पनीर फ्रिटर्स - Paneer Fritters ( Starter Recipe)


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पनीर फ्रिटर्स एक अनोखा व्यंजन है जहाँ चिली गार्लिक के स्वाद भरे पनीर के टुकड़ो को क्रश कीये हुए पापड़ से लपेटकर सुनहरा होने तक तला गया है। ब्रेड क्रम्ब्स की जगह पापड़ का प्रयोग इसे और भी करारा और स्वादिष्ट बनाता है। यह चाय या ज्यूस के साथ परोसने के लिए मज़ेदार नाशता है और यह सबको पसंद आयेगा।

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Paneer Fritters ( Starter Recipe) recipe - How to make Paneer Fritters ( Starter Recipe) in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ९ फ्रिटर्स के लिये
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सामग्री
१ कप चूरा किया हुआ पनीर
नमक स्वादअनुसार
१ टेबल-स्पून कसा हुआ लहसुन
१ टी-स्पून लाल मिर्च पाउडर
२ टी-स्पून टमॅटो कैचप
५ टेबल-स्पून मैदा
३/४ कप क्रश्ड पापड़
तेल, तलने के लिए

परोसने के लिए
टमॅटो कैचप
विधि
  1. पनीर को प्लेट में रखकर अच्छी तरह गूँथ लें।
  2. नमक, लहसुन, लाल मिर्च पाउडर, टमॅटो कैचप डालकर अच्छी तरह मिलायें।
  3. मिश्रण को 9 बराबर भाग में बाँटकर, प्रत्येक भाग को 50 मिमी (2") आकार के लंबे सिलंडर जैसे रोल बना लें। एक तरफ रखें।
  4. मैदा और 1/2 कप पानी को बाउल में अच्छी तरह मिला लें।
  5. प्रत्येक रोल को मैदा-पानी के घोल में डुबोकर पापड़ में अच्छी तरह लपेट लें और गरम तेल में सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
  6. तेल सोखने वाले कागज़ पर निकालकर। टमॅटो कैचप के साथ तुरंत परोसें।

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Reviews

पनीर फ्रिटर्स
5
 on 29 Dec 15 12:34 PM


What an amazing recipe using paneer. I like paneer starters and this is one of my favourite. The papad used in coating is adding a very nice crunch to the soft and succulent paneer. It is made using very basic ingredients which are mostly always available at home but yet that ingredients impart an amazing flavour.