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फिल्टर कॉफी रेसिपी
Tarla Dalal
02 September, 2021
Table of Content
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साउथ इंडियन फिल्टर कॉफी, इसकी उत्तेजक सुगंध के साथ, एक अलार्म घड़ी की तरह है जो आपको बहुत थका होने पर भी जगा सकती है!
तमिलनाडु और कर्नाटक में एक दैनिक पेय, फ़िल्टर कॉफ़ी अब पूरे देश में लोकप्रिय हो गई है।
फ़िल्टर कॉफ़ी एक विशेष बर्तन का उपयोग करके बनाई जाती है जिसके दो भाग होते हैं। ऊपरी हिस्से में एक छिद्रित आधार होता है, जो काढ़े को निचले आधे हिस्से में रिसने देता है, जो मूल रूप से एक कंटेनर है।
फ़िल्टर कॉफ़ी बनाने के लिए, आपको कॉफी पाउडर को ऊपरी छलनी जैसे कंटेनर में डालना होगा, इसे विशेष उल्टा छाता के आकार के अटैचमेंट का उपयोग करके दबाएं और इसके ऊपर गर्म पानी डालें।
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धीरे-धीरे, काढ़ा निचले कंटेनर में इकट्ठा हो जाता है। यदि आपके पास यह विशेष कॉफी फिल्टर नहीं है, तो आप मलमल के कपड़े के साथ एक छलनी लाइन कर सकते हैं, इसे एक कंटेनर के ऊपर रख सकते हैं और उसी प्रक्रिया का पालन कर सकते हैं।
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Tags
Preparation Time
5 Mins
None Time
0 Mins
Total Time
5 Mins
Makes
4 छोटे ग्लास। के लिये
सामग्री
विधि
- फिल्टर कॉफी बनाने के लिए, कॉफी पाउडर को फिल्टर कॉफी मशीन के छलनी में डालें।
- इसे कॉफी प्रेस से थोड़ा दबाएं और कंटेनर के ऊपर रखें, झरनी में 1/4 कप गर्म पानी डालें।
- इसे ढक्कन के साथ बंद करें, और कम से कम 30 मिनट के लिए एक गाढा कॉफी डिकोक्शन पाने के लिए अलग रखें।
- एक छोटे ग्लास में 1 टेबल-स्पून कॉफी डिकोक्शन डालें, 1 टीस्पून चीनी और 1/4 कप गर्म दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- 3 और फिल्टर कॉफी बनाने के लिए विधि क्रमांक 4 को दोहराएं।
- साउथ इंडियन फिल्टर कॉफी तुरंत परोसें
| ऊर्जा | 78 कैलरी |
| प्रोटीन | 2.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7.5 ग्राम |
| फाइबर | 0 ग्राम |
| वसा | 3.2 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9.5 मिलीग्राम |
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