હરા ભારા કબાબ રેસીપી (હરા ભારા કબાબ રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ)

હરા ભરા કબાબ માટે

1/4 કપ ચણાની દાળ (chana dal)

2 ટીસ્પૂન સમારેલું આદુ (chopped ginger)

2 ટીસ્પૂન સમારેલું લસણ (chopped garlic)

1 ટેબલસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)

1 કપ હલકી ઉકાળીને સમારેલી પાલક (blanched and chopped spinach)

1/2 કપ બાફેલા લીલા વટાણા (boiled green peas)

1/2 કપ ખમણેલું પનીર (grated paneer)

1 ટીસ્પૂન ચાટ મસાલો (chaat masala)

1/4 ટીસ્પૂન ગરમ મસાલો (garam masala)

મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર

1/4 કપ મેંદો (plain flour , maida) ૪ ચમચી

1/2 કપ બ્રેડ ક્રમ્બ્સ (bread crumbs) , રોલિંગ માટે

તેલ ( oil ) , તળવા માટે

હરા ભરા કબાબ સાથે પીરસવા માટે

ટમેટો કેચપ (tomato ketchup) .

લીલી ચટણી (green chutney ) .