आयर्न, तुर्की योगर्ट पेय - Ayran, Turkish Yoghurt Drink, Lebanese Curd Drink


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आयर्न एक बहुत ही ताज़गी भरा दही आधारित पेय है, जो मध्य पूर्वी क्षेत्रों में और खास करके लेबनान और सीरिया में बहुत ही लोकप्रिय है। आपको आश्चर्य होगा कि आयर्न बनाने में दूध और दही के साथ लहसुन को मिश्रित किया जाता है।

पर इस व्यंजन में सभी सामग्री इस तरह संतुलित की गई है कि अंत मे एक बहुत ही दिलचस्प और स्वादिष्ट पेय बनता है, जिसका आप बखूबी आनंद लेंगे। इस पेय को ठंडा परोसना अत्यंत आवश्यक है।

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आयर्न, तुर्की योगर्ट पेय - Ayran, Turkish Yoghurt Drink, Lebanese Curd Drink recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय :    कुल समय :     ४ ग्लास के लिये
Show me for ग्लास

सामग्री
२ कप ताज़ा दही
१ कप दूध
१ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन
नमक , स्वादानुसार

परोसने के लिए
बर्फ के टुकड़े
विधि
    Method
  1. सभी समग्री को मिलाकर मिक्सर में मुलायम होने तक पीस लीजिए।
  2. पेय को ४ अलग अलग गिलास में बराबर मात्रा में डालिए।
  3. बर्फ के टुकड़े डालकर ठंडा परोसिए।

पोषक मूल्य प्रति   glass
ऊर्जा176 कैलरी
प्रोटीन6.5 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट7.5 ग्राम
फाइबर0 ग्राम
वसा9.8 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल0 मिलीग्राम
विटामिन ए240 माइक्रोग्राम
विटामिन बी 10.1 मिलीग्राम
विटामिन बी 20.2 मिलीग्राम
विटामिन बी 30.2 मिलीग्राम
विटामिन सी1.5 मिलीग्राम
फोलिक एसिड8.4 माइक्रोग्राम
कैल्शियम315 मिलीग्राम
लोह0.3 मिलीग्राम
मैग्नीशियम0 मिलीग्राम
फॉस्फोरस0 मिलीग्राम
सोडियम28.5 मिलीग्राम
पोटेशियम135 मिलीग्राम
जिंक0 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : LebaneseBuy this cookbook

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Reviews

आयर्न, तुर्की योगर्ट पेय
5
 on 03 Jul 17 05:09 PM


Ayran, Turkish Yoghurt Drink ye kewal Lebanon and Syria me famous hai isski khass baat ye hai ki Dahi me galic ka upyog hota hai.. maine ghar pe ye rcipe try kiya mujhe Turkish Yoghurt Drink pasand aaya