ના પોષણ તથ્યો હળદર સાથે મરીની રેસીપી | ઘી/ઓલિવ ઓઈલ સાથે હળદર અને મરી | સોજા વિરોધી અને કેન્સર સામે રક્ષણ માટે હળદર અને મરી | turmeric with black pepper recipe in Gujarati | કેલરી હળદર સાથે મરીની રેસીપી | ઘી/ઓલિવ ઓઈલ સાથે હળદર અને મરી | સોજા વિરોધી અને કેન્સર સામે રક્ષણ માટે હળદર અને મરી | turmeric with black pepper recipe in Gujarati |
This calorie page has been viewed 10 times
બળતરા વિરોધી માટે હળદર અને કાળા મરીના એક સર્વિંગમાં કેટલી કેલરી હોય છે?
બળતરા વિરોધી માટે હળદર અને કાળા મરીના એક સર્વિંગથી 52 કેલરી મળે છે. જેમાંથી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 5 કેલરી, પ્રોટીન 2 કેલરી અને બાકીની કેલરી ચરબીમાંથી આવે છે જે 46 કેલરી છે. બળતરા વિરોધી માટે હળદર અને કાળા મરીના એક સર્વિંગથી 2,000 કેલરીના પ્રમાણભૂત પુખ્ત આહારની કુલ દૈનિક કેલરી જરૂરિયાતના લગભગ 2.6 ટકા પૂરા પડે છે.
બળતરા વિરોધી માટે હળદર અને કાળા મરીના 1 સર્વિંગમાં 52 કેલરી, કોલેસ્ટ્રોલ 0 મિલિગ્રામ, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 1.3 ગ્રામ, પ્રોટીન 0.4 ગ્રામ, ચરબી 5.2 ગ્રામ. બળતરા વિરોધી માટે કાળા મરીના હળદરમાં કેટલી ફાઇબર, આયર્ન, કેલ્શિયમ, ઝીંક, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, સોડિયમ, પોટેશિયમ, ફોલિક એસિડ હાજર છે તે શોધો.
હળદર સાથે મરીની રેસીપી | ઘી/ઓલિવ ઓઈલ સાથે હળદર અને મરી | સોજા વિરોધી અને કેન્સર સામે રક્ષણ માટે હળદર અને મરી | turmeric with black pepper recipe in Gujarati | ૫ અદ્ભુત તસવીરો સાથે.
હળદર સાથે મરીની રેસીપી ખરેખર હળદર, મરી અને ઘીનું મિશ્રણ છે. આ એક વર્ષો જૂની ભારતીય રેસીપી છે જેને અસરકારક બનાવવા માટે ૩ ઘટકોની જરૂર પડે છે: હળદર, કાળા મરી અને ઘી. અમે અહીં વિગતવાર સમજાવ્યું છે કે શા માટે હળદર અને મરીનું સંયોજન જરૂરી છે અને હળદર પાવડર તથા મરીના પાવડરનું પ્રમાણ કેટલું હોવું જોઈએ.
શું બળતરા વિરોધી (Anti-inflammation) માટે હળદર અને મરીનું સેવન સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે. Is Turmeric with Black Pepper for Anti-inflammation healthy
હા, આ સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે. ચાલો તેના ઘટકો વિશે સમજીએ.
શું સારું છે?
- હળદર પાવડર (Haldi):
- હળદર ખોરાકને પચાવવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી અપચો દૂર કરવામાં મદદ મળે છે.
- હળદર શરીરમાં ચરબીના કોષોની વૃદ્ધિ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
- હળદર આયર્નથી ભરપૂર હોવાથી, તે એનિમિયા (લોહીની ઉણપ) ની સારવારમાં અત્યંત મૂલ્યવાન છે. તેથી એનિમિક ડાયેટમાં હળદરના મૂળ અથવા પાવડરનો નિયમિત સમાવેશ કરવો જોઈએ.
- હળદરનો સૌથી મોટો ફાયદો તેમાં રહેલું સક્રિય સંયોજન કર્ક્યુમિન (Curcumin) છે, જે બળતરા વિરોધી (Anti-inflammatory) ગુણધર્મ ધરાવે છે. તે સાંધાઓની બળતરા ઘટાડવામાં અને સંધિવા (Arthritis) સંબંધિત પીડામાં રાહત આપવામાં મદદ કરે છે.
- હળદરમાં રહેલું કર્ક્યુમિન શરદી, ઉધરસ અને ગળામાં થતી બળતરા પેદા કરતા બેક્ટેરિયાને દૂર રાખવામાં પણ મદદ કરે છે.
- હળદર બ્લડ ગ્લુકોઝ લેવલ ઘટાડીને ડાયાબિટીસ વ્યવસ્થાપનમાં પણ મદદરૂપ છે. તેના એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને બળતરા વિરોધી અસરો ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી છે.
- તે મગજ માટે સારો ખોરાક માનવામાં આવે છે અને અલ્ઝાઈમર જેવા રોગોને દૂર રાખે છે.
- ઘી (Ghee):
- કેલરી અને ચરબી સિવાય ઘીમાં વિટામિન A, E અને K ભરપૂર હોય છે, જે તમામ ચરબીમાં દ્રાવ્ય (fat-soluble) છે.
- આ ત્રણેય વિટામિન્સ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ છે જે શરીરમાંથી ફ્રી રેડિકલ દૂર કરવામાં, કોષોનું રક્ષણ કરવામાં અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્ય અને ચમક જાળવવામાં ભૂમિકા ભજવે છે.
- ઘી રાંધવા માટે એક ઉત્તમ માધ્યમ છે કારણ કે તેનો સ્મોક પોઈન્ટ (Smoke Point) ઘણો ઊંચો છે. મોટાભાગના તેલ અને માખણની સરખામણીમાં, ઘી 230°C (450°F) સુધીનું તાપમાન સહન કરી શકે છે, તેથી તેમાં પોષક તત્વોનો નાશ થવાની શક્યતા ઓછી હોય છે.
- હા, ઘીમાં કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે, પરંતુ શરીરને હોર્મોન ઉત્પાદન, મગજ કાર્ય, કોષોના સ્વાસ્થ્ય અને સાંધાના લુબ્રિકેશન માટે અમુક માત્રામાં કોલેસ્ટ્રોલની જરૂર હોય છે. તે ખરેખર મગજ અને શરીર માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાયુક્ત ચરબી છે.
- ઘીમાં મીડિયમ ચેઈન ફેટી એસિડ્સ (MCT) હોય છે જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ઓછી માત્રામાં ઘી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ સારું છે.
- કાળા મરીના ફાયદા (Kali Mirch):
- કાળા મરી પાચન રસો અને ઉત્સેચકોને ઉત્તેજિત કરે છે, જે પાચન સ્વાસ્થ્ય જાળવવામાં મદદરૂપ થાય છે.
- મરીનો એન્ટીબેક્ટેરિયલ સ્વભાવ શરદી અને ઉધરસમાં રાહત આપે છે, ખાસ કરીને જ્યારે મરીને પીસીને મધ સાથે લેવામાં આવે ત્યારે.
- મરી ઇન્સ્યુલિન સેન્સિટિવિટીમાં સુધારો કરીને બ્લડ સુગરના સ્તરને સામાન્ય રાખવામાં મદદ કરી શકે છે. તેથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અને વજન ઘટાડવા માંગતા લોકો બંને માટે તે ફાયદાકારક છે.
- કાળા મરી મેટાબોલિઝમ વધારે છે અને ચરબીના કોષોને તોડવામાં મદદ કરે છે. તેમાં રહેલું પાઈપરીન (Piperine) તમને સ્થૂળતા ઘટાડવામાં અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
શું ડાયાબિટીસના દર્દીઓ, હૃદયરોગના દર્દીઓ અને વધુ વજનવાળા વ્યક્તિઓ બળતરા વિરોધી માટે કાળા મરી સાથે હળદર ખાઈ શકે છે. Can diabetics, heart patients and overweight individuals have Turmeric with Black Pepper for Anti-inflammation.
હા. પરંતુ દિવસ દરમિયાન તમારા ચરબીના સેવનનું નિરીક્ષણ કરો.
હળદરમાં રહેલું કર્ક્યુમિન શરદી, ઉધરસ અને ગળામાં બળતરા પેદા કરતા બેક્ટેરિયાને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે. હળદર બ્લડ ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટાડીને ડાયાબિટીસના સંચાલનમાં ફાયદાકારક છે. તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી અસરો ડાયાબિટીસના દર્દીઓની સારવારમાં ઉપયોગી છે. તે એક સારો મગજ ખોરાક તરીકે જાણીતો છે અને અલ્ઝાઇમર જેવા રોગોને દૂર રાખે છે.
શું સ્વસ્થ વ્યક્તિઓ બળતરા વિરોધી માટે કાળા મરી સાથે હળદર ખાઈ શકે છે?
હા. ખૂબ સ્વસ્થ.
| પ્રતિ serving | % દૈનિક મૂલ્ય | |
| ઊર્જા | 52 કૅલરી | 3% |
| પ્રોટીન | 0.4 ગ્રામ | 1% |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ | 1.3 ગ્રામ | 0% |
| ફાઇબર | 0.4 ગ્રામ | 1% |
| ચરબી | 5.2 ગ્રામ | 9% |
| કોલેસ્ટ્રોલ | 0 મિલિગ્રામ | 0% |
| વિટામિન્સ | ||
| વિટામિન A | 45 માઇક્રોગ્રામ | 5% |
| વિટામિન B1 (થાઇમિન) | 0.0 મિલિગ્રામ | 0% |
| વિટામિન B2 (રાઇબોફ્લેવિન) | 0.0 મિલિગ્રામ | 0% |
| વિટામિન B3 (નિયાસિન) | 0.1 મિલિગ્રામ | 1% |
| વિટામિન C | 0 મિલિગ્રામ | 1% |
| વિટામિન E | 0.2 મિલિગ્રામ | 2% |
| ફોલિક એસિડ (વિટામિન B9) | 1 માઇક્રોગ્રામ | 0% |
| ખનિજ તત્ત્વો | ||
| કૅલ્શિયમ | 4 મિલિગ્રામ | 0% |
| લોહ | 0.8 મિલિગ્રામ | 4% |
| મેગ્નેશિયમ | 4 મિલિગ્રામ | 1% |
| ફોસ્ફરસ | 5 મિલિગ્રામ | 1% |
| સોડિયમ | 1 મિલિગ્રામ | 0% |
| પોટેશિયમ | 49 મિલિગ્રામ | 1% |
| જિંક | 0.1 મિલિગ્રામ | 1% |
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 કૅલરી આહાર પર આધારિત છે. તમારું દૈનિક મૂલ્ય વધારે કે ઓછું હોઈ શકે છે તમારી દૈનિક કૅલરીની જરૂરિયાત પર આધાર રાખીને.
Click here to view હળદર સાથે મરીની રેસીપી | ઘી/ઓલિવ ઓઈલ સાથે હળદર અને મરી | સોજા વિરોધી અને કેન્સર સામે રક્ષણ માટે હળદર અને મરી |
Calories in other related recipes
