You are here: હોમમા> કોર્સ, મુખ્ય કોર્સ વાનગીઓ, શરુ, મીઠાઈઓ > આસાન / સરળ મફીન > કેળા અને અખરોટના મફિન
કેળા અને અખરોટના મફિન
Tarla Dalal
08 September, 2020
Table of Content
મેંદો અસ્વસ્થ્યકારક ગણાય છે અને કાયમ બાળકોના ભોજનથી તેને દૂર રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. મેં આ વાનગીમાં ગુણકારી ઓટસ્, કેળા અને અખરોટનો ઉમેરો કરીને પ્રયોગાત્મક રીતે મફિનને પૌષ્ટિક બનાવ્યા છે.
Tags
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
0 Mins
Total Time
5 Mins
Makes
6 મફિન
સામગ્રી
Main Ingredients
1/4 કપ મસળેલા કેળા (mashed banana)
1 ટેબલસ્પૂન સમારેલા અખરોટ (chopped walnuts, akhrot)
4 ટેબલસ્પૂન મેંદો (plain flour , maida)
1/2 ટીસ્પૂન બેકિંગ પાવડર (baking powder)
1/4 કપ નરમ માખણ
1/4 કપ પીસેલી સાકર (powdered sugar)
1/4 ટીસ્પૂન વેનિલાનું ઍસન્સ
2 ટેબલસ્પૂન રોલ્ડ ઓટ્સને ઝડપથી રાંધવા (quick cooking rolled oats)
વિધિ
- મેંદા અને બેકિંગ પાવડરને ચારણી વડે એક ઊંડા બાઉલમાં ચાળીને બાજુ પર રાખો.
- બીજા એક બાઉલમાં સાકર અને માખણ મેળવીને ચપટા ચમચા (spatula) વડે તેને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
- તે પછી તેમાં મસળેલા કેળા, વેનીલાનું ઍસેન્સ અને અખરોટ મેળવીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
- તેમાં મેંદાનું મિશ્રણ અને ઓટસ્ મેળવીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
- તે પછી ૬ કપ માં બનાવેલું મિશ્રણ સરખી માત્રામાં રેડી લો.
- બધા કપને એક બેકિંગ ટ્રે પર ગોઠવીને આગળથી ગરમ કરેલા ઑવનમાં ૧૮૦° સે (૩૬૦° ફે)ના તાપમાન પર ૧૫ મિનિટ સુધી અથવા મફિનમાં ચાકૂ નાંખીને બહાર કાઢવાથી તે સાફ આવે ત્યાં સુધી બેક કરી લો.
- બધા મફિનને થોડા ઠંડા પાડ્યા પછી પેપર કપમાંથી કાઢી લો.
- હલકા ગરમ પીરસો.
