पनीर कुरकुरे - Paneer Rolls


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Paneer Rolls - Read in English 

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इस व्यंजन के टेबल पर आते ही चाय का मजा दुगना हो जाएगा। अरे कॉर्नफ्लेक्स से अधिक कुरकुरे बने इस व्यंजन को खा कर तो देखिए।

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Paneer Rolls recipe - How to make Paneer Rolls in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     १२ कुरकुरे। के लिये
Show me for कुरकुरे।

सामग्री

मिलाकर मिश्रण बनाने के लिए
१ कप कसा हुआ पनीर
१/४ कप उबले , छिले और मसले आलू
१ टी-स्पून दरक-हरीमिर्च का पेस्ट
चुटकी हल्दी पाउडर
२ टी-स्पून धनिया-जीरा पाउडर
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
१/२ टी-स्पून सौंफ
१ टी-स्पून अमचूर
१/२ टी-स्पून गरम मसाला

मिला कर मुलायम पेस्ट बनाने के लिए
१ कप मैदा
१/४ कप कप पानी
नमक , स्वाद अनुसार

अन्य सामग्री
१/४ कप दरदरे पिसे कॉर्नफ्लेक्स यॉ वर्मिसिली
तेल , तलने के लिए

परोसने के लिए
गार्लिक टमॅटो चटनी
विधि
    Method
  1. मिश्रण को १० से १२ भागो में बराबर बाँट लीजिए। प्रत्येक भाग को गोल बॉल या सिलंडर का आकार दीजिए।
  2. प्रत्येक बॉल को तैयार पेस्ट में डुबोकर कॉर्नफ्लेक्स के चूरे में अच्छी तरह लपेटिए।
  3. एक कड़ाही में तेल गरम कीजिए और प्रत्येक बॉल को चारों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तल लीजिए।
  4. तेल सोखनेवाले कागज पर निकालिए और गार्लिक टमैटो चटनी के साथ गरमा गरम परोसिए।

सुलभ सुझाव

    सुलभ सुझाव
  1. ३ छोटे आलू उबालने, छीलने और मसलने पर आप ¼ कप मसले आलू प्राप्त कर सकते है।
  2. आलू जब हल्के गरम हो उन्हे उसी वक्त मसलना अच्छा रहता है क्योंकि उसमे आप एक सार मसले आलू प्राप्त कर सकते है।
Accompaniments

Raw Mango and Onion Chutney 
Tomato Coconut Chutney 

Nutrient values per roll
Energy74 cal
Protein2.3 g
Carbohydrates4.2 g
Fiber0 g
Fat5.4 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A67.5 mcg
Vitamin B1-0.1 mg
Vitamin B2-0.1 mg
Vitamin B30 mg
Vitamin C0.6 mg
Folic Acid0.3 mcg
Calcium64.5 mg
Iron0.1 mg
Magnesium0 mg
Phosphorus0 mg
Sodium0.5 mg
Potassium9.2 mg
Zinc0 mg

RECIPE SOURCE : Paneer Snacks-HindiBuy this cookbook
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Reviews

पनीर कुरकुरे
5
 on 29 Mar 17 06:02 PM


पनीर कुरकुरे
5
 on 26 Nov 16 10:27 AM


Yeh ek all time snacks hai. meri kitty party ke liye banayee. Sabhi dostho ne tariff ki. Puch rahe the khonsi farsaan mart se karidi. Then i told ki tarladalal.com se dekhkar banaayee. Suchme mast tasty aur kurkure bane the.