | हेल्दी | Broccoli, Spinach Zucchini Stir- Fry In Hindi in hindi
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ब्रोकोली पालक ज़ुकिनी स्टिर फ्राई की एक सर्विंग में कितनी कैलोरी होती हैं?
ब्रोकोली पालक ज़ुकिनी स्टिर फ्राई की एक सर्विंग में 60 कैलोरी होती है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 28 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 8 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 27 कैलोरी होती है। ब्रोकोली पालक ज़ुकिनी स्टिर फ्राई की एक सर्विंग में 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग .03 प्रतिशत प्रदान होता है।
ब्रोकली, पालक और ज़ुकीनी स्टिर-फ़्राई में 60 कैलोरी, 7g कार्ब्स, 1.9g प्रोटीन, 3g फ़ैट
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ब्रोकली स्पिनच ज़ूकिनी स्टर-फ्राई एक रंगीन, पौष्टिक और ऊर्जा से भरपूर डिश है, जो ताज़ी हरी सब्ज़ियों की अच्छाइयों को खूबसूरती से प्रदर्शित करती है। यह मिक्स्ड वेज ग्रीन स्टर-फ्राई ब्लैंच की हुई ब्रोकली, नरम पालक, रसीली ज़ूकिनी, कुरकुरी पत्ता गोभी और कैप्सिकम को तेज़ आँच पर जल्दी-से भूनकर बनती है, जिससे उनका प्राकृतिक रंग, स्वाद और क्रंच पूरी तरह बरकरार रहता है। नतीजा—a देखने में आकर्षक और पौधों की ऊर्जा से भरी स्वादिष्ट डिश।
क्या ब्रोकली पालक ज़ुकीनी स्टिर फ्राई हेल्दी है?
स्वास्थ्य की दृष्टि से, ब्रोकली स्पिनच ज़ूकिनी स्टर-फ्राई बेहद हेल्दी है। ब्रोकली फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन K और रोग-प्रतिरोधक तत्वों से भरपूर है। पालक आयरन, फोलिक एसिड और मैग्नीशियम प्रदान करता है, जबकि ज़ूकिनी हाइड्रेशन और पाचन के लिए लाभकारी फाइबर देती है। इतनी विविध सब्ज़ियाँ मिलकर एक शक्तिशाली पोषण प्रोफ़ाइल बनाती हैं, जो इम्युनिटी, डाइजेशन और समग्र स्वास्थ्य को मजबूती देती हैं।
क्या ब्रोकली पालक ज़ुकीनी स्टिर फ्राई डायबिटीज़, दिल और वज़न घटाने के लिए अच्छा है?
यह स्टर-फ्राई डायबिटीज़ के मरीजों के लिए बेहद लाभकारी है क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट बहुत कम और फाइबर बहुत अधिक होता है, जिससे ब्लड शुगर नियंत्रित रहता है और अचानक स्पाइक नहीं आता। सब्ज़ियों का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो इसे डायबिटिक डाइट के लिए आदर्श विकल्प बनाता है। कम तेल का उपयोग इसे वजन और शुगर दोनों संभालने में आसान बनाता है।
दिल की सेहत के लिए भी यह व्यंजन बेहतरीन है। इसमें संतृप्त वसा बहुत कम और एंटीऑक्सिडेंट्स भरपूर होते हैं। लहसुन और पालक रक्त संचार में सुधार करते हैं, ब्रोकली धमनियों को स्वस्थ रखती है, और फाइबर कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है। सिर्फ डेढ़ चम्मच तेल इसे हार्ट-फ्रेंडली विकल्प बनाता है।
वज़न घटाने के लिए यह स्टर-फ्राई एक उत्तम विकल्प है। इसमें कैलोरी कम, फाइबर अधिक होता है और यह बहुत भरपेट महसूस कराता है। ढेर सारी सब्ज़ियाँ पेट भरती हैं, जिससे अनहेल्दी स्नैकिंग कम हो जाती है। लो-कैलोरी, लो-फैट, कीटो या इंटरमिटेंट फास्टिंग जैसी योजनाओं में यह डिश आसानी से फिट हो जाती है। इसे लीन प्रोटीन या होल ग्रेन के साथ खाकर एक संतुलित और संतोषजनक भोजन प्राप्त किया जा सकता है।
| मूल्य serving | % दैनिक मूल्य | |
| ऊर्जा | 60 कैलरी | 3% |
| प्रोटीन | 1.9 ग्राम | 3% |
| कार्बोहाइड्रेट | 7.0 ग्राम | 3% |
| फाइबर | 2.0 ग्राम | 7% |
| वसा | 3.0 ग्राम | 5% |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम | 0% |
| विटामिन | ||
| विटामिन ए | 1083 माइक्रोग्राम | 108% |
| विटामिन बी 1 (थायमीन) | 0.2 मिलीग्राम | 16% |
| विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) | 0.1 मिलीग्राम | 5% |
| विटामिन बी 3 (नियासिन) | 0.5 मिलीग्राम | 3% |
| विटामिन सी | 83 मिलीग्राम | 103% |
| विटामिन ई | 0.5 मिलीग्राम | 7% |
| फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) | 36 माइक्रोग्राम | 12% |
| मिनरल | ||
| कैल्शियम | 47 मिलीग्राम | 5% |
| लोह | 0.9 मिलीग्राम | 5% |
| मैग्नीशियम | 23 मिलीग्राम | 5% |
| फॉस्फोरस | 55 मिलीग्राम | 5% |
| सोडियम | 14 मिलीग्राम | 1% |
| पोटेशियम | 248 मिलीग्राम | 7% |
| जिंक | 0.3 मिलीग्राम | 2% |
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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