पुदीना लस्सी रेसिपी | दही पुदीना लस्सी | पुदीना लस्सी कैसे बनायें | मिंट लस्सी - Pudina Lassi, Mint Lassi, Indian Yogurt Mint Drink


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पुदीना लस्सी रेसिपी | दही पुदीना लस्सी | पुदीना लस्सी कैसे बनायें | मिंट लस्सी | pudina lassi in hindi | with 12 amazing images.

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पुदीना लस्सी रेसिपी | दही पुदीना लस्सी | पुदीना लस्सी कैसे बनायें | मिंट लस्सी - Pudina Lassi, Mint Lassi, Indian Yogurt Mint Drink recipe in hindi

तैयारी का समय:    पकाने का समय :    कुल समय :     २ गिलास के लिये
Show me for गिलास

सामग्री

पुदीना लस्सी के लिए सामग्री
१ १/२ कप ठंडा गाढा दही
१/२ कप कटे हुए पुदीने के पत्ते
१/२ टी-स्पून काला नमक
४ टेबल-स्पून चीनी
१ टी-स्पून जीरा पाउडर

गार्निश के लिए
कुछ पुदीने के पत्ते
विधि
पुदीना लस्सी बनाने की विधि

    पुदीना लस्सी बनाने की विधि
  1. पुदीना लस्सी बनाने के लिए, एक ब्लेंडर में पुदीने की पत्तियां, काला नमक, चीनी और जीरा पाउडर डालें और तब तक पीसें जब तक कि आपको एक सेमी-स्मूथ (semi-smooth) पेस्ट मिल जाए।
  2. एक बड़े कटोरे में दही और अच्छे से फैंट लें।
  3. फेंटे हुए दही में तैयार पेस्ट को मिलाएं और फिर से फेंटें।
  4. पुदीना लस्सी को पुदीने की पत्तियों से गार्निश करके छोटे-छोटे गिलास में डालकर परोसें।

आसान टिप:

    आसान टिप:
  1. नमकीन पुदीना लस्सी बनाने के लिए, चीनी के बदले में स्वादअनुसार नमक डालें।
विस्तृत फोटो के साथ पुदीना लस्सी रेसिपी | दही पुदीना लस्सी | पुदीना लस्सी कैसे बनायें | मिंट लस्सी

पुदीना लस्सी बनाने के लिए

  1. पुदीना लस्सी बनाने के लिए, पुदीने की पत्तियों को एक छोटे मिक्सर जार में डालें। इन पुदीने की पत्तियों को साफ करके धोया जाता है और मोटे तौर पर काट लिया जाता है ताकि वे आसानी से पीस सकें।
  2. साथ ही काला नमक डालें। यह पुदीना लस्सी को एक अनोखा, सुखद स्वाद देगा।
  3. अब मिक्सर में शक्कर डालें। मीठी लस्सी के लिए शक्कर की यह मात्रा एकदम सही है लेकिन अगर आपको अपनी लस्सी बहुत मीठी पसंद है, तो आप अधिक शक्कर मिला सकते हैं। आप अन्य मीठी लस्सी जैसे मैंगो लस्सी और केसर पिस्ता लस्सी भी ट्राई कर सकते हैं।
  4. आखिर में जीरा पाउडर डालें। भले ही ऐसा लगता है कि हम मीठी लस्सी में स्वादयुक्त तत्व शामिल कर रहे हैं लेकिन यही मीठी पुदीने की लस्सी को अन्य रेसिपी से अलग बनाती है।
  5. मिक्सर के ढक्कन को बंद करें और इसे एक सेमी-स्मूथ (semi-smooth)पेस्ट बनने तक पीस लें। यह एक गाढ़ी पेस्ट होगी क्योंकि इसमें शक्कर होती है। एक तरफ रख दें।
  6. एक गहरे बाउल में गाढ़ा दही लें। अगर दही गाढ़ा नहीं होगा तो लस्सी बहुत पतली हो जाएगी। ठंडी लस्सी के लिए चिल्ड दही का इस्तेमाल करें या अगर आप रूम टेम्परेचर का दही इस्तेमाल कर रहे हैं तो पेहले फ्रिज में ठड़ा करे फिर परोसें।
  7. दही को मुलायम होने तक फेंट लें।
  8. अब इसमें तैयार पेस्ट डालें। यह न केवल एक सुखद हरे रंग का स्वाद देगा, बल्कि एक शानदार मिन्टी मीठा स्वाद भी देगा।
  9. जब तक पेस्ट दही के साथ ठीक से शामिल न जाए, तब तक फिर से फेंटें।
  10. एक पारंपारिक एहसास पाने के लिए, मिट्टी के गिलास में लस्सी डालें।
  11. पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।
  12. एक प्रामाणिक पंजाबी भोजन बनाने के लिए पिंडी छोले और भटूरे के साथ पुदीना लस्सी रेसिपी को | दही पुदीना लस्सी | पुदीना लस्सी कैसे बनायें | मिंट लस्सी | pudina lassi in hindi | परोसें।
Accompaniments

Chana Dal Paratha 
Mooli Dhania Parathas 
स्टफ्ड गोभी पराठा | स्टफ्ड फूलगोभी पराठा | स्टफ्ड कौलीफ्लावर पराठा | 

पोषक मूल्य प्रति serving
ऊर्जा154 कैलरी
प्रोटीन3.4 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट19.9 ग्राम
फाइबर0.2 ग्राम
वसा4.9 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल12 मिलीग्राम
सोडियम14.2 मिलीग्राम

RECIPE SOURCE : 7 Dinner MenusBuy this cookbook

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