You are here: હોમમા> કોર્સ, મુખ્ય કોર્સ વાનગીઓ, શરુ, મીઠાઈઓ > ભારતીય મીઠાઈ | ઈંડા વગરની ભારતીય મીઠાઈ | > રબડી રેસીપી > એપલ રાબડી રેસીપી (સેબ રબડી)
એપલ રાબડી રેસીપી (સેબ રબડી)
Tarla Dalal
• Updated : Aug 04, 2025
Table of Content
પ્રખ્યાત રબડીમાં અહીં સફરજન મેળવી રબડીને ઘટ્ટ અને સુગંધીદાર બનાવવામાં આવી છે.
સફરજનના સમાવેશથી તે જલદી પણ તૈયાર થઇ જાય છે અને રબડીનો સ્વાદ પણ મજેદાર બને છે. આ રબડીને માલપુઆ પર રેડીને પણ મજાથી ખાઇ શકાય છે.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
30 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
35 Mins
Makes
4 માત્રા માટે
સામગ્રી
Main Ingredients
3 કપ દૂધ (milk)
2 1/2 ટેબલસ્પૂન સાકર (sugar)
3/4 કપ ખમણેલું સફરજન (grated apples)
3 ટેબલસ્પૂન અર્ધ ઉકાળીને સ્લાઇસ કરેલી બદામ
1/2 ટીસ્પૂન એલચીનો પાવડર (cardamom (elaichi) powder)
વિધિ
- એક ખુલ્લા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં દૂધ મેળવી મધ્યમ તાપ પર ૨૦ થી ૨૫ મિનિટ સુધી અથવા દૂઘ અડધું થઇ જાય ત્યાં સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહીને ઉકાળી લો.
- તે પછી તેમાં સાકર અને સફરજન મેળવી, મધ્યમ તાપ પર ૩ થી ૪ મિનિટ સુધી, વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહીને ઉકાળી લો.
- તે પછી તેમાં બદામ અને એલચીનો પાવડર મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
- આમ તૈયાર થયેલી રબડી લગભગ ૨ કલાક રેફ્રીજરેટરમાં ઠંડી થવા મૂકી દો.
- ઠંડી ઠંડી પીરસો.
હાથવગી સલાહ:
- ખાસ યાદ રાખો કે સફરજનને રબડી બનાવતી વખતે જ ખમણવા, નહીં તો તે બ્રાઉન થઇ જશે.
પ્લેટ દીઠ પોષક મૂલ્યો (સંક્ષિપ્ત)
| ઊર્જા | 299 કૅલ |
| પ્રોટીન | 8.8 ગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ | 21.8 ગ્રામ |
| ફાઇબર | 1.9 ગ્રામ |
| ચરબી | 16.5 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટ્રોલ | 24 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 33 મિલિગ્રામ |
અપપલએ રઅબડઈ, સએબ રઅબરઈ, અપપલએ રઅબઅડઈ માં કેટલી કેલરી છે? કેલરી માટે અહીં ક્લિક કરો
