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एगलेस अखरोट चॉकलेट टार्ट रेसिपी
Tarla Dalal
• Updated : Nov 05, 2025
Table of Content
अंडा रहित अखरोट चॉकलेट टार्ट रेसिपी | भारतीय स्टाइल चॉकलेट अखरोट टार्ट | मिनी चॉकलेट और समुद्री नमक टार्ट | अंडा रहित अखरोट चॉकलेट टार्ट रेसिपी हिंदी में | eggless akhrot chocolate tart recipe in hindi | with 21 amazing images.
यह अंडा रहित अखरोट चॉकलेट टार्ट बनावट और स्वाद का एक आदर्श संयोजन है, जो इसे आपके विशेष उत्सव के लिए एक अद्भुत मिठाई बनाता है। जानें अंडा रहित अखरोट चॉकलेट टार्ट रेसिपी | भारतीय स्टाइल चॉकलेट अखरोट टार्ट | मिनी चॉकलेट और समुद्री नमक टार्ट बनाने की विधि।
भारतीय स्टाइल चॉकलेट अखरोट टार्ट एक आनंददायक व्यंजन है जो डार्क चॉकलेट और अखरोट के समृद्ध स्वाद को मक्खनयुक्त, कुरकुरे क्रस्ट के साथ जोड़ता है। यह किसी विशेष अवसर या साधारण भोग के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
इस मिनी चॉकलेट और समुद्री नमक टार्ट का पालन करना अपेक्षाकृत आसान है। आपको इस टार्ट में कुरकुरे, पौष्टिक अखरोट और शानदार चॉकलेट का संयोजन निश्चित रूप से पसंद आएगा। आप क्रस्ट या फिलिंग में अन्य कटे हुए मेवे भी मिला सकते हैं, जैसे पेकान, बादाम, या हेज़लनट्स।
यह शानदार मिठाई, अंडा रहित अखरोट चॉकलेट टार्ट , चॉकलेट के समृद्ध स्वाद और अखरोट की पौष्टिकता को मिलाकर एक उत्तम व्यंजन है।
अंडा रहित अखरोट चॉकलेट टार्ट बनाने के लिए प्रो टिप्स : 1. आप टार्ट शैल को 2 से 3 दिनों के लिए एयर टाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं और आवश्यकतानुसार उपयोग कर सकते हैं। 2. गनाश को स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसमें 1 बड़ा चम्मच नरम मक्खन भी मिला सकते हैं । 2. टार्ट के गोले में गर्म और तरल गनाश न भरें, नहीं तो वे गीले हो सकते हैं।
आनंद लें अंडा रहित अखरोट चॉकलेट टार्ट रेसिपी | भारतीय स्टाइल चॉकलेट अखरोट टार्ट | मिनी चॉकलेट और समुद्री नमक टार्ट | अंडा रहित अखरोट चॉकलेट टार्ट रेसिपी हिंदी में | eggless akhrot chocolate tart recipe in hindi | स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
20 Mins
Cooking Time
0 Mins
Baking Time
20 Mins
Baking Temperature
180°C (360°F)
Sprouting Time
0
Total Time
20 Mins
Makes
11 टार्ट्स
सामग्री
गेहूं टार्ट के लिए
1 1/2 कप गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta)
3/4 कप मक्ख़न का टुकड़ा
नमक (salt) स्वादअनुसार
अन्य सामग्री
2 कप कटी हुई डार्क चॉकलेट
3/4 कप फ्रेश क्रीम (fresh cream)
1 टेबल-स्पून कटा हुआ अखरोट (chopped walnuts, akhrot)
समुद्री नमक (sea salt (khada namak) , छिड़कने के लिए
विधि
- अंडा रहित गेहूं टार्ट के लिए
- अंडा रहित गेहूं का टार्ट बनाने के लिए , सभी सामग्रियों को एक गहरे कटोरे में मिला लें।
- अपनी उंगलियों का उपयोग करके इसे अच्छी तरह से रगड़ें जब तक कि यह दानेदार बनावट जैसा न हो जाए। धीरे-धीरे १/२ कप बर्फ का ठंडा पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और सख्त आटा गूंथ लें।
- आटे को १५ मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
- आटे को २ बराबर भागों में बाँट लें और प्रत्येक भाग को 9 इंच व्यास के गोले में बेल लें। कटर की मदद से गोल टुकड़े काट लें।
- प्रत्येक गोले को टार्ट मोल्ड में रखें और सभी तरफ से अच्छी तरह दबा दें।
- इसे अच्छी तरह से चुभा लें और चरण ४ से ६ दोहराकर बचे हुए आटे का उपयोग करके बचे हुए टार्ट बना लें।
- इन्हें पहले से गरम ओवन में १८०°स (३६०°फ)के तापमान पर १५ मिनट तक सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक बेक करें।
- निकालकर पूरी तरह ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
अखरोट चोको टार्ट के लिए
- अंडा रहित अखरोट चॉकलेट टार्ट रेसिपी बनाने के लिए, एक चौड़े नॉनस्टिक पैन में ताजी क्रीम को लगातार हिलाते हुए गर्म करें।
- आंच बंद कर दें, डार्क चॉकलेट डालें और लगातार अच्छी तरह फेंटें जब तक कि चॉकलेट पिघल कर एक चिकनी सॉस न बन जाए।
- इसे एक कटोरे में डालें और एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें। एक बार ठंडा होने पर, गनाश को एक स्टार लगे पाइपिंग बैग में डाल दें।
- टार्ट की गुहाओं में गनाश के घुमावों को पाइप से बाहर निकालें।
- अंडा रहित अखरोट चॉकलेट टार्ट रेसिपी को अखरोट से सजाकर या थोड़ा समुद्री नमक छिड़क कर परोसें ।
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- अंडा रहित अखरोट चॉकलेट टार्ट रेसिपी | भारतीय स्टाइल चॉकलेट अखरोट टार्ट | मिनी चॉकलेट और समुद्री नमक टार्ट | अंडा रहित अखरोट चॉकलेट टार्ट रेसिपी हिंदी में |तो फिर अन्य तीखी रेसिपी भी ट्राई करें।
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अखरोट चॉकलेट टार्ट बनाने के लिए सामग्री की सूची के लिए नीचे दी गई छवि में देखें।
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अखरोट चॉकलेट टार्ट बनाने के लिए सामग्री की सूची के लिए नीचे दी गई छवि में देखें।
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अंडे रहित साबुत गेहूं का टार्ट बनाने के लिए , एक गहरे कटोरे में १ १/२ कप गेहूं का आटा डालें।
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३/४ कप ठंडे मक्खन के टुकड़े डालें । मक्खन टार्ट क्रस्ट में समृद्धि और कोमल बनावट जोड़ता है। मक्खन सूखी सामग्री को एक साथ बांधने में मदद करता है, जिससे एक सजातीय आटा बनता है। अंडे रहित साबुत गेहूं के टार्ट में, संरचना और स्वाद प्रदान करने के लिए मक्खन आवश्यक है जो आमतौर पर अंडे प्रदान करते हैं। मक्खन के टुकड़े आटे के कणों को ढकने में मदद करते हैं, उन्हें एक साथ चिपकने से रोकते हैं।
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नमक स्वादअनुसार डालें।
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अपनी उंगलियों का उपयोग करके इसे अच्छी तरह से रगड़ें जब तक कि यह दानेदार बनावट जैसा न हो जाए।
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धीरे-धीरे ½ कप बर्फ का ठंडा पानी डालें।
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आटा गूंथने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
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आटे को 15 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
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अंडा रहित साबुत गेहूं टार्ट शैल बनाना सीखने के लिए लिंक पर क्लिक करें ।
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अंडे रहित साबुत गेहूं का टार्ट बनाने के लिए , एक गहरे कटोरे में १ १/२ कप गेहूं का आटा डालें।
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एक चौड़े नॉनस्टिक पैन में ३/४ कप ताजी क्रीम लगातार हिलाते हुए गर्म करें। ताज़ी क्रीम में एक समृद्ध, मलाईदार बनावट होती है जो टार्ट के समग्र स्वाद को बढ़ा सकती है। यह चॉकलेट की कड़वाहट और अखरोट की मिठास को संतुलित करने में भी मदद करता है।
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आंच बंद कर दें,२ कप कटी हुई डार्क कंपाउंड चॉकलेट डालें। डार्क चॉकलेट में एक समृद्ध, तीव्र स्वाद होता है जो टार्ट क्रस्ट की मिठास और अखरोट के पौष्टिक स्वाद को पूरा करता है।
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जब तक चॉकलेट पिघल कर एक स्मूथ सॉस न बन जाए तब तक लगातार अच्छी तरह फेंटें।
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इसे एक बाउल में निकाल लें।
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एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
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एक बार ठंडा होने पर, गनाश को एक स्टार लगे पाइपिंग बैग में डाल दें।
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एक चौड़े नॉनस्टिक पैन में ३/४ कप ताजी क्रीम लगातार हिलाते हुए गर्म करें। ताज़ी क्रीम में एक समृद्ध, मलाईदार बनावट होती है जो टार्ट के समग्र स्वाद को बढ़ा सकती है। यह चॉकलेट की कड़वाहट और अखरोट की मिठास को संतुलित करने में भी मदद करता है।
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टार्ट की गुहाओं में गनाश के घुमावों को पाइप से बाहर निकालें।
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अंडा रहित अखरोट चॉकलेट टार्ट को अखरोट से सजाकर परोसें ।
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आप चॉकलेट टार्ट का वैसे ही आनंद ले सकते हैं या आप गैनाचे पर थोड़ा सा समुद्री नमक छिड़क सकते हैं।
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टार्ट की गुहाओं में गनाश के घुमावों को पाइप से बाहर निकालें।
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आप टार्ट के छिलकों को एयर टाइट कन्टेनर में 2 से 3 दिन तक रख सकते हैं और आवश्यकतानुसार उपयोग कर सकते हैं।
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इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए आप गनाश में १ नरम मक्खन के टुकड़े भी मिला सकते हैं।
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टार्ट के गोले में गर्म और तरल गनाश न भरें अन्यथा वे गीले हो सकते हैं।
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एक चौड़े नॉनस्टिक पैन में ताजी क्रीम को लगातार हिलाते हुए गर्म करें । ताज़ी क्रीम में एक समृद्ध, मलाईदार बनावट होती है जो टार्ट के समग्र स्वाद को बढ़ा सकती है। यह चॉकलेट की कड़वाहट और अखरोट की मिठास को संतुलित करने में भी मदद करता है।
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आंच बंद कर दें, कटी हुई डार्क चॉकलेट डालें। डार्क चॉकलेट में एक समृद्ध, तीव्र स्वाद होता है जो टार्ट क्रस्ट की मिठास और अखरोट के पौष्टिक स्वाद को पूरा करता है।
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ठंडे मक्खन के टुकड़े डालें । मक्खन टार्ट क्रस्ट में समृद्धि और कोमल बनावट जोड़ता है। मक्खन सूखी सामग्री को एक साथ बांधने में मदद करता है, जिससे एक सजातीय आटा बनता है। अंडे रहित साबुत गेहूं के टार्ट में, संरचना और स्वाद प्रदान करने के लिए मक्खन आवश्यक है जो आमतौर पर अंडे प्रदान करते हैं। मक्खन के टुकड़े आटे के कणों को ढकने में मदद करते हैं, उन्हें एक साथ चिपकने से रोकते हैं।
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आप टार्ट के छिलकों को एयर टाइट कन्टेनर में 2 से 3 दिन तक रख सकते हैं और आवश्यकतानुसार उपयोग कर सकते हैं।
| ऊर्जा | 249 कैलोरी |
| प्रोटीन | 4.0 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17.4 ग्राम |
| फाइबर | 2.1 ग्राम |
| वसा | 20.6 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 26 मिलीग्राम |
| सोडियम | 94 मिलीग्राम |
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