You are here: હોમમા> વિવિધ વ્યંજન > મેક્સીકન ક્રૅપ્સ્ > ક્રૅપ્સ્
ક્રૅપ્સ્
Tarla Dalal
12 March, 2017
Table of Content
About Crepes, Eggless Sweet Crepes For Dessert
|
|
Ingredients
|
|
Methods
|
|
મીઠાઈ માટે ઇંડા વગરના ક્રેપ્સ કેવી રીતે બનાવશો
|
|
Nutrient values
|
ક્રૅપ્સ્ પાતળા પૅનકેક છે, તેની સરસ નરમ બનાવટના કારણે તેને મજેદાર ડેઝર્ટ બનાવવા માટે આદર્શ ગણી શકાય છે.
તેની પર હુંફાળું સૉસ અને આઇસક્રીમ પાથરીને અથવા તેને ક્રીમ અને ફ્રુટમાં વાળીને કે પછી તમારી મનગમતી રીતે તેનો ઉપયોગ કરી મજેદાર વાનગીઓ બનાવીને તેનો આનંદ માણો.
ક્રૅપ્સ્ - Crêpes, Eggless Sweet Crêpes for Dessert recipe in Gujarati
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
3 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
8 Mins
Makes
6 ક્રૅપ્સ્
સામગ્રી
Main Ingredients
1/4 કપ મેંદો (plain flour , maida)
1/4 કપ કોર્નફલોર (cornflour)
1/4 કપ દૂધ (milk)
2 ટેબલસ્પૂન પીસેલી સાકર (powdered sugar)
1 ટીસ્પૂન પીગળાવેલું માખણ (melted butter)
એક ચપટીભર મીઠું (salt)
માખણ (butter, makhan) , સજાવવા માટે અને રાંધવા માટે
વિધિ
- એક ઊંડા બાઉલમાં મેંદો, કોર્નફ્લોર, દૂધ, સાકર, માખણ, મીઠું અને ૧/૪ કપ પાણી મેળવી, સારી રીતે મિક્સ કરી વ્હીસ્ક (whisk) વડે તેને મિક્સ કરી લો.
- એક ૧૫૦ મી. મી. (૬”)ના ગોળકાર નૉન-સ્ટીક પૅનને ગરમ કરી, તેમાં બ્રશ વડે માખણ ચોપડી થોડું ઠંડું કર્યા પછી તેમાં એક મોટો ચમચો ભરી ખીરૂ રેડી એક બાજુએથી નમાવીને ૧૫૦ મી. મી. (૬”)નો ગોળકાર બનાવો.
- હવે તેની બન્ને બાજુએ હલ્કા ગુલાબી ધાબા દેખાય ત્યાં સુધી થોડા માખણ વડે શેકી લો.
- આ જ રીતે બાકીના ખીરા વડે વધુ ૫ ક્રૅપ્સ્ તૈયાર કરો.
- જ્યારે જરૂર પડે ત્યારે ઉપયોગ કરો.
-
-
મીઠાઈ માટે ક્રેપ્સ, ઇંડા વગરની સ્વીટ ક્રેપ્સ બનાવવા માટે, એક ઊંડા બાઉલમાં, 1/4 કપ મેંદો (plain flour , maida) ઉમેરો. કારણ કે આ ઇંડા વગરની રેસીપી છે, અમે અમારા મૂળભૂત ઘટકો તરીકે ફક્ત થોડા લોટ અને દૂધનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.
![]()
-
૧/૪ કપ કોર્નફલોર (cornflour) ઉમેરો.
![]()
-
૨ ટેબલસ્પૂન પીસેલી સાકર (powdered sugar) અને એક ચપટીભર મીઠું (salt) ઉમેરો.
![]()
-
૧/૪ કપ દૂધ (milk) ઉમેરો.
![]()
-
નરમાઈ માટે, આપણે બેટરમાં 1 ટીસ્પૂન પીગળાવેલું માખણ (melted butter) ઉમેરીશું.
![]()
-
છેલ્લે બેટરમાં લગભગ ¼ કપ પાણી ઉમેરો.
![]()
-
વ્હિસ્કનો ઉપયોગ કરીને ઘટકોને મિશ્રિત કરવાનું શરૂ કરો.
![]()
-
રેડતા બેટર બનાવવા માટે ગઠ્ઠા ન રહે ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
![]()
-
૧૫૦ મીમી (૬”) નોન-સ્ટીક પેન ગરમ કરો અને તેના પર પીગળાવેલું માખણ (melted butter)થી થોડું બ્રશ કરો.
![]()
-
એક ૧૫૦ મી. મી. (૬”)ના ગોળકાર નૉન-સ્ટીક પૅનને ગરમ કરી, તેમાં બ્રશ વડે પીગળાવેલું માખણ (melted butter) ચોપડી થોડું ઠંડું કર્યા પછી તેમાં એક મોટો ચમચો ભરી ખીરૂ રેડી એક બાજુએથી નમાવીને ૧૫૦ મી. મી. (૬”)નો ગોળકાર બનાવો.
![]()
-
હવે તેની બન્ને બાજુએ હલ્કા ગુલાબી ધાબા દેખાય ત્યાં સુધી થોડા પીગળાવેલું માખણ (melted butter) વડે શેકી લો.
![]()
-
આ જ રીતે બાકીના ખીરા વડે વધુ ૫ ક્રૅપ્સ્ તૈયાર કરો.
![]()
-
ક્રૅપ્સ્ પાતળા પૅનકેક છે, તેની સરસ નરમ બનાવટના કારણે તેને મજેદાર ડેઝર્ટ બનાવવા માટે આદર્શ ગણી શકાય છે. જ્યારે જરૂર પડે ત્યારે ઉપયોગ કરો.
![]()
-
પ્લેટ દીઠ પોષક મૂલ્યો (સંક્ષિપ્ત)
| ઊર્જા | 84 કૅલ |
| પ્રોટીન | 1.6 ગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ | 13.6 ગ્રામ |
| ફાઇબર | 0.7 ગ્રામ |
| ચરબી | 2.5 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટ્રોલ | 6 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 19 મિલિગ્રામ |
કર?પએસ, એગલેસ મીઠું કર?પએસ માટે ડએસસએરટ માં કેટલી કેલરી છે? કેલરી માટે અહીં ક્લિક કરો
