You are here: હોમમા> ચોકલેટ મોદક રેસીપી
ચોકલેટ મોદક રેસીપી
Tarla Dalal
04 February, 2022
Table of Content
ચોકલેટ મોદક રેસીપી | મોદક બનાવવાની રીત | ગણેશ ચતુર્થી સ્પેશ્યિલ | chocolate modak in gujarati.
ગણેશજી બાળકોને પ્રેમ કરે છે અને બાળકો ગણેશજીને પસંદ કરે છે, તો ચાલો તેમના મનપસંદની એકદમ નવી મિઠાઈ બનાવીએ! ચોકલેટ મોદક એ એકદમ નવી મિઠાઈ છે જેમાં ચોકલેટ, દૂધ, ક્રીમ, બદામ અને ભૂક્કો કરેલા બિસ્કીટનું મોંમાં પાણી આવે તેવું મિશ્રણ મોદકના મોલ્ડમાં સેટ કરીને નરમ ચોકલેટી મોદક બનાવવામાં આવે છે જે કોઈપણને ખાવાનું ગમશે!
આ સોફ્ટ મોદક સંપૂર્ણ રીતે ગળ્યા હોય છે અને બનાવવા માટે પણ એકદમ સરળ અને ઝડપી હોય છે. તેઓ હવાચુસ્ત ડબ્બામાં ૫ થી ૬ દિવસ સુધી તાજા રહે છે.
ચોકલેટ મોદક રેસીપી - Chocolate Modak, Ganpati Recipe in Gujarati
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
4 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
14 Mins
Makes
31 મોદક
સામગ્રી
ચોકલેટ મોદક માટે
3/4 કપ સમારેલી ડાર્ક ચૉકલેટ
1/2 કપ તાજું ક્રીમ (fresh cream)
1/2 કપ કન્ડેન્સ્ડ મીલ્ક (condensed milk)
2 કપ ચૂરો કરેલા ડાઇજેસ્ટીવ બિસ્કિટ
1/4 કપ કાપેલો મિક્સ મેવો (chopped mixed nuts) (બદામ , કાજુ , પિસ્તા , અખરોટ)
ઘી (ghee) , ચોપડવા માટે
વિધિ
ચોકલેટ મોદક બનાવવા માટે
- એક પહોળા નોન-સ્ટીક પેનમાં ફ્રેશ ક્રીમ, કન્ડેન્સ્ડ મીલ્ક અને ડાર્ક ચોકલેટ ભેગું કરો.
- ગેસ ચાલુ કરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને સતત હલાવતા રહીને મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી રાંધો.
- તેમાં બિસ્કિટ અને મિક્સ માવો ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર ૨ મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહી રાંધી લો.
- મિશ્રણને પ્લેટમાં મુકો અને તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
- ઠંડુ થાય એટલે મોદક મોલ્ડને એકવાર ધી થી ગ્રીસ કરો.
- મિશ્રણનો એક ભાગ લો, તેને મોદકના મોલ્ડમાં ચુસ્તપણે મૂકો.
- મોદકના મોલ્ડના તળિયેથી વધારાનું મિશ્રણ દૂર કરો અને મોદકને ડિમોલ્ડ કરો.
- ૩૦ વધુ મોદક બનાવવા માટે સ્ટેપ ૬ અને ૭ નું પુનરાવર્તન કરો.
- એર-ટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો અને જરૂર મુજબ ઉપયોગ કરો.
