મેથી બાજરી પરોઠા રેસીપી

મેથી બાજરી પરોઠા માટે

1/2 કપ બાજરીનો લોટ (bajra flour)

2 ટેબલસ્પૂન ઘઉંનો લોટ (whole wheat flour, gehun ka atta)

2 ટીસ્પૂન તલ (sesame seeds, til)

1/2 કપ સમારેલી મેથી (chopped fenugreek leaves, methi)

1/2 ટીસ્પૂન આદુ-લસણની પેસ્ટ (ginger-garlic (adrak-lehsun) paste)

1/2 ટીસ્પૂન લીલા મરચાંની પેસ્ટ (green chilli paste)

1/4 ટીસ્પૂન હળદર (turmeric powder, haldi)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

ઘઉંનો લોટ (whole wheat flour, gehun ka atta) , વણવા માટે

1 1/2 ટીસ્પૂન ઘી (ghee) , રાંધવા માટે

પીરસવા માટે

દહીં (curd, dahi) .