You are here: હોમમા> ચાયનીઝ જમણની સાથે > ચાયનીઝ આધારીત વ્યંજન > મરચાંમાં વિનેગર બનાવવાની રેસીપી (ભારતીય મરચાંમાં વિનેગર)
મરચાંમાં વિનેગર બનાવવાની રેસીપી (ભારતીય મરચાંમાં વિનેગર)
Tarla Dalal
• Updated : Jul 16, 2025
Table of Content
સરકામાં મરચાં | સરકામાં ભારતીય મરચાં | સરકામાં ચાઇનીઝ લીલા મરચાં |
ચિલીઝ ઇન વિનેગર રેસીપી | ગ્રીન ચિલીઝ ઇન વિનેગર | ઇન્ડિયન ચિલીઝ ઇન વિનેગર | ચાઇનીઝ ચિલીઝ ઇન વિનેગર એક પ્રખ્યાત ચાઇનીઝ સાથ છે. ગ્રીન ચિલીઝ ઇન વિનેગર કેવી રીતે બનાવવી તે શીખો.
ચિલીઝ ઇન વિનેગર બનાવવા માટે, લીલા મરચાં અને સરકો એક ઊંડા બાઉલમાં ભેગું કરીને બરાબર મિક્સ કરો. હવાબંધ ડબ્બામાં સ્ટોર કરો અને જરૂર મુજબ ઉપયોગ કરો.
ઘણા કોન્ટિનેન્ટલ રેસ્ટોરાં અને આજકાલ ભારતીય રેસ્ટોરાં પણ સ્ટાર્ટર્સના સાથ તરીકે વિનેગરમાં શલોટ્સ પીરસે છે. ચાઇનીઝ સમકક્ષ ગ્રીન ચિલીઝ ઇન વિનેગર છે, જે ઓરિએન્ટલ સૂપ, સ્ટાર્ટર્સ અને મુખ્ય વાનગીઓ માટે એક તીખો, મસાલેદાર સાથ છે.
ઇન્ડિયન ચિલીઝ ઇન વિનેગર માં મરચાં જ્યારે સરકામાં પલાળવામાં આવે છે ત્યારે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બની જાય છે, કારણ કે ખાટાશ કાપેલા મરચાંની તીખાશને સંતુલિત કરે છે. સરકો એક પ્રિઝર્વેટિવ હોવાથી, આ અથાણાંવાળા મરચાંને નિયમિત ઉપયોગ માટે હવાબંધ બરણીમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
આ બનાવવામાં સરળ ઇન્ડિયન ચિલીઝ ઇન વિનેગર બનાવતાની સાથે જ તરત પીરસવા માટે તૈયાર છે. તે કોઈપણ વાનગીમાં ઉમેરવામાં આવે ત્યારે તેમાં સ્વાદ ઉમેરે છે. તે તમામ ભારતીય રેપ અને રોલ્સ સાથે સારી રીતે જાય છે, ખાસ કરીને પનીર રેપ સાથે.
ચિલીઝ ઇન વિનેગર માટેની ટિપ્સ. 1. આ રેસીપી માટે લીલા મરચાંની ઘેરા લીલા રંગની જાતનો ઉપયોગ કરો. 2. લીલા મરચાંને તમારી પસંદ મુજબ આછું અથવા ઝીણું કાપો. 3. નાના બેચમાં બનાવો અને શક્ય હોય તો એક દિવસમાં ઉપયોગ કરો, કારણ કે લીલા મરચાં સમય જતાં રંગ ગુમાવી દે છે. જોકે, નોંધ લો કે એક દિવસ પછી લીલા મરચાંનો રંગ બદલાઈ જાય છે, પરંતુ તે તેમનો સ્વાદ જાળવી રાખે છે. તેથી તમે તેનો બીજા દિવસે પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.
ચિલીઝ ઇન વિનેગર રેસીપી | ગ્રીન ચિલીઝ ઇન વિનેગર | ઇન્ડિયન ચિલીઝ ઇન વિનેગર | ચાઇનીઝ ચિલીઝ ઇન વિનેગર | સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે માણો.
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
2 Mins
Cooking Time
2 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
2 Mins
Makes
1 cup
સામગ્રી
સરકામાં મરચાં માટે
1/4 કપ સફેદ વિનેગર (vinegar)
1 ટેબલસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)
વિધિ
સરકામાં મરચાં માટે
- સરકામાં મરચાં બનાવવા માટે, લીલા મરચાં અને સરકાને એક ઊંડા બાઉલમાં ભેળવીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- સરકામાં મરચાંને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત કરો અને 2 દિવસની અંદર જરૂર મુજબ ઉપયોગ કરો.
પ્લેટ દીઠ પોષક મૂલ્યો (સંક્ષિપ્ત)
| ઊર્જા | 4 કૅલ |
| પ્રોટીન | 0.4 ગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ | 0.4 ગ્રામ |
| ફાઇબર | 1.0 ગ્રામ |
| ચરબી | 0.1 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટ્રોલ | 0 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 0 મિલિગ્રામ |
મરચાં માં વઈનએગઅર માં કેટલી કેલરી છે? કેલરી માટે અહીં ક્લિક કરો
