ના પોષણ તથ્યો રાગી અને ઓટ ક્રેકર્સ રેસીપી | નાચની ઓછી કેલરીવાળા ક્રેકર્સ | ફેટી લીવર, હૃદય, બ્લડ પ્રેશર, ડાયાબિટીસ માટે બેક્ડ રાગી નાસ્તો | કેલરી રાગી અને ઓટ ક્રેકર્સ રેસીપી | નાચની ઓછી કેલરીવાળા ક્રેકર્સ | ફેટી લીવર, હૃદય, બ્લડ પ્રેશર, ડાયાબિટીસ માટે બેક્ડ રાગી નાસ્તો |
This calorie page has been viewed 75 times
રાગી અને ઓટ ક્રેકરના એક સર્વિંગમાં કેટલી કેલરી હોય છે?
રાગી અને ઓટ ક્રેકરના એક સર્વિંગમાં ૧૩૩ કેલરી હોય છે. જેમાંથી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ૭૩ કેલરી, પ્રોટીન ૧૧ કેલરી અને બાકીની કેલરી ચરબીમાંથી આવે છે જે ૪૯ કેલરી છે. રાગી અને ઓટ ક્રેકરનો એક સર્વિંગ પ્રમાણભૂત પુખ્ત આહાર ૨૦૦૦ કેલરીની કુલ દૈનિક કેલરી જરૂરિયાતના લગભગ ૭ ટકા પૂરો પાડે છે.
રાગી અને ઓટ ક્રેકર્સ રેસીપી | નાચની ઓછી કેલરીવાળા ક્રેકર્સ | ફેટી લીવર, હૃદય, બ્લડ પ્રેશર, ડાયાબિટીસ માટે બેક્ડ રાગી નાસ્તો |
રાગી અને ઓટ ક્રેકર્સ ચોક્કસપણે દરેકને આનંદ આપશે - પૌષ્ટિક અઆ રાગી અને ઓટ ક્રેકર્સ વધુ સારા છે, કારણ કે તે આખા રાગી, ઓટ્સ અને આખા ઘઉંના લોટ થી બનાવવામાં આવે છે, જેમાં ઓલિવ તેલ અને અન્ય મસાલાઓ ઉમેરવામાં આવે છે. રાગી લોહ તત્વ આપે છે, જ્યારે ઓલિવ તેલ આ સ્વાદિષ્ટ ક્રેકર્સને એક વિદેશી સુગંધ અને અદ્ભુત કરકરો ટેક્સચર પણ આપે છે, જેમાં વધુ પડતા માખણ અથવા અન્ય તેલની જરૂર નથી. આ ઉપરાંત, ઓલિવ તેલએમયુએફએ નો એક સારો સ્ત્રોત છે જે શરીરમાં બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
✅ શું રાગી અને ઓટ ક્રેકર્સ (Ragi and Oat Crackers) આરોગ્યપ્રદ છે?
હા, આ ક્રેકર્સ કોઈપણ વ્યક્તિ માટે આરોગ્યપ્રદ છે. આ ક્રેકર્સ ઓટ્સ, રાગી, આખા ઘઉં, ઓલિવ તેલ, મરચાં અને લસણ જેવી બધી સ્વસ્થ સામગ્રીમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
ચાલો, રાગી અને ઓટ ક્રેકર્સ ના ઘટકોને સમજીએ.
🌱 રાગી અને ઓટ ક્રેકર્સમાં શું સારું છે:
- ૧. રાગીનો લોટ (Nachni Flour):
- રાગીનો લોટ પ્રોટીનમાં ઉચ્ચ છે અને શાકાહારીઓ માટે ઉત્તમ સ્રોત છે.
- વધુમાં, તે ગ્લુટેન-મુક્ત અને ફાઇબરથી ભરપૂર ખોરાક છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અને સ્વસ્થ હૃદય માટે સારો છે.
- રાગીનો લોટ ઘઉંની તુલનામાં લોહીમાં શર્કરાના સ્તરમાં ઘણો ઓછો વધારો કરે છે.
- રાગી મેગ્નેશિયમથી સમૃદ્ધ છે, જે ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર ઘટાડીને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિભાવમાં સુધારો કરે છે.
- [તમારા દૈનિક આહારમાં રાગીનો સમાવેશ કરવા માટેના ૧૧ ફાયદાઓ વિશે અવશ્ય વાંચો.]
- ૨. ઓટ્સ (Oats):
- ઓટ્સ શાકાહારીઓ માટે પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્રોત છે.
- તે દ્રાવ્ય ફાઇબર (જે તેને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારો બનાવે છે) થી સમૃદ્ધ છે, જે લોહીમાં LDL કોલેસ્ટ્રોલ, જેને "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ કહેવાય છે, તેને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- આખા ઓટ્સમાં એવેનન્થ્રામાઇડ (એક એન્ટીઑકિસડન્ટ) હોય છે જે બ્લડ પ્રેશરનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- દ્રાવ્ય ફાઇબર પાણીને શોષીને જેલ જેવો પદાર્થ બનાવે છે, જે વિટામિન બી અને મેગ્નેશિયમ અને ઝિંક જેવા ખનીજોના શોષણમાં મદદ કરે છે, જે સ્વસ્થ હૃદય માટે ચાવીરૂપ છે.
- [ઓટ્સ તમારા માટે કેમ સારા છે, તે અહીં જુઓ.]
- ૩. આખા ઘઉંનો લોટ (Whole Wheat Flour):
- આખા ઘઉંનો લોટ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઉત્તમ છે કારણ કે તે ઓછો GI (ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ) ધરાવતો ખોરાક છે, અને તે તમારા બ્લડ સુગરના સ્તરને ઝડપથી વધારશે નહીં.
- આખા ઘઉંનો લોટ ફોસ્ફરસથી સમૃદ્ધ છે, જે એક મુખ્ય ખનીજ છે અને આપણા હાડકાંના નિર્માણ માટે કેલ્શિયમ સાથે મળીને કામ કરે છે.
- વિટામિન B9 તમારા શરીરને નવા કોષો ઉત્પન્ન કરવામાં અને જાળવવામાં, ખાસ કરીને લાલ રક્તકણો વધારવામાં મદદ કરે છે.
- [આખા ઘઉંના લોટના ૧૧ ફાયદાઓ અને તે તમારા માટે કેમ સારો છે, તે વિગતવાર જુઓ.]
- ૪. ઓલિવ ઓઈલ (Olive Oil):
- ઓલિવ ઓઈલ એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ છે અને હૃદય માટે સારું છે.
- તેમાં બળતરા વિરોધી (anti inflammation) ગુણધર્મો પણ છે. આ એક સૌથી આરોગ્યપ્રદ તેલ છે જેને તમે પસંદ કરી શકો છો.
- તેમાં લગભગ ૭૭% MUFA હોય છે. ઓલિવ ઓઈલ, ખાસ કરીને એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ, તેના કુદરતી સ્વરૂપમાં અશુદ્ધ તેલ છે અને રસાયણોથી મુક્ત છે.
- ઓલિવ ઓઈલમાં પોલિફેનોલ્સ પણ હોય છે – જે એક પ્રકારનો એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે શરીરના કોષોનું રક્ષણ કરે છે અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પણ જાળવી રાખે છે.
- ઉચ્ચ તાપમાને લાંબા સમય સુધી રાંધવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકાતો નથી.
- નોંધ કરો કે આખરે તે ચરબી છે, તેથી વધુ પડતું સેવન ન કરો. [કયું તેલ સૌથી આરોગ્યપ્રદ છે, તે વિશેનો સુપર લેખ વાંચો અને વનસ્પતિ તેલ ટાળો.]
શું ડાયાબિટીસના દર્દીઓ, હૃદયરોગના દર્દીઓ અને વધુ વજનવાળા વ્યક્તિઓ રાગી અને ઓટ ક્રેકર્સ ખાઈ શકે છે?
રાગી અને ઓટ્સ ક્રેકર્સ ડાયાબિટીસ, હૃદયની સમસ્યા, વધેલા વજન, ફૅટી લિવર અને હાઇ બ્લડ પ્રેશર ધરાવતા લોકો માટે એક ઉત્તમ પસંદગી છે. રાગી (નાચણી), ઓટ્સ અને ઘઉંના લોટથી બનેલા આ ક્રેકર્સમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધારે, ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો અને કૅલ્શિયમ અને આયર્ન જેવા મહત્વપૂર્ણ ખનિજ તત્ત્વો ભરપૂર છે, જે બ્લડ શુગરને નિયંત્રિત કરે છે અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે. મખણ અથવા ઘીના બદલે ઑલિવ તેલનો ઉપયોગ તેમને કોલેસ્ટ્રોલ-ફ્રેન્ડલી બનાવે છે, જ્યારે લસણ અને લીલા મરચાંની પેસ્ટ સ્વાદ વધારે છે અને મેટાબોલિઝમ સુધારે છે. તેમાં રહેલા ઉચ્ચ ફાઇબર અને હોળ ગ્રેઇન તત્ત્વો પાચન સુધારે છે, ચરબીની જમાવટ ઘટાડે છે, અને વજન નિયંત્રણમાં મદદરૂપ છે. હળવા, કરકરા અને પૌષ્ટિક એવા આ રાગી અને ઓટ્સ ક્રેકર્સ એક ગિલ્ટ-ફ્રી નાસ્તો છે, જે સંપૂર્ણ સ્વાસ્થ્ય અને લિવર કેર માટે ઉત્તમ છે.
| પ્રતિ per servings | % દૈનિક મૂલ્ય | |
| ઊર્જા | 33 કૅલરી | 2% |
| પ્રોટીન | 0.7 ગ્રામ | 1% |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ | 4.6 ગ્રામ | 2% |
| ફાઇબર | 0.8 ગ્રામ | 3% |
| ચરબી | 1.4 ગ્રામ | 2% |
| કોલેસ્ટ્રોલ | 0 મિલિગ્રામ | 0% |
| વિટામિન્સ | ||
| વિટામિન A | 13 માઇક્રોગ્રામ | 1% |
| વિટામિન B1 (થાઇમિન) | 0.0 મિલિગ્રામ | 2% |
| વિટામિન B2 (રાઇબોફ્લેવિન) | 0.0 મિલિગ્રામ | 1% |
| વિટામિન B3 (નિયાસિન) | 0.2 મિલિગ્રામ | 1% |
| વિટામિન C | 0 મિલિગ્રામ | 0% |
| વિટામિન E | 0.0 મિલિગ્રામ | 0% |
| ફોલિક એસિડ (વિટામિન B9) | 2 માઇક્રોગ્રામ | 1% |
| ખનિજ તત્ત્વો | ||
| કૅલ્શિયમ | 12 મિલિગ્રામ | 1% |
| લોહ | 0.3 મિલિગ્રામ | 1% |
| મેગ્નેશિયમ | 9 મિલિગ્રામ | 2% |
| ફોસ્ફરસ | 21 મિલિગ્રામ | 2% |
| સોડિયમ | 1 મિલિગ્રામ | 0% |
| પોટેશિયમ | 24 મિલિગ્રામ | 1% |
| જિંક | 0.2 મિલિગ્રામ | 1% |
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 કૅલરી આહાર પર આધારિત છે. તમારું દૈનિક મૂલ્ય વધારે કે ઓછું હોઈ શકે છે તમારી દૈનિક કૅલરીની જરૂરિયાત પર આધાર રાખીને.
Click here to view રાગી અને ઓટ ક્રેકર્સ રેસીપી | નાચની ઓછી કેલરીવાળા ક્રેકર્સ | ફેટી લીવર, હૃદય, બ્લડ પ્રેશર, ડાયાબિટીસ માટે બેક્ડ રાગી નાસ્તો |
Calories in other related recipes
