You are here: હોમમા> વિવિધ વ્યંજન > મેક્સીકન ક્રૅપ્સ્ > ક્રૅપ્સ્
ક્રૅપ્સ્
Tarla Dalal
12 March, 2017
-10077.webp)
Tags
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
3 Mins
Total Time
8 Mins
Makes
6 ક્રૅપ્સ્
સામગ્રી
Main Ingredients
1/4 કપ મેંદો (plain flour , maida)
1/4 કપ કોર્નફલોર (cornflour)
1/4 કપ દૂધ (milk)
2 ટેબલસ્પૂન પીસેલી સાકર (powdered sugar)
1 ટીસ્પૂન પીગળાવેલું માખણ (melted butter)
માખણ (butter, makhan) , સજાવવા માટે અને રાંધવા માટે
વિધિ
- એક ઊંડા બાઉલમાં મેંદો, કોર્નફ્લોર, દૂધ, સાકર, માખણ, મીઠું અને ૧/૪ કપ પાણી મેળવી, સારી રીતે મિક્સ કરી વ્હીસ્ક (whisk) વડે તેને મિક્સ કરી લો.
- એક ૧૫૦ મી. મી. (૬”)ના ગોળકાર નૉન-સ્ટીક પૅનને ગરમ કરી, તેમાં બ્રશ વડે માખણ ચોપડી થોડું ઠંડું કર્યા પછી તેમાં એક મોટો ચમચો ભરી ખીરૂ રેડી એક બાજુએથી નમાવીને ૧૫૦ મી. મી. (૬”)નો ગોળકાર બનાવો.
- હવે તેની બન્ને બાજુએ હલ્કા ગુલાબી ધાબા દેખાય ત્યાં સુધી થોડા માખણ વડે શેકી લો.
- આ જ રીતે બાકીના ખીરા વડે વધુ ૫ ક્રૅપ્સ્ તૈયાર કરો.
- જ્યારે જરૂર પડે ત્યારે ઉપયોગ કરો.
