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झटपट वेजीटेबल कोरमा

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User 

Tarla Dalal

 02 January, 2025

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Quick Vegetable Korma - Read in English

Table of Content

यह एक स्वादिष्ट करी है जो आपके परिवारजनों और दोस्तों को जारूर ही पसंद आएगी। इस नुस्खे में कटी हुई सब्जियों के साथ लौंग, दालचीनी, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और दूध का संयोजन है।

और अंत में मिलाई गई दूसरी सामग्री जैसे कि अनानस के टुकड़े, पनीर और गरम मसाला इसे और शानदार बनाते हैं।

इस कोरमा को रुमाली रोटी या तवा रोटी के साथ परोसे और सम्पूर्ण भोजन का आनंद लीजिए।

Preparation Time

10 Mins

None Time

20 Mins

Total Time

30 Mins

Makes

4 मात्रा के लिये

सामग्री

विधि

  1. एक कढ़ाई में घी को गरम कीजिए और उसमें ज़ीरा डालिए। जब ज़ीरा चटकने लगे, तब उसमें प्याज, लौंग, दालचीनी, इलायची, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च पेस्ट और 5-7 मिनट के लिए लगातार हिलाते हुए भून लीजिए।
  2. उसमें फूलगोभी, फण्सी, गाजर, हरी मटर, शिमला मिर्च, बेबी कॉर्न, नमक, 1/2 कप दूध और 1/4 कप पानी डालिए। ढ़ककर मध्यम आँच पर सब्जियां नरम और मुलायम होने तक पका लीजिए।
  3. उसमें बचे हुए दूध, पनीर, अनानास, क्रीम और गरम मसाला डालकर उसे 3 से 4 मिनट तक पका लीजिए।
  4. अनानास के स्लाइस और धनिया के साथ सजाकर गरमा गरम परोसिए।
सुझाव
  1. प्याज़ की प्युरी बनाने के लिए, मोटा कटा हुआ प्याज़ को ब्लेंडर में मुलायम पीस लीजिए।

पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per cup
ऊर्जा192 कैलरी
प्रोटीन5.2 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट13.2 ग्राम
फाइबर2.8 ग्राम
वसा12.2 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल8 मिलीग्राम
सोडियम30.5 मिलीग्राम

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