મીઠી પોંગલ રેસીપી | ચક્ર પોંગલ | દક્ષિણ ભારતીય મીઠી પોંગલ | Sweet Pongal, Sakkarai Pongal, Chakkarai


દ્વારા

मीठा पोंगल रेसिपी | चक्रा पोन्गल | चक्रा पोंगल - हिन्दी में पढ़ें (Sweet Pongal, Sakkarai Pongal, Chakkarai in Hindi) 

Added to 55 cookbooks   This recipe has been viewed 106 times

મીઠી પોંગલ રેસીપી | ચક્ર પોંગલ | દક્ષિણ ભારતીય મીઠી પોંગલ | sweet pongal in gujarati.

ચક્ર પોંગલ એક મીઠી વાનગી છે જે દક્ષિણ ભારતમાં ઘણા તહેવારોમાં તૈયાર થાય છે. સંક્રાંતિના દિવસે, તે ખાસ છે કારણ કે તે ઝડપથી ચોખામાંથી બનાવવામાં આવે છે. ટોચ પર ઘી ઘણું રેડવાનું ભૂલશો નહીં કારણ કે તે ઘી છે જે પોંગલને ખાસ સુગંધ, સ્વાદ અને દેખાવ આપે છે.

મીઠી પોંગલ અનિવાર્યપણે પોંગલ તહેવાર માટે બનાવવામાં આવે છે. તાજા કાપેલા ચોખા, જો ઉપલબ્ધ હોય તો અને નવા માટીના વાસણનો વપરાસ કરીને મીઠી પોંગલ બનાવવામાં આવે છે!

Add your private note

મીઠી પોંગલ રેસીપી - Sweet Pongal, Sakkarai Pongal, Chakkarai recipe in Gujarati

તૈયારીનો સમય:    બનાવવાનો સમય:    કુલ સમય:     ૫ માત્રા માટે
મને બતાવો માત્રા માટે

સામગ્રી

મીઠી પોંગલ માટે
૧/૨ કપ ચોખા
૧/૪ કપ પીળી મગની દાળ
૧ કપ સમારેલો ગોળ
૨ ટેબલસ્પૂન ઘી
૧/૨ ટીસ્પૂન એલચીનો પાવડર
એક ચપટી જાયફળનો પાવડર
૨ ટેબલસ્પૂન ટુકડા કરેલા કાજૂ
૨ ટેબલસ્પૂન કીસમીસ
વિધિ
મીઠી પોંગલ બનાવવા માટે

    મીઠી પોંગલ બનાવવા માટે
  1. એક નાના નોન-સ્ટીક પેનને ગરમ કરો, તેમાં ચોખા અને પીળી મગની દાળ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર ૪ મિનિટ સુધી સૂકી શેકી લો.
  2. સૂકા શેકેલા ચોખા અને પીળી મગની દાળના મિશ્રણને ધોઈને તેને ગાળી લો.
  3. ગાળી લીધેલા ચોખા અને પીળી મગની દાળના મિશ્રણ અને ૩ કપ પાણી મેળવી, પ્રેશર કુકરમાં ૬ સીટી સુધી બાફી લો.
  4. પ્રેશર કુકરનું ઢાંકણ ખોલતા પહેલા તેની વરાળ નીકળી જવા દો.
  5. ચમચીના પાછળના ભાગનો ઉપયોગ કરીને તેને સારી રીતે મેશ કરો. બાજુ પર રાખો.
  6. એક ઊંડા નોન-સ્ટીક પેનમાં ૧/૪ કપ પાણી ગરમ કરો, તેમાં ગોળ અને ૧ ટેબલસ્પૂન ઘી ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર સતત હલાવતા ૨ મિનિટ સુધી રાંધી લો.
  7. ચોખા-પીળી મગની દાળનું મિશ્રણ, ઈલાયચી પાવડર અને જાયફળ પાવડર ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર સતત હલાવતા ૨ મિનિટ સુધી રાંધી લો. બાજુ પર રાખો.
  8. એક નાના નોન-સ્ટીક પેનમાં બાકીનું ૧ ટેબલસ્પૂન ઘી ગરમ કરો, કાજુ અને કીસમીસ ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી સાંતળી લો.
  9. આને તૈયાર કરેલા પોંગલમાં ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરો.
  10. ગરમા ગરમ પીરસો.


Also View These Popular Recipes

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Password?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews