You are here: હોમમા> જમણની સાથે > લીલા મરચાંની પેસ્ટ રેસીપી | ભારતીય લીલા મરચાંની પેસ્ટ | ઘરે લીલા મરચાંની પેસ્ટ કેવી રીતે બનાવવી અને સ્ટોર કરવાની રીત | રસોઈ માટે લીલા મરચાંની પેસ્ટ |
લીલા મરચાંની પેસ્ટ રેસીપી | ભારતીય લીલા મરચાંની પેસ્ટ | ઘરે લીલા મરચાંની પેસ્ટ કેવી રીતે બનાવવી અને સ્ટોર કરવાની રીત | રસોઈ માટે લીલા મરચાંની પેસ્ટ |
Tarla Dalal
17 July, 2025
Table of Content
લીલા મરચાની પેસ્ટ રેસીપી | ઇન્ડિયન ગ્રીન ચીલી પેસ્ટ | ઘરે લીલા મરચાની પેસ્ટ કેવી રીતે બનાવવી અને સંગ્રહિત કરવી | રસોઈ માટે લીલા મરચાની પેસ્ટ | 15 અદ્ભુત છબીઓ સાથે.
લીલા મરચાની પેસ્ટ રેસીપી | ઇન્ડિયન ગ્રીન ચીલી પેસ્ટ | ઘરે લીલા મરચાની પેસ્ટ કેવી રીતે બનાવવી અને સંગ્રહિત કરવી | રસોઈ માટે લીલા મરચાની પેસ્ટ ભારતીય રસોડામાં એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક છે જે બનાવવું ખરેખર સરળ છે અને કોઈપણ રેસીપીને એક ખાસ સ્વાદ આપે છે. ઘરે લીલા મરચાની પેસ્ટ કેવી રીતે બનાવવી અને સંગ્રહિત કરવી તે શીખો.
લીલા મરચાની પેસ્ટ બનાવવા માટે, લીલા મરચાં અને મીઠું મિક્સર જારમાં ભેગું કરો અને જાડી પેસ્ટ બનાવી લો. પેસ્ટને હવાબંધ કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને તેને 1 અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો. જરૂર મુજબ ઉપયોગ કરો.
તાજા લીલા મરચાંને પીસીને એક સુંવાળી પેસ્ટ બનાવવામાં આવે છે જેને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. તેનો ઉપયોગ મોટાભાગની પ્રાદેશિક ભારતીય વાનગીઓમાં થાય છે, અને તેથી તે બજારમાં પણ સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ તાજી ભારતીય લીલા મરચાની પેસ્ટ હંમેશા વધુ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
રસોઈ માટે લીલા મરચાની પેસ્ટ બે ઘટકોની એક સરળ રેસીપી છે, અને તમે તેને થોડી મિનિટોમાં બનાવી શકો છો. પેસ્ટને વાનગીઓમાં ઉમેરવું ખૂબ સરળ છે અને તેથી વાનગી બનાવવામાં લાગતા પ્રયત્નો અને સમય ઘટાડે છે.
ધ્યાનમાં રાખીને કે પેસ્ટ ઘરે બનાવવી એટલી સરળ છે, અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે એક નાનો બેચ બનાવો અને તેને હંમેશા ફ્રિજમાં તૈયાર રાખો. રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવાથી તે એક અઠવાડિયા સુધી તાજી રહે છે. તમે ઘરે બનાવેલી લીલા મરચાની પેસ્ટને 2 મહિના સુધી ડીપ ફ્રીઝરમાં પણ સ્ટોર કરી શકો છો. ડીપ ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરતી વખતે કાચના જારનો ઉપયોગ ન કરવાનું યાદ રાખો.
તમે આ ભારતીય લીલા મરચાની પેસ્ટનો ઉપયોગ તમે રાંધતા લગભગ દરેક વાનગીમાં કરી શકો છો - રોટલીથી લઈને પુલાવ સુધી અને વિવિધ નાસ્તા અને શાકભાજીમાં પણ. મટર પોહા, મલાઈ કોફ્તા, ચીઝ ઓનિયન અને ગ્રીન પી પુલાવ અને પાલક પરાઠા જેવી વાનગીઓ અજમાવો.
લીલા મરચાની પેસ્ટ માટેની ટિપ્સ: 1. ખાતરી કરો કે તમે ઘેરા લીલા મરચાંનો ઉપયોગ કરો છો, આછા નહીં, કારણ કે આ ઘેરા મરચાં જ તીવ્ર સ્વાદ આપે છે. આછા લીલા મરચાં ઓછા તીખા હોય છે. 2. મીઠું ઉમેરવાનું ભૂલશો નહીં, કારણ કે તે પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે કાર્ય કરે છે અને લીલા મરચાની પેસ્ટનો લીલો રંગ પણ જાળવી રાખે છે. 3. જો તમે ઈચ્છો તો પીસતી વખતે 1 ચમચી તેલ ઉમેરી શકો છો. આ પેસ્ટને લીસું બનાવશે અને વધારાના પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે પણ કામ કરશે.
તમે આદુ લસણની પેસ્ટ અને આદુ લીલા મરચાની પેસ્ટ જેવી અન્ય પેસ્ટ રેસીપી પણ અજમાવી શકો છો.
લીલા મરચાની પેસ્ટ રેસીપી | ઇન્ડિયન ગ્રીન ચીલી પેસ્ટ | ઘરે લીલા મરચાની પેસ્ટ કેવી રીતે બનાવવી અને સંગ્રહિત કરવી | રસોઈ માટે લીલા મરચાની પેસ્ટ | સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે આનંદ લો.
Tags
Preparation Time
2 Mins
Cooking Time
0 Mins
Total Time
2 Mins
Makes
1 cup
સામગ્રી
લીલા મરચાંની પેસ્ટ માટે
2 કપ સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)
1/4 ટીસ્પૂન મીઠું (salt)
વિધિ
લીલા મરચાની પેસ્ટ માટે
- લીલા મરચાની પેસ્ટ બનાવવા માટે, લીલા મરચાં અને મીઠું મિક્સર જારમાં ભેગા કરો અને જાડી પેસ્ટ બનાવી લો.
- પેસ્ટને હવાબંધ કન્ટેનરમાં સ્થાનાંતરિત કરો, અને તેને 1 અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો.
- જરૂર મુજબ ઉપયોગ કરો.
ઉપયોગી ટિપ:
આ લીલા મરચાની પેસ્ટ ને લાંબા સમય સુધી સ્ટોર કરવા માટે, તેને ડીપ ફ્રીઝરમાં સ્ટોર કરો. તે 2 મહિના સુધી તાજી રહે છે.
