बाजरा मटर रोटी की रेसिपी - Bajra Peas Roti, Low Acidity Recipe


  द्वारा

બાજરી લીલા વટાણાની રોટી ની રેસીપી - ગુજરાતી માં વાંચો (Bajra Peas Roti, Low Acidity Recipe in Gujarati) 

Added to 129 cookbooks   This recipe has been viewed 1256 times

नाम से पता चल जाता है कि इस रोटी की मूख्य सामग्री है बाजरा। और इसी के साथ मिलाए गए हैं उबले और मसले हुए हरे मटर, जिससे रोटी को मिलता है उसका अनोखा स्वाद।

इस रोटी को मज़ेदार और अधिक स्वादिषट बनाने के लिए बहुत सारा ताज़ा धनिया और थोडी सी कालीमिर्च मिलाई गई है।

इसकी सुगंध और शानदार बनावट का मज़ा लेने के लिए इसे बनाकर तुरंत परोसना अत्यधिक आवश्यक है।

Add your private note

बाजरा मटर रोटी की रेसिपी - Bajra Peas Roti, Low Acidity Recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय:    कुल समय :     ८ रोटीयों के लिये
Show me for रोटीयों

सामग्री

बाजरा मटर रोटी बनाने के लिए
१ कप बाजरा का आटा
१/२ कप उबाले और मसले हुए हरे मटर
२ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ धनिया
१ टी-स्पून अदरक-हरी मिर्च की पेस्ट
१/४ टी-स्पून ताजी पिसी काली मिर्च
नमक , स्वादानुसार
बाजरे का आटा , बेलने के लिए
२ टी-स्पून तेल , पकाने के लिए
विधि
    Method
  1. बाजरा मटर रोटी बनाने के लिए, एक गहरे बाउल में सभी सामग्रियों को मिलाकर उसमें पर्याप्त गर्म पानी का उपयोग करके मुलायम आटा गूँथ लीजिए।
  2. गूँथे हुए आटे को ८ बराबर भागों में बाँट लीजिए।
  3. एक रोलिंग बोर्ड पर आटे के एक भाग को १५० मि। मी। (६") व्यास के गोल आकार में बनाने के लिए थोड़े से बाजरा के आटे का उपयोग करके इसे अपनी अंगुलियों की सहायता से थपथपाकर बना लीजिए।
  4. एक नॉन-स्टिक तवा गरम कीजिए और रोटी को १/४ टी-स्पून तेल का उपयोग करके दोनों तरफ से सुनहरे दाग पड़ने तक सेक लीजिए।
  5. विधि क्रमांक ३ से ४ को दोहराकर ७ और पराठे बना लीजिए।
  6. तुरंत परोसिए।

Nutrient values per roti
Energy66 cal
Protein2.3 g
Carbohydrates10 g
Fiber2.4 g
Fat1.9 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A88.6 mcg
Vitamin B10 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.3 mg
Vitamin C2.1 mg
Folic Acid7 mcg
Calcium8.7 mg
Iron1.1 mg
Magnesium20.6 mg
Phosphorus52.2 mg
Sodium2.7 mg
Potassium47.9 mg
Zinc0.4 mg

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews