You are here: હોમમા> કોર્સ, મુખ્ય કોર્સ વાનગીઓ, શરુ, મીઠાઈઓ > ભારતીય મીઠાઈ | ઈંડા વગરની ભારતીય મીઠાઈ > ફળ આધારીત ડૅઝર્ટસ્ > મેંગો કેક રેસિપી | એગલેસ મેંગો કેક | મેંગો સ્પંજ કેક
મેંગો કેક રેસિપી | એગલેસ મેંગો કેક | મેંગો સ્પંજ કેક
Tarla Dalal
24 February, 2025
Table of Content
મેંગો કેક રેસિપી | એગલેસ મેંગો કેક | મેંગો સ્પંજ કેક | mango sponge cake in gujarati |
મીઠી કેરીનો જીભ-ટિકલિંગ સ્વાદ કોને નથી ગમતો? ખરેખર, કેરી આપણા જીવન સાથે નજીકથી જોડાયેલી છે અને જ્યારે ઉનાળામાં મોસમમાં જોરદાર તડકો પડતો હોય છે, ત્યારે આપણે દરરોજ કેરી આધારિત કંઇક પર દ્વિસંગીકરણ કરવાની લાલચનો પ્રતિકાર કરી શકતા નથી!
આ મેંગો કેક તમારા કેરીના સંગ્રહમાં ઉમેરવાની બીજી એક આનંદપ્રદ રેસીપી છે. કેરીના અનિવાર્ય સ્વાદવાળી નરમ અને ફ્લફી કેક, સમૃદ્ધ દૂધયુક્ત કન્ડેન્સ્ડ મીલ્કના સ્વાદ અને વેનીલાની રંગીનતા સાથે જોડાયેલું છે, જે આ ખાતરી છે કે દરેક જણ માટે આ એક હિટ રેસીપી બનશે.
મેંગો કેક રેસિપી | એગલેસ મેંગો કેક | મેંગો સ્પંજ કેક - Mango Cake, Eggless Mango Sponge Cake recipe in Gujarati
Tags
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
0 Mins
Total Time
10 Mins
Makes
1 કેક (૬ વેજ)
સામગ્રી
મેંગો કેક માટે
1 1/2 કપ કેરીના ટુકડા
1/4 કપ સાકર (sugar)
1 1/2 કપ મેંદો (plain flour , maida)
1 ટીસ્પૂન બેકિંગ પાવડર
1/2 ટીસ્પૂન બેકીંગ સોડા (baking soda)
1/2 કપ પીગળાવેલું માખણ (melted butter)
3/4 કપ કન્ડેન્સ્ડ મીલ્ક (condensed milk)
1/4 ટીસ્પૂન વેનિલાનું ઍસન્સ
1/4 કપ દૂધ (milk)
વિધિ
- કેરીના ટુકડા અને સાકરને મિક્સરમાં ભેગું કરો અને સરળ સુધી પીસી લો. એક બાજુ રાખો.
- ઊંડા બાઉલમાં મેંદો, બેકિંગ પાવડર અને બેકિંગ સોડા ભેગું કરો, સારી રીતે મિક્સ કરી દો અને એક બાજુ રાખો.
- ઊંડા બાઉલમાં કેરીનું મિશ્રણ, પીગળાવેલું માખણ, કન્ડેન્સ્ડ મીલ્ક અને વેનિલાનું ઍસન્સ ભેગું કરો અને સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- મેંદાનું મિશ્રણ અને દૂધ ઉમેરો અને સ્પાટ્યુલાનો ઉપયોગ કરીને ધીમેથી ફોલ્ડ કરો.
- તૈયાર બેટરને માખણ ચોપડેલી અને ડસ્ટ કરેલી ૧૭૫ મી. મી. (૭”)ની ગોળ કેકના ટીનમાં રેડો.
- મિશ્રણનું લેવલ સમાન કરવા માટે તેને થોડું ટેપ કરો.
- તેને પહેલાથી ગરમ કરેલો ઑવનમાં ૧૮૦° સે (૩૬૦° ફે) તાપમાન પર ૩૦ મિનિટ સુધી બેક કરી લો. સહેજ ઠંડુ થવા માટે બાજુ પર રાખો.
- કેકને ડિમોલ્ડ કરો, તેને ૬ સમાન વેજમાં કાપીને પીરસો.
