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ग्रील्ड मशरूम की रेसिपी
Tarla Dalal
15 May, 2018
Table of Content
कभी-कभी यह जानकर बहुत आनंद होता है कि किस तरह सबसे सरल पकाने की प्रक्रिया और कम से कम सामग्री के उपयोग से एक लाजबाब व्यंजन तैयार होता है।
इस स्वास्थ्यभरे स्टार्टर में खूंभ को थोडे से तेल में कुछ मसालों के साथ ग्रील किया गया है। फिर भी, यह एक उत्तम और मज़ेदार नाश्ता है, जिसे हर कोई चखना चाहेगा।
यहाँ खूंभ को सही स्तर तक पकाया गया है, ताकि उसकी बनावट और पोषकतत्व दोनों ही कायम रहें। ऐसा करने पर आप खूंभ में पाए जानेवाले एंटीऑक्सिडेंट सेलेनियम और फॉस्फोरस, कॉपर और पोटेशियम जैसे खनिज प्राप्त कर सकते हैं।
जैतून का तेल भी आपको ओमेगा -3 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्व प्रदान करता है। यह ग्रील्ड मशरूम को बनाकर तुरंत ही परोसें, क्योंकि थोड़ी देर में वह पानी छोड देगा।
अन्य मशरूम की रेसिपी को भी आजमाईए जैसे क्वीक खूंभ सूप और फेन्यूग्रीक एण्ड मशरुम ब्राउन राईस ।
ग्रील्ड मशरूम की रेसिपी - Grilled Mushrooms, Healthy Accompaniment recipe in hindi
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
15 Mins
None Time
3 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
18 Mins
Makes
2 मात्रा के लिये
सामग्री
Main Ingredients
2 टी-स्पून जैतून का तेल (olive oil)
2 कप मशरूम (चार बराबर भागों में कटे हुए टुकड़े)
विधि
- एक ग्रिलर पॅन या नॉन स्टिक पॅन में जैतून का तेल गरम कीजिए और उसमें खूंभ और समुद्री नमक डालकर उन्हें 2 से 3 मिनट के लिए मध्यम आँच पर भून लीजिए।
- आँच को बंद कर दीजिए और उसमें काली मिर्च का पाउडर डालकर हल्के से मिक्स कर लीजिए।
- तुरंत परोसिए।
| ऊर्जा | 61 कैलरी |
| प्रोटीन | 1.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3 ग्राम |
| फाइबर | 0.8 ग्राम |
| वसा | 5.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2.6 मिलीग्राम |
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