You are here: હોમમા> વિવિધ વ્યંજન > ઇટાલીયન વ્યંજન > ઇટાલિયન ડૅઝર્ટસ્ > ચોકલેટ મિન્ટ આઈસ્ક્રીમ રેસીપી | ચોકલેટ ચિપ્સ આઈસ્ક્રીમ | હોમમેડ આઈસ્ક્રીમ
ચોકલેટ મિન્ટ આઈસ્ક્રીમ રેસીપી | ચોકલેટ ચિપ્સ આઈસ્ક્રીમ | હોમમેડ આઈસ્ક્રીમ
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
About Chocolate Mint Ice Cream, Indian Mint Chocolate Chip Ice Cream
|
|
Ingredients
|
|
Methods
|
|
Nutrient values
|
ચોકલેટ મિન્ટ આઈસ્ક્રીમ રેસીપી | ચોકલેટ ચિપ્સ આઈસ્ક્રીમ | હોમમેડ આઈસ્ક્રીમ | chocolate mint ice cream in gujarati |
ચોકલેટ અને ફુદીનો એ એક પર્ફેક્ટ કામ્બો છે. ચોકલેટની સમૃદ્ધિ અને ફુદીનાનો પેપી સ્વાદ ખૂબ સારી રીતે જોડાય છે, પરિણામે તે ખરેખર સુદંર સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે. સ્વાભાવિક રીતે, આ જોડી માત્ર ચોકલેટ્સ અને મિલ્કશેક્સમાં જ નહીં પરંતુ આઈસ્ક્રીમમાં પણ સારી રીતે કામ કરે છે.
આ ચોકલેટ મિન્ટ આઈસ્ક્રીમ તદ્દન અલગ છે, હકીકત એ છે કે દૂધ અને ક્રીમ સાથે તૈયાર કરેલી ક્રીમી આઇસક્રીમ આ આઈસ્ક્રીમમાં આ ઘટકોને મિશ્રિત કરવાની સાથે આખા ચોકલેટ ચિપ્સ અને સમારેલા ફુદીનાના પાન સાથે સ્વાદને વધારે છે. આ સ્વાદની વિસ્ફોટોનું કારણ બને છે કારણ કે તમે આઇસક્રીમને તમારી સ્વાદની કળીઓ પર ઓગળવા દો! સાચે જ, ચમત્કારી અનુભવ થશે.
Tags
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
7 Mins
Total Time
17 Mins
Makes
6 માત્રા માટે
સામગ્રી
ચોકલેટ મિન્ટ આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે
1/2 કપ ચૉકલેટ ચિપ્સ્
1/4 કપ સમારેલા ફૂદીનાના પાન (chopped mint leaves (pudina)
1 ટેબલસ્પૂન કોર્નફલોર (cornflour)
2 કપ દૂધ (milk)
5 ટેબલસ્પૂન સાકર (sugar)
1/4 કપ દૂધનો પાવડર (milk powder)
1/2 કપ તાજું ક્રીમ (fresh cream)
1 ટીસ્પૂન લીંબુનો રસ (lemon juice)
પેપરમિંટનું ઍસન્સ થોડા ટીપાં
2 થી 3 લીલો રંગ
વિધિ
- એક બાઉલમાં કોર્નફ્લોર અને ૪ ટેબલસ્પૂન ઠંડા દૂધને ભેગું કરો, સારી રીતે મિક્સ કરી દો અને એક બાજુ રાખો.
- બાકીનું દૂધ, સાકર, કોર્નફ્લોર-પાણીનું મિશ્રણ, દૂધનો પાવડર ભેગો કરો, સારી રીતે મિક્સ કરી દો અને મધ્યમ તાપ પર સતત હલાવતા ૫ મિનિટ માટે રાંધી લો.
- તાપ ઓછો કરો અને સતત હલાવતા રહી બીજા ૨ મિનિટ માટે રાંધી લો. સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરો.
- તાજું ક્રીમ, ફુદીનો, લીંબુનો રસ, પેપરમિંટનું ઍસન્સ, લીલો ખાવાનો રંગ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરી દો.
- મિશ્રણને છીછરા એલ્યુમિનિયમના કન્ટેનરમાં રેડવું. એલ્યુમિનયમ ફોઇલ વડે ઢાંકી ફરી ફ્રીજરમાં ૬ કલાક સુધી અથવા તો તે થોડું જામી જાય ત્યાં સુધી રાખી મૂકો.
- મિશ્રણને મિક્સરમાં નાખો અને સુંવાળું થવા સુધી પીસી લો.
- હવે ફરીથી એજ એલ્યુમિનયમના છીછરા વાસણમાં આ મિશ્રણને રેડી, તેને સારી રીતે મિક્સ કરી દો.
- એલ્યુમિનયમ ફોઇલ વડે ઢાંકી ફરી ફ્રીજરમાં ૧૦ કલાક અથવા તો તે બરોબર જામીને આઇસક્રીમ બને ત્યાં સુધી રાખી મૂકો.
- ચોકલેટ મિન્ટ આઈસ્ક્રીમને સ્કૂપ કરો અને તરત જ પીરસો.
