કેસર પેંડા - Kesar Peda


દ્વારા

5/5 stars  100% LIKED IT    2 REVIEWS ALL GOOD
Kesar Peda - Read in English 
केसर पेड़ा रेसिपी | केसर पेढ़ा - हिन्दी में पढ़ें (Kesar Peda in Hindi) 

Added to 36 cookbooks   This recipe has been viewed 10058 times

કેસર પેંડાનો ખાસ લક્ષણ ગણવું હોય તો તે છે કેસરની ખુશ્બુ તથા એલચીની તીવ્ર સુગંધ અને તેમાં મેળવવામાં આવતો શાહી માવો.

અહીં તૈયાર માવાનો ઉપયોગ સમયનો બચાવ કરવા માટે કર્યો છે, તે છતા તમને આ પેંડા બનાવવા માટે થોડી પહેલેથી તૈયારી કરવી પડશે કારણકે તેને એક દિવસ ઠંડા પાડવા રાખવાના છે.

તેનું મિશ્રણ જ્યારે ૧ દિવસ માટે સંપૂર્ણ રીતે ઠંડું પડી જાય, ત્યારે તે કડક થઇ જશે પણ તેનો ભૂક્કો કરવાથી જોઇએ તેવું પણ બની જશે. આ કેસર પેંડા બનાવીને હવાબંધ બરણીમાં મૂકી ફ્રીજમાં રાખશો તો તે એક અઠવાડિયા સુધી તાજા રહેશે.

Add your private note

Kesar Peda recipe - How to make Kesar Peda in gujarati

તૈયારીનો સમય:    બનાવવાનો સમય:    કુલ સમય:     ૧૫ सर्विंग પેંડા માટે
મને બતાવો પેંડા માટે

સામગ્રી
૧/૪ ટીસ્પૂન કેસરના રેષા
૨ કપ ભૂક્કો કરેલો માવો
૧ ટીસ્પૂન દૂધ
૧/૨ કપ સાકર
૧/૪ ટીસ્પૂન એલચી પાવડર
વિધિ
    Method
  1. એક નાના બાઉલમાં દૂધ સાથે કેસર મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી બાજુ પર રાખો.
  2. એક પહોળા નૉન-સ્ટીક પૅનમાં માવાને મધ્યમ તાપ પર ૭ થી ૮ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી ગરમ કરી લો.
  3. તે પછી તેમાં સાકર મેળવી, સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૧ થી ૨ મિનિટ સુધી વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહી રાંધી લો.
  4. આ મિશ્રણને એક થાળીમાં પાથરીને તેને ઢાંકીને એક દીવસ રહેવા દો.
  5. તે પછી માવાના મિશ્રણનો ભૂક્કો કરી તેમાં એલચી પાવડર અને કેસર-દૂધનું મિશ્રણ મેળવી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
  6. આ મિશ્રણના ૧૬ સરખા ભાગ પાડી દરેક ભાગના ૩૭ મી. મી. (૧ ૧/૨”)ના ગોળ ચપટા આકારના પેંડા તૈયાર કરો.
  7. તરત જ પીરસો અથવા હવાબંધ બરણીમાં ભરી રેફ્રીજરેટરમાં રાખી મૂકો.


REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Passowrd?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews

કેસર પેંડા
5
 on 01 Aug 19 07:30 PM


કેસર પેંડા
5
 on 07 Mar 17 05:46 PM


Only 30 minutes ma bani jati aa kesar peda ni recipe khub j easy che...hu aa recipe festival na time par mara ghare banv j chu ne je loko e aa peda test karya che e loko ne vishwash nathi thayo ke aa ghare banave la peda che ne pachi e loko a pan pota na ghare pakku aa peda recipe banvi che.thank you aa easy recipe share karva.