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पुदीना तरबूज सलाद रेसिपी (हेल्दी तरबूज पुदीना सलाद)

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Tarla Dalal • Updated : Nov 27, 2025

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पुदीना तरबूज सलाद रेसिपी (हेल्दी तरबूज पुदीना सलाद)

Mint Watermelon Salad, Indian Style - Read in English

Table of Content

About Mint Watermelon Salad, Indian Style

Ingredients

Methods

भारतीय स्टाइल वॉटरमेलन एण्ड मिन्ट सलाद के फायदे

इंडियन स्टाइल वॉटरमेलन एण्ड मिन्ट सलाद बनाने के लिए

Nutrient values

पुदीना तरबूज सलाद एक बहुत ताज़ा व्यंजन है। गर्मियों में यह हेल्दी वॉटरमेलन एण्ड मिन्ट सलाद काफी पसंद किया जाता है अगर इसे ठंडा किया जाए। जानिए वॉटरमेलन मिन्ट सलाद के साथ लेमनी हनी ड्रेसिंग बनाने के लिए एक स्टेप बाई स्टेप तरीके से लाइम हनी ड्रेसिंग के साथ।

मिन्ट के साथ भारतीय स्टाइल वॉटरमेलन सलाद के लिए, पहले आपको नींबू का रस, शहद, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाकर ड्रेसिंग बनाने की आवश्यकता है। इन सामग्रियों को मिलाएं और सलाद सामग्री को इकट्ठा करते समय अलग रखें। तरबूज के क्यूब्स, पुदीने की पत्तियों और काले जैतून को एक गहरे कटोरे में मिलाएं। इसमें लेमनी हनी ड्रेसिंग जोड़ें और अच्छी तरह से टॉस करें। त्वरित हेल्दी वॉटरमेलन एण्ड मिन्ट सलाद परोसनें के लिए तैयार है।

वॉटरमेलन एण्ड मिन्ट सलाद स्वाद और रुप के मामले में विजेता है, क्योचकि इसमें तरबूज़ के लाल रंग के साथ जैतून और पुदिना के रंग बेहद अच्छी तरह से जजते हैं। इस सलाद को ताज़ा या ठंडा परोसें।

हेल्दी वॉटरमेलन एण्ड मिन्ट सलाद जिसमें तरबूज होता है, इसका मुख्य घटक कैलोरी में कम और पानी से भरा होता है, इस प्रकार यह वजन घटाने के लिए भी अच्छा है। तरबूज में सिट्रलीन का हृदय समारोह पर प्रभाव के लिए अध्ययन किया गया है और यह पता चला है कि यह हृदय समारोह में सुधार करता है और हृदय की विफलता के उपचार में मदद करता है। तरबूज विटामिन सी और विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत हैं जो मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करते हैं जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है।

तरबूज़ और पुदिना साथ में हमेशा अच्छे लगते हैं, लेकिन क्या आपको पता है इन्हें साथ मिलाने के और भी फायदे हैं? तरबूज़ लौह का बेतरीन स्रोत है, जबकि पुदीना में सिर्फ लोहा ही नहीं, बल्कि विटामिन सी भी होता है। लौह और विटामीन साथ में बेहतरीन तरह से काम करते हैं, क्योंकि लौह को काम करने के लिए विटामीन सी की ज़रुरत होती है। इसलिए, आज से सलाद या ज्यूस में तरबूज़ का प्रयोग करते समय, पिदिना ज़रुर मिलायें!

जब हम पुदीने के पत्तों की पूरी बात करते हैं, तो पुदीने में मौजूद सैलिसिलिक एसिड गुणकारी एंटी-बैक्टीरियल प्रभाव दिखाता है। इस प्रकार वॉटरमेलन मिन्ट सलाद के साथ लेमनी हनी ड्रेसिंग कई स्वास्थ्य लाभ के साथ काम कर रहा है। प्रयास करे!

सामग्री

पुदीना तरबूज सलाद के लिए सामग्री

3 कप तरबूज़ के टुकड़े (watermelon cubes)

1/4 कप पुदीने के पत्ते (mint leaves, pudina)

2 टेबल-स्पून स्लाईस्ड काले जैतून (sliced black olives)

मिलाकर लेमनी हनी ड्रेसिंग के लिए

2 टी-स्पून नींबू का रस (lemon juice)

1 टेबल-स्पून शहद ( honey )

1 टेबल-स्पून जैतून का तेल (olive oil)

नमक (salt) और

विधि

सलाद की सभी सामग्री को बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
लेमन हनी ड्रेसिंग डालकर हलके हाथों मिला लें।
कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रखकर ठंडा परोसें।

पुदीना तरबूज सलाद रेसिपी (हेल्दी तरबूज पुदीना सलाद) Video by Tarla Dalal

भारतीय स्टाइल वॉटरमेलन एण्ड मिन्ट सलाद के फायदे

1. वॉटरमेलन एण्ड मिन्ट सलाद लोह और विटामिन सी से भरपूर है।
2. इसमें कई कार्ब्स नहीं है, केवल प्रति ७७ कैलोरी हैं, यह वजन पर नजर रखने वालों के लिए एक वरदान है।
3. इस सलाद में उपयोग की जाने वाली ड्रेसिंग भी एक प्रकार का लेमनी है जो इस सलाद के स्वाद को बढ़ाता है।
4. सलाद ड्रेसिंग में जैतून का तेल पसंद करें क्योंकि यह न केवल एक समृद्ध स्वाद देता है बल्कि यह एमयूएफए में भी समृद्ध है जो शरीर में सूजन को कम करने और सेल स्वास्थ्य की रक्षा करने में मदद करता है।
5. इस सलाद से मैग्नीशियम और पोटेशियम दिल के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करेंगा।
6. यह सलाद हीट स्ट्रोक के दौरान गर्मियों के लिए एक स्वस्थ विकल्प है। यह पानी से भरा है और शरीर में पानी के संतुलन को बनाए रखने में मदद करेगा।

इंडियन स्टाइल वॉटरमेलन एण्ड मिन्ट सलाद बनाने के लिए

1. वॉटरमेलन एण्ड मिन्ट सलाद बनाने के लिए | हेल्दी वॉटरमेलन एण्ड मिन्ट सलाद | मिन्ट के साथ भारतीय स्टाइल वॉटरमेलन सलाद | वॉटरमेलन मिन्ट सलाद के साथ लेमनी हनी ड्रेसिंग | mint watermelon salad in hindi | हमें लेमनी हनी ड्रेसिंग बनाने की आवश्यकता है। इसके लिए एक छोटे कटोरे में ताजा नींबू का रस निचोड़ें।
2. इसमें १ टीस्पून शहद डालें।
3. थोड़ा जैतून का तेल डालें।
4. स्वादानुसार नमक डालें।
5. स्वाद के लिए इसमें थोड़ा काली मिर्च पाउडर डालें।
6. एक चम्मच का उपयोग करके वॉटरमेलन एण्ड मिन्ट सलाद के लिए सभी सामग्री को मिलाएं। लेमनी हनी ड्रेसिंग को अलग रख दें।
7. हेल्दी वॉटरमेलन एण्ड मिन्ट सलाद बनाने के लिए, हमें पुदीने की पत्तियों की आवश्यकता है। इसके लिए पुदीना का ताजा गुच्छा लें। उज्ज्वल हरी पत्तियों के साथ एक सुगंधित गुच्छा संकेत देता है कि पुदीना ताजा है।
8. पत्तियों को तनो से अलग करे और तनो को निकाल दें। साफ पुदीने के पत्तों को एक छलनी में रखें और उन्हें बहते पानी के नीचे धो लें।
9. पुदीने की पत्तियों को चॉपिंग बोर्ड पर रखें और बारीक काट लें। पुदीने की पत्तियों को अलग रख दें।
10. फिर वॉटरमेलन मिन्ट सलाद के साथ लेमनी हनी ड्रेसिंग के लिए, एक कटोरे में तरबूज क्यूब्स लें। एक स्वादिष्ट तरबूज चुनने का सबसे अच्छा तरीका मांस के रंग और गुणवत्ता को देखना है, जो कि एक गहरी रंग और सफेद लकीरों से अनुपस्थित होना चाहिए। कटे हुए पुदीने की पत्तियों को इसमें जोड़ें।
11. अब इसमें कटे हुए पुदीने की पत्तिया डालें।
12. साथ ही, काला जैतून डालें।
13. अंत में, हेल्दी वॉटरमेलन एण्ड मिन्ट सलाद के लेमनी हनी ड्रेसिंग भी जोड़ें।
14. एक बड़े चम्मच का उपयोग करके वॉटरमेलन मिन्ट सलाद की सभी सामग्री को टॉस करें।
15. इस वॉटरमेलन मिन्ट सलाद को तुरंत परोसना पसंद करें। यदि आपको यह ठंडा पसंद है, तो इसे परोसने से पहले १/२ घंटे के लिए ठंडा करें।
16. अगर आपको मिन्ट के साथ भारतीय स्टाइल वॉटरमेलन सलाद पसंद है, तो अन्य हेल्दी सलाद जैसे मिक्स्ड फ्रूट सलाद, ज्वार केल पालक वेज एंटीऑक्सिडेंट स्वास्थ्य सलाद और हेल्दी ऑरेंज टैबूलेह भी आज़माएं।

ऊर्जा	77 कैलोरी
प्रोटीन	0.4 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट	8.6 ग्राम
फाइबर	1.0 ग्राम
वसा	4.6 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	33 मिलीग्राम