लो कैलोरी पालक सूप (Low Calorie Spinach Soup) की एक सर्विंग में कितनी कैलोरी होती है?

लो कैलोरी पालक सूप की एक सर्विंग 49 कैलोरी देती है।

इनमें से कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrates) से 23 कैलोरी, प्रोटीन (proteins) से 12 कैलोरी और बची हुई 14 कैलोरी वसा (fat) से आती हैं।

लो कैलोरी पालक सूप की एक सर्विंग, एक सामान्य वयस्क के 2,000 कैलोरी वाले दैनिक आहार की कुल कैलोरी आवश्यकता का लगभग 2 प्रतिशत प्रदान करती है।

पोषण मूल्य (Nutritional Value)

• लो कैलोरी पालक सूप 4 लोगों को परोसा जा सकता है।
• 1 सर्विंग लो कैलोरी पालक सूप के लिए 49 कैलोरी होती है, जिसके मुख्य घटक पालक, कम वसा वाला दूध (low fat milk) और प्याज हैं।
• कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol): 0 मिलीग्राम
• कार्बोहाइड्रेट्स (Carbohydrates): 5.7 ग्राम
• प्रोटीन (Protein): 2.9 ग्राम
• वसा (Fat): 1.6 ग्राम

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आप इस पोषक तत्व-घने, आसानी से तैयार कम कैलोरी पालक का सूप का आनंद लेंगे। इसे कम वसा वाले दूध के साथ पकाने से कम कैलोरी स्वस्थ पालक सूप एक सुंदर पन्ना हरा रंग मिलता है, जो एक साथ भुने हुए प्याज और लहसुन की सुगंध के साथ मिलकर इस सूप को अप्रतिरोध्य बनाता है!

क्या लो कैलोरी पालक सूप स्वास्थ्यवर्धक है?

हाँ, यह एक सुपर स्वास्थ्यवर्धक पालक सूप है। यह पोषक तत्वों से भरपूर पालक सूप है जिसे कम वसा वाले दूध (low fat milk) के साथ पकाया जाता है। मुख्य सामग्री पालक, कम वसा वाला दूध और प्याज हैं।

सामग्री को समझते हैं

क्या अच्छा है?

1. पालक (Spinach / Palak): 1/4 कप पालक का उपयोग करना अच्छा है। पालक आयरन (Iron) के सबसे समृद्ध वनस्पति स्रोतोंमें से एक है और इसे हर किसी के स्वस्थ आहार का हिस्सा होना चाहिए। कच्चा पालक अघुलनशील फाइबर (insoluble fibre) में बहुत समृद्ध है, जिसमें 25% घुलनशील फाइबर (soluble fiber) और 75% अघुलनशील फाइबर होता है। पालक हृदय, मधुमेहरोगियों और आँखों के लिए अच्छा है। पालक के 17 फायदों और आपको इसे क्यों खाना चाहिए, इस बारे में यहाँ पढ़ें।
2. दूध और कम वसा वाला दूध (Milk and Low Fat Milk): 1 कप दूध कैल्शियम (Calcium) की अनुशंसित दैनिक मात्रा (RDA) का 70% प्रदान करता है। दूध मजबूत हड्डियों को बढ़ावा देता है। दूध में कार्बोहाइड्रेट कम होता है और इसलिए यह रक्त ग्लूकोज के स्तर को नहीं बढ़ाता है। एक कप दूध 10 ग्राम कार्ब्स देता है। कम वसा वाले दूध में वसा कम होती है और यह दूध के समान लाभप्रदान करता है।
3. प्याज (Onions): हाँ, यह एक महान एंटीऑक्सीडेंट (Anti Oxidant) है। प्याज में मौजूद फाइटोकेमिकल (phytochemical) उनके विटामिन सी (Vitamin C) के साथ मिलकर आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता (immunity) को बढ़ाने में मदद करते हैं। प्याज में मौजूद क्रोमियम (chromium) आपके रक्तचाप (blood pressure) को नियंत्रित करने में मदद करता है। प्याज में मौजूद सल्फर जो आपकी आँखों में आँसू लाता है, वह वास्तव में आपकी आँखों के लिए अच्छा है। कच्चा प्याज आपके दिल को स्वस्थ रखता है, और प्याज के कुल लाभों के लिए यहाँ देखें।

विशिष्ट स्वास्थ्य स्थितियों के लिए लाभ

मधुमेह (Diabetics) और हृदय रोगी (heart patients) इस रेसिपी का आनंद ले सकते हैं क्योंकि इसमें कम वसा वाले दूध का उपयोग किया गया है और वसा की मात्रा कम है। साथ ही, सूप में कॉर्नफ्लोर (cornflour) का उपयोग नहीं किया जाता है, जो महत्वपूर्ण है। उच्च फोलिक एसिड (high folic acid) के कारण यह सूप गर्भवती महिलाओं (pregnant women) के लिए बहुत उत्तम है और यह स्वास्थ्यवर्धक है।

क्या मधुमेह रोगी, हृदय रोगी इस कम कैलोरी वाले पालक सूप का सेवन कर सकते हैं?

कम वसा वाले दूध के साथ यह त्वरित भारतीय पालक सूप सभी वजन-जागरूक पाठकों के लिए विशेष रूप से अनुशंसित है। पालक के फाइबर को बनाए रखने के लिए सूप को छाना नहीं गया है।

लो कैलोरी पालक सूप एक पोषक तत्वों से भरपूर और हृदय के लिए फायदेमंद रेसिपी है, जो एक ही कटोरे में स्वास्थ्य और स्वाद दोनों को जोड़ती है। विटामिन K से भरपूर यह सूप हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है और रक्त का थक्का जमने की प्रक्रिया को स्वस्थ बनाए रखता है। पालक और ऑलिव ऑयल का मेल इसे उन लोगों के लिए आदर्श विकल्प बनाता है जो ब्लड प्रेशर नियंत्रित रखना चाहते हैं और कोलेस्ट्रॉल कमकरने की कोशिश में हैं। हल्का, क्रीमी और पौष्टिक, यह सूप अतिरिक्त कैलोरी बढ़ाए बिना कुछ गर्म और सुकूनभरा खाने का गिल्ट-फ्री तरीका है। 🥬

ताज़े पालक, लहसुन, प्याज़ और लो-फैट दूध से बना यह सूप स्वाद और पोषण का बेहतरीन संतुलन पेश करता है। ऑलिव ऑयल इसमें हेल्दी फैट्स का स्पर्श जोड़ता है, जबकि कम नमक और काली मिर्च इसे हल्का और स्वादिष्ट बनाते हैं। तैयार करने में आसान, यह लो कैलोरी पालक सूपगरमागरम परोसा जाने पर सबसे अच्छा लगता है और किसी भी भोजन की बेहतरीन शुरुआत या हल्का डिनर बन सकता है। इसकी मुलायम बनावटऔर सुगंधित स्वाद का आनंद लें — यह आपके स्वाद और सेहत, दोनों के लिए फायदेमंद है। 💚

क्या स्वस्थ लोग कम कैलोरी वाला पालक का सूप पी सकते हैं?

कम कैलोरी वाला पालक का सूप – स्वाद के लिए एक स्वास्थ्यवर्धक उपहार।

अधिकांश हरी सब्ज़ियाँ (greens) कम कैलोरी (low in calories) वाली होती हैं और हम में से अधिकांश लोग इस तथ्य से भली-भाँति परिचित हैं। लेकिन हम यह नहीं जानते कि इन हरी सब्ज़ियों का उपयोग करके स्वास्थ्यवर्धक तरीके से खाना कैसे बनाना है। गरमा-गरम सूप का यह आरामदायक कटोरा आपकी स्वाद कलिकाओं (taste buds) को प्रसन्न करने का एक तरीका है।

49 कैलोरी, 2.9 ग्राम प्रोटीन, 1.3 ग्राम फाइबर और 5.7 ग्राम कार्ब्स के साथ, यह भोजन की शुरुआत करने या दो भोजन के बीच (in-between meals) के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। 4 लोगों के लिए एक सर्विंग में, इस सूप में केवल 1 चम्मच तेल का उपयोग किया गया है और वह भी जैतून का तेल (olive oil)। यह MUFA (मोनो अनसैचुरेटेड फैटी एसिड) से भरपूर है और शरीर में सूजन(inflammation) को कम करने में मदद करता है। इस पौष्टिक सूप (nourishing soup) को किसी भी प्रकार की ब्रेड या टोस्ट के साथ परोसने की गलती न करें, क्योंकि यह इसके उद्देश्य को नकार देगा।

कम कैलोरी वाला पालक सूप: पोषक तत्वों का विवरण

कम कैलोरी वाला पालक सूप (Low Calorie Spinach Soup) नीचे दिए गए मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, विटामिन और खनिजों में अवरोही क्रम(highest to lowest) में समृद्ध है।

विटामिन और खनिज (Vitamins and Minerals)

1. विटामिन ए (Vitamin A) / बीटा कैरोटीन (Beta Carotene): RDA का 264%।

विटामिन ए स्वस्थ दृष्टि, कोशिका वृद्धि और स्वस्थ त्वचा के लिए महत्वपूर्ण है। विटामिन ए के स्रोतों में गाजर, आम, पपीता, आड़ू, टमाटर, कद्दू आदि जैसे पीले-नारंगी फल और सब्जियां तथा पालक, केल, मेथी के पत्ते, ब्रोकोली, शिमला मिर्च आदि जैसी अन्य सब्जियां शामिल हैं।

2. विटामिन सी (Vitamin C): RDA का 18%।

विटामिन सी खांसी और जुकाम के खिलाफ एक महान रक्षा है। खट्टे फल, नींबू, और सब्जियां (शिमला मिर्च, ब्रोकोली, पत्ता गोभी) खाएं। सब्जियां पकाने पर विटामिन सी पूरी तरह से नष्ट नहीं होता है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि खाना पकाने की विधि और सब्जी के आधार पर विटामिन सी का 50% तक बरकरार रह सकता है। सब्जियों को जल्दी पकाएं। सब्जियां जितनी देर पकती हैं, उतना ही अधिक विटामिन सी वे खो देती हैं।

3. फोलिक एसिड (Folic Acid) / विटामिन बी9 (Vitamin B9): RDA का 19%।

फोलिक एसिड गर्भावस्था के दौरान आवश्यक एक अनिवार्य विटामिन है। फोलिक एसिड से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थ (काबुली चना, चना दाल, पीली मूंग दाल, उड़द दाल, तूर दाल, तिल) हैं।

4. कैल्शियम (Calcium): RDA का 13%।

कैल्शियम एक खनिज है जो हड्डियों को मजबूत बनाता है। कैल्शियम से भरपूर भारतीय खाद्य पदार्थों की हमारी सूची देखें: डेयरी उत्पाद जैसे दूध, दही, पनीर (cheese, paneer) और छाछ (buttermilk)। हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक, मेथी, ब्रोकोली। मेवे (Nuts) और रागी। यह बच्चों से लेकर वयस्कों तक सभी के लिए आवश्यक है।