You are here: હોમમા> વિવિધ વ્યંજન > ઇટાલીયન વ્યંજન > ઇટાલિયન આધારીત વ્યંજન > બેકડ ડીશ રેસીપી માટે વપરાતી જાડી સફેદ ચટણી
બેકડ ડીશ રેસીપી માટે વપરાતી જાડી સફેદ ચટણી
Tarla Dalal
• Updated : Jul 02, 2025
Table of Content
ઘટ્ટ વાઈટ સોસ રેસીપી | ઘટ્ટ સફેદ સોસ | બેક કરેલી વાનગીઓ માટે વાઈટ સોસ | thick white sauce in Gujarati | with 8 amazing images.
બેઝિક ઘટ્ટ વાઈટ સોસ બેચેમેલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે અને તેનું મૂળ ફ્રાન્સમાં છે.
ઘટ્ટ વાઈટ સોસ રેસીપી એ એક મૂળભૂત રેસીપી છે જે તમને થોડી ઘટ્ટ સફેદ સોસ કેવી રીતે બનાવવી તે બતાવે છે, જે બેક કરેલી વાનગીઓમાં ઉપયોગ માટે આદર્શ છે.
બેક કરેલી વાનગીઓ માટે આ વાઈટ સોસ માખણ, લોટ અને દૂધમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેમાં મીઠું અને તાજી પીસેલી કાળા મરીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
આ ઘટ્ટ વાઈટ સોસમાં શાકભાજી અને પાસ્તા ભેળવીને, થોડું ચીઝ નાખીને બેક કરો, જેથી સ્વાદિષ્ટ ક્રીમી, ચીઝી, સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બને!
ઘટ્ટ વાઈટ સોસ રેસીપી માટે ટિપ્સ: 1. દૂધ ઉમેર્યા પછી સતત ભેળવવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે અને લોટ અને દૂધ સારી રીતે ભળી જાય ત્યાં સુધી હલાવો. જો સારી રીતે હલાવો નહીં, તો તમારી ઘટ્ટ વાઈટ સોસમાં ગઠ્ઠા પડી શકે છે. 2. જો સોસ નો ઉપયોગ પછીથી ઉપયોગ માટે કરવાનો હોય, તો થોડું દૂધ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને ફરીથી ગરમ કરો. ૩. ઘટ્ટ વાઈટ સોસનો સ્વાદ વધારવા માટે તમે ઓરેગાનો, પાર્સલી, રોઝમેરી, તુલસી, સૂકાલાલ મરચાંના ફ્લેક્સ્ વગેરે જેવા સૂકા હર્બસ્ પણ ઉમેરી શકો છો.
ઘટ્ટ વાઈટ સોસ રેસીપી | ઘટ્ટ સફેદ સોસ | બેક કરેલી વાનગીઓ માટે વાઈટ સોસ | thick white sauce in Gujarati | નીચે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા અને વિડિઓ સાથે.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
2 Mins
Cooking Time
3 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
5 Mins
Makes
1 કપ
સામગ્રી
ઘટ્ટ વાઈટ સોસ માટે
1 ટેબલસ્પૂન માખણ (butter, makhan)
1 1/2 ટેબલસ્પૂન મેંદો (plain flour , maida)
1 કપ દૂધ (milk)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
તાજો પીસેલો કાળા મરીનો પાવડર (freshly ground black pepper) , સ્વાદાનુસાર
વિધિ
ઘટ્ટ વાઈટ સોસ માટે
- ઘટ્ટ વાઈટ સોસ બનાવવા માટે, એક પહોળા નોન-સ્ટીક પેનમાં માખણ ગરમ કરો, તેમાં સાદો લોટ ઉમેરો અને ધીમા તાપે 30 સેકન્ડ સુધી સતત હલાવતા રહો.
- દૂધ, મીઠું અને મરી પાવડર ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર 2 મિનિટ સુધી અથવા ચટણી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો.
- જરૂર મુજબ ઘટ્ટ વાઈટ સોસનો ઉપયોગ કરો.
ઉપયોગી ટિપ:
જો ઘટ્ટ વાઈટ સોસનો ઉપયોગ પાછળથી કરવાનો હોય, તો થોડું દૂધ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને ફરીથી ગરમ કરો.
બેકડ ડીશ રેસીપી માટે વપરાતી જાડી સફેદ ચટણી Video by Tarla Dalal
પ્લેટ દીઠ પોષક મૂલ્યો (સંક્ષિપ્ત)
| ઊર્જા | 370 કૅલ |
| પ્રોટીન | 10.1 ગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ | 20.4 ગ્રામ |
| ફાઇબર | 0.0 ગ્રામ |
| ચરબી | 22.9 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટ્રોલ | 62 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 138 મિલિગ્રામ |
થઈકક વહઈટએ સોસ, રેસીપી ઉસએડ માટે બેકડ ડઈસહએસ માં કેટલી કેલરી છે? કેલરી માટે અહીં ક્લિક કરો
