You are here: હોમમા> પીણાંની રેસીપી > પંજાબી વ્યંજન | પંજાબી વાનગીઓ | > પંજાબી જલપાન રેસીપી > ફુદીના લસ્સી | મિન્ટ લસ્સી | ફુદીના ની મીઠી લસ્સી |
ફુદીના લસ્સી | મિન્ટ લસ્સી | ફુદીના ની મીઠી લસ્સી |
Tarla Dalal
01 March, 2021
Table of Content
પુદીના લસ્સી રેસીપી | મિન્ટ લસ્સી | ઇન્ડિયન યોગર્ટ મિન્ટ ડ્રિંક | મિન્ટ સ્વીટ લસ્સી | 12 અદ્ભુત છબીઓ સાથે.
પુદીના લસ્સી રેસીપી | મિન્ટ લસ્સી | ઇન્ડિયન યોગર્ટ મિન્ટ ડ્રિંક | મિન્ટ સ્વીટ લસ્સી એ એક સંપૂર્ણ મીઠી ઉનાળાની પીણું છે જે ઠંડું સર્વ કરવામાં આવે ત્યારે શ્રેષ્ઠ લાગે છે. ઇન્ડિયન યોગર્ટ મિન્ટ ડ્રિંક કેવી રીતે બનાવવું તે શીખો.
પુદીના લસ્સી બનાવવા માટે, ફુદીનાના પાન, સંચળ, ખાંડ અને જીરા પાવડરને બ્લેન્ડરમાં ભેગા કરો અને અર્ધ-મુલાયમ પેસ્ટ ન મળે ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો. એક મોટા બાઉલમાં દહીં ઉમેરો અને મુલાયમ ન થાય ત્યાં સુધી વ્હીસ્ક કરો. તૈયાર પેસ્ટને વ્હીસ્ક કરેલા દહીંમાં ઉમેરો અને મુલાયમ ન થાય ત્યાં સુધી વ્હીસ્ક કરો. પુદીના લસ્સી ને તરત જ નાના વ્યક્તિગત ગ્લાસમાં ફુદીનાના પાનથી સજાવીને સર્વ કરો.
અહીં અમે ક્લાસિક પંજાબી લસ્સીને મિન્ટનો ટ્વિસ્ટ આપીએ છીએ. ઠંડુ અને ક્રીમી, આ તાજું ઇન્ડિયન યોગર્ટ મિન્ટ ડ્રિંક ફુદીનાના ઉમેરાથી વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે. ફુદીના અને સંચળનું મિશ્રણ માત્ર પીણાને એક અનન્ય સ્વાદ જ નથી આપતું, પરંતુ પાચનમાં સુધારો કરીને અને ઠંડકની અસર પ્રેરિત કરીને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભોને પણ વેગ આપે છે.
ફુદીનાનો વિચાર કરો, અને "ઠંડુ" એ પહેલો શબ્દ છે જે ધ્યાનમાં આવે છે! ખરેખર, ફુદીનો તેની ઠંડક અસર માટે જાણીતો છે, અને ઉનાળાના પીણાંમાં શામેલ કરવા માટે એક આદર્શ ઘટક છે. જીરાના સંકેતો સાથેની આ મિન્ટ સ્વીટ લસ્સી આંખ અને સ્વાદ બંનેને ખુશ કરે છે.
આ મિન્ટ લસ્સી માટે સંપૂર્ણ ફુદીનાના પાન પસંદ કરવા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. એવા ફુદીનાના પાન શોધો જે મજબૂત, કરમાયેલા ન હોય, આકર્ષક ઘેરા લીલા રંગના હોય અને તેમાં પીળાશ કે બદામી રંગના કોઈ નિશાન ન હોય. નાના કદના પાંદડા વધુ નરમ અને હળવો સ્વાદ ધરાવશે.
પુદીના લસ્સી માટે ટિપ્સ.
- જાડા દહીંનો ઉપયોગ કરવાનું સુનિશ્ચિત કરો, અન્યથા લસ્સી ખૂબ પાતળી થઈ જશે. ગાયના દૂધ કરતાં ભેંસના દૂધમાંથી બનાવેલું દહીં પસંદ કરો.
- પુદીના લસ્સી નું ખારું વર્ઝન બનાવવા માટે, ફક્ત ખાંડ છોડી દો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો.
દહીંનો ઉપયોગ કરીને અન્ય પીણાં જેમ કે બ્લેક ગ્રેપ્સ અને કર્ડ સ્મૂધી, આયરાન, ટર્કિશ યોગર્ટ ડ્રિંક અથવા પિયુષ અજમાવો.
પુદીના લસ્સી રેસીપી | મિન્ટ લસ્સી | ઇન્ડિયન યોગર્ટ મિન્ટ ડ્રિંક | મિન્ટ સ્વીટ લસ્સી | સ્ટેપ બાય સ્ટેપ છબીઓ સાથે માણો.
પુદીના લસ્સી, મિન્ટ લસ્સી, ઇન્ડિયન યોગર્ટ મિન્ટ ડ્રિંક રેસીપી - પુદીના લસ્સી, મિન્ટ લસ્સી, ઇન્ડિયન યોગર્ટ મિન્ટ ડ્રિંક કેવી રીતે બનાવવું
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
0 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
5 Mins
Makes
2 ગ્લાસ માટે
સામગ્રી
ફુદીના લસ્સી બનાવવા માટે
1 1/2 કપ ઘટ્ટ દહીં (thick curds (dahi)
1/2 કપ સમારેલા ફૂદીનાના પાન (chopped mint leaves (pudina)
1/2 ટીસ્પૂન સંચળ (black salt, sanchal)
4 ટેબલસ્પૂન સાકર (sugar)
1 ટીસ્પૂન જીરા પાવડર (cumin seeds (jeera) powder )
સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી
વિધિ
ફુદીના લસ્સી બનાવવા માટે
- ફુદીના લસ્સી બનાવવા માટે, ફુદીનાના પાન, સંચળ, સાકર અને ધાણા-જીરું પાવડરને મિક્સરમાં ભેગું કરો અને સેમી-સ્મૂધ પેસ્ટ મળે ત્યાં સુધી પીસી લો.
- મોટા બાઉલમાં દહીં નાંખો અને સુંવાળુ થાય ત્યાં સુધી જેરી લો.
- જેરી લીધેલી દહીંમાં તૈયાર પેસ્ટ ઉમેરો અને સુંવાળુ થાય ત્યાં સુધી જેરી લો.
- ફુદીના લસ્સી ને અલગ-અલગ નાના ગ્લાસ માં રેડી, ફુદીનાના પાનથી સજાવી પીરસો.
હાથવગી સલાહ
- ફુદીના લસ્સીના ખારા (સૉલ્ટી) સંસ્કરણ બનાવવા માટે, ફક્ત ખાંડ છોડી દો અને તેને બદલે સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરો.
