5 નાના બટાટાની રેસીપી | નાના બટેકાની વાનગીઓ | નાના બટાટાની વાનગીઓનો સંગ્રહ | baby potato recipes in Gujarati | recipes using baby potatoes in Gujarati |

બેબી બટાકા સારી છે, બાળકો! તે એવા બટાકા છે જે પાકતા પહેલા જમીનમાંથી કાઢી નાખવામાં આવે છે, અને જેમ બાળકો મીઠા સ્વભાવના હોય છે, તેમ બેબી બટેટા પણ પૂર્ણ ઉગાડવામાં આવતા બટાકા કરતાં મીઠા હોય છે. તે એક ભયાનક સાદ્રશ્ય જેવું લાગે છે પરંતુ તે બાળક બટાકા શું છે તે સમજાવવાના હેતુને પૂર્ણ કરે છે.

નાના અને સુંદર, બેબી બટાકાની અંદર એક સફેદ હોય છે જે આછા ભૂરા રંગની છાલથી ઢંકાયેલી હોય છે જે ખૂબ જ પાતળી હોય છે. તેઓ છાલ કરી શકાય છે અથવા unpeeled કરી શકાય છે. જ્યારે છાલવાળી મીઠી બાજુએ વધુ હોય છે, તો છાલ વગરની તેમાં એક સરસ મીંજવાળું આભાસ હોય છે. બેબી બટાટાનો થોડો મીઠો સ્વાદ મોટાભાગની વનસ્પતિઓ અને સીઝનીંગ સાથે સુંદર રીતે જોડાય છે જે તેને ખૂબ જ લોકપ્રિય ઘટક બનાવે છે, ખાસ કરીને કરી અને સ્ટાર્ટર માટે.

બેબી પોટેટો સામાન્ય રીતે સમગ્ર વિશ્વમાં ઉપલબ્ધ છે, અને તેનો ઉપયોગ ભારતીય અને ખંડીય બંને વાનગીઓમાં થઈ શકે છે. તમે તેની સાથે માત્ર કરી અને શરૂઆત કરતાં ઘણું બધું બનાવી શકો છો, કારણ કે તમે હમણાં જ શોધવાના છો.

બેબી બટેટા વિશે જાણવા જેવી 5 બાબતો

1. બેબી બટેટાનો સ્વાદ નિયમિત બટાકા જેવો જ હોય છે પરંતુ તેનો સ્વાદ કોમળ, હળવો મીઠો હોય છે.

2. વાસ્તવમાં, જો તમે બેબી બટાકા શોધી શકતા નથી, તો તમે નિયમિત બટાકાને ક્યુબ્સમાં કાપીને વાપરી શકો છો.

3. તેમ છતાં, બેબી બટાટા સુંદર અને સુંદર લાગે છે અને કોઈપણ રેસીપીમાં એક સુખદ ઉમેરો છે.

4. તમારા બાળકના બટાકાને સારી રીતે ધોવા અને રાંધતા પહેલા કોઈપણ લીલા ધાબા દૂર કરવા તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.

5. તમારે બેબી બટેટાને મીઠું ચડાવેલ પાણીમાં રાંધવા જ જોઈએ નહીં તો તેનો સ્વાદ નમ્ર હશે.

બેબી બટાટા વડે બનાવેલી 9 લોકપ્રિય વાનગીઓ

1. શરૂઆત
2. ખીચડી
3. બિરયાની
4. પુલાઓસ
5. બેકડ ડીશ
6. સબઝી
7. ચાટ્સ
8. સલાડ
9. ટિક્કા

તમે તમારા બેબી બટાકાને કેવી રીતે પસંદ કરો અને રાંધશો?

ખાતરી કરો કે તમારા બાળકના બટાકા મજબૂત અને ગંદકીથી મુક્ત છે. તપાસો કે ત્વચા સુંવાળી છે અને તેમાં હળવા લીલા ધાબા નથી. લીલા પેચ સોલાનાઇનની હાજરી સૂચવે છે - એક ઝેરી રંગદ્રવ્ય કે જે રાંધતા પહેલા દૂર કરવું જોઈએ. સમાન કદના બેબી બટાટા પસંદ કરવાનો પ્રયાસ કરો જેથી તેઓ એકસરખી રીતે રાંધશે.

બેબી બટાટા રાંધવા:

• બેબી બટેટાને સારી રીતે ધોઈ લો.
• તેમને પ્રેશર કૂકરમાં પૂરતા પ્રમાણમાં મીઠું ચડાવેલ પાણીમાં ઓછામાં ઓછી 3 સીટી સુધી ઉકાળો.
• તમે તેને ગેસના ચૂલા પર નિયમિત ખુલ્લા વાસણમાં પણ ઉકાળી શકો છો પરંતુ તેમાં ઘણો સમય લાગશે.

ટોચની 10 ભારતીય બેબી પોટેટો રેસિપિ

આશ્ચર્ય છે કે ક્યાંથી શરૂઆત કરવી? દમ આલૂ એ બેબી બટાટાનો ઉપયોગ કરતી સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાંની એક છે! તે વિવિધ પ્રદેશોમાં અલગ અલગ રીતે બનાવવામાં આવે છે. તમે રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ દમ આલૂ, અથવા તે કાશ્મીર અથવા બનારસમાં જે રીતે બનાવવામાં આવે છે તે અજમાવી શકો છો. તમે આ વાનગીઓના સ્વાદ અને બનાવટમાં વિશિષ્ટ તફાવતો જોશો.

1. દમ આલૂ
2. આલૂ ચાટ

આલુ ચાટ રેસીપી | Aloo Chaat ( Mumbai Roadside Recipes )

3. દમ આલૂ બનારસી
4. કાશ્મીરી દમ આલૂ

5. આલુ ટુક
6. મીની ચટપટા આલૂ

તે ખીચડી, કઢી અને વધુમાં બંધબેસે છે...

7. ખીચડી, બંગાળી શૈલી
8. તંદૂરી આલૂ
9. લાહોરી આલૂ
10. આલુ પનીર મટર ચાટ

નાના બટાટાના ફાયદા, આરોગ્ય લાભો (benefits of baby potatoes, chote aloo in Gujarati)

નાના બટાટામાં કાર્બોહાઈડ્રેટનું પ્રમાણ વધારે હોવાથી વજન વધારશે અને મધુમેહ અને ઓબીસટીથી પીડાતા લોકો માટે સારું નથી. કુપોષિત બાળકો અને ઓછા વજનવાળા લોકોને બટાટા ખાવાની સલાહ આપે છે. તમારા માટે બટાટા શા માટે ખરાબ છે તેની સંપૂર્ણ વિગતો જુઓ.