You are here: હોમમા> કોર્સ, મુખ્ય કોર્સ વાનગીઓ, શરુ, મીઠાઈઓ > સ્ટાર્ટસ્ રેસિપિ, નાસ્તા રેસિપિ > ચિક પી ઍન્ડ મિંટ વોફલ
ચિક પી ઍન્ડ મિંટ વોફલ
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
આ વોફલ ખૂબ જ કરકરી અને એકદમ અલગ જ અનુભવ કરાવે છે. ખરેખર આ ચિક પી ઍન્ડ મિંટ વોફલ
એક તદ્દન અલગ પ્રકારનો નાસ્તો છે. ક્રશ કરેલા કાબુલી ચણા અને ફૂદીનાના ખીરામાંથી બને છે આ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યદાયક વોફલ જે ફાઇબર, વિટામિન એ અને પ્રોટીનથી ભરપૂર છે અને તેની પૌષ્ટિક્તા ને કારણે તમને દીવસભરની તાકત મળી રહે છે.
Tags
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
40 Mins
Total Time
45 Mins
Makes
5 વોફલ માટે
સામગ્રી
Main Ingredients
1 કપ પલાળીને ક્રશ કરેલા કાબુલી ચણા , હાથવગી સલાહને અનુલક્ષો
1/4 કપ સમારેલા ફૂદીનાના પાન (chopped mint leaves (pudina)
1/2 કપ રવો (સોજી) (rava / sooji)
5 ટેબલસ્પૂન અડદની દાળનો લોટ
2 ટેબલસ્પૂન લો ફૅટ દહીં (low fat curds)
1 ટેબલસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)
1 ટીસ્પૂન શેકીને ભૂક્કો કરેલું જીરું
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
1 ટીસ્પૂન તેલ ( oil )
1 ટીસ્પૂન ફ્રૂટ સોલ્ટ (fruit salt)
1 1/2 ટીસ્પૂન તેલ ( oil ) , ચોપડવા અને શેકવા માટે
પીરસવા માટે
વિધિ
- એક બાઉલમાં ફ્રૂટ સોલ્ટ સિવાયની બધી સામગ્રી ભેગી કરી, ૧/૨ કપ પાણી મેળવી, સારી રીતે મિક્સ કરી લો. હવે તેની પર ઢાંકણ ઢાંકી ૧૫ મિનિટ સુધી બાજુ પર રાખો.
- હવે તેમાં બીજું ૧/૨ કપ પાણી ઉમેરી, સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
- આગળથી વોફલ આઇરનને ખૂબ જ ગરમ કરી રાખો.
- ખીરામાં ફ્રૂટ સોલ્ટ ઉમેરો અને તેની પર ૨ ટીસ્પૂન પાણી નાંખો અને જ્યારે પરપોટા થાય ત્યારે હળવેથી હલાવી લો.
- હવે આ મિશ્રણના ૫ સરખા ભાગ પાડી બાજુ પર રાખો.
- હવે વોફલ આઇરન પર ૧/૪ ટીસ્પુન તેલ ચોપડી વોફલ આઇરનના બન્ને સાંચામાં મિશ્રણનો એક એક ભાગ રેડી ૧/૪ ટીસ્પૂન તેલની મદદથી ૮ થી ૧૦ મિનિટ અથવા વોફલ કરકરૂ અને બન્ને બાજુએથી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય તેયાં સુધી શેકી લો.
- હવે બાકીના ખીરામાંથી ૩ વોફલ બનાવી લો.
- પૌષ્ટિક લીલી ચટણી સાથે તરત જ પીરસો.
- ૧ કપ પલાળીને ક્રશ કરેલા કાબુલી ચણા માટે ૧/૨ કપ કાબુલી ચણાને પાણીમાં પલાળી ક્રશ કરો.
