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पुदीना रायता की एक सर्विंग में कितनी कैलोरी होती है?
पुदीना रायता की एक सर्विंग में 92 कैलोरी होती है। इसमें से कार्बोहाइड्रेट में 18 कैलोरी, प्रोटीन में 14 कैलोरी और शेष कैलोरी वसा से आती है, जो 44 कैलोरी होती है। पुदीना रायता की एक सर्विंग एक मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता, 2,000 कैलोरी, का लगभग 5 प्रतिशत प्रदान करती है।
पुदीना रायता की एक सर्विंग में 92 कैलोरी, कोलेस्ट्रॉल 12 मिलीग्राम, कार्बोहाइड्रेट 4.5 ग्राम, प्रोटीन 3.4 ग्राम, वसा 4.9 ग्राम।
✅ क्या पुदीना रायता (Pudina Raita) सेहतमंद है?
हाँ, पुदीना रायता सेहतमंद है, लेकिन हृदय रोगियों (cardiac) और मधुमेह रोगियों (diabetics) के लिए कुछ छोटे बदलाव आवश्यक हैं। यह पूर्ण वसा वाले दही (full fat curds), पुदीना, थोड़ी सी चीनी और भारतीय मसालों से बनाया जाता है।
🌱 सामग्री के फायदे
- दही / कम वसा वाला दही (Curd / Low Fat Curds):
- दही में बहुत अच्छे बैक्टीरिया होते हैं, इसलिए यह पाचन में मदद करता है।
- दही में मौजूद प्रोबायोटिक्स हल्के जुलाब (mild laxative) का काम करते हैं, लेकिन अतिसार (diarrhoea) और पेचिश के मामले में, चावल के साथ दही का उपयोग करने पर यह एक वरदान है।
- यह वजन घटाने में मदद करता है, आपके दिल के लिए अच्छा है और रोग प्रतिरोधक क्षमता (immunity) बनाता है।
- दही और कम वसा वाले दही में एकमात्र अंतर वसा का स्तर है।
- [अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए दही के लाभ पढ़ें।]
- पुदीने की पत्तियाँ (Mint Leaves / Pudina):
- पुदीने की पत्तियाँ वसा को तोड़कर पाचन तंत्र में सहायता करती हैं।
🩺 क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी और अधिक वज़न वाले लोग पुदीना रायता खा सकते हैं?
हाँ, लेकिन एक छोटे बदलाव के साथ।
पूर्ण वसा वाले दही (full fat curds) को कम वसा वाले दही (low fat curds) से बदल दें, और यह रेसिपी एकदम सही है। मधुमेह रोगियों, हृदय रोगियों और वजन घटाने वाले व्यक्तियों के लिए कम वसा वाले खाद्य पदार्थ (Low fat foods) बेहतर माने जाते हैं।
🧑🤝🧑 क्या स्वस्थ व्यक्ति पुदीना रायता खा सकते हैं?
हाँ।
यह रायता पूर्ण वसा वाले दही से बनाया जाता है जो एक अच्छी वसा (good fat) है। यह आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराएगा और इस प्रकार आप अधिक भोजन नहीं करेंगे। यहाँ कैलोरी नहीं, बल्कि बेहतर गुणवत्ता वाला भोजन (Better quality food) कुंजी है।
| मूल्य serving | % दैनिक मूल्य | |
| ऊर्जा | 92 कैलरी | 5% |
| प्रोटीन | 3.4 ग्राम | 6% |
| कार्बोहाइड्रेट | 4.5 ग्राम | 2% |
| फाइबर | 0.2 ग्राम | 1% |
| वसा | 4.9 ग्राम | 8% |
| कोलेस्ट्रॉल | 12 मिलीग्राम | 4% |
| विटामिन | ||
| विटामिन ए | 181 माइक्रोग्राम | 18% |
| विटामिन बी 1 (थायमीन) | 0.0 मिलीग्राम | 2% |
| विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) | 0.1 मिलीग्राम | 4% |
| विटामिन बी 3 (नियासिन) | 0.1 मिलीग्राम | 1% |
| विटामिन सी | 2 मिलीग्राम | 2% |
| विटामिन ई | 0.0 मिलीग्राम | 0% |
| फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) | 8 माइक्रोग्राम | 3% |
| मिनरल | ||
| कैल्शियम | 165 मिलीग्राम | 17% |
| लोह | 0.7 मिलीग्राम | 4% |
| मैग्नीशियम | 17 मिलीग्राम | 4% |
| फॉस्फोरस | 100 मिलीग्राम | 10% |
| सोडियम | 14 मिलीग्राम | 1% |
| पोटेशियम | 68 मिलीग्राम | 2% |
| जिंक | 0.0 मिलीग्राम | 0% |
प्रतिशत दैनिक मूल्य 2000 कैलोरी आहार पर आधारित हैं। आपका दैनिक मूल्य अधिक या कम हो ना आपकी प्रतिदिन की आवश्यक कैलोरी की जरूरतों पर निर्भर करता है।
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