ના પોષણ તથ્યો હાકા નૂડલ્સ રેસીપી | ઈન્ડો ચાઈનીઝ હાકા નૂડલ્સ | વેજીટેબલ હાકા નૂડલ્સ | ઈન્ડિયન સ્ટ્રીટ સ્ટાઈલ હાકા નૂડલ્સ કેલરી હાકા નૂડલ્સ રેસીપી | ઈન્ડો ચાઈનીઝ હાકા નૂડલ્સ | વેજીટેબલ હાકા નૂડલ્સ | ઈન્ડિયન સ્ટ્રીટ સ્ટાઈલ હાકા નૂડલ્સ
This calorie page has been viewed 63 times
Table of Content
ચાઇનીઝ હક્કા નૂડલ રેસીપીના એક સર્વિંગમાં કેટલી કેલરી હોય છે?
ચાઇનીઝ હક્કા નૂડલ રેસીપીના એક સર્વિંગમાં 793 કેલરી હોય છે. જેમાંથી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 337 કેલરી, પ્રોટીન 55 કેલરી અને બાકીની કેલરી ચરબીમાંથી આવે છે જે 400 કેલરી છે. ચાઇનીઝ હક્કા નૂડલ રેસીપીના એક સર્વિંગ 2,000 કેલરીના પ્રમાણભૂત પુખ્ત આહારની કુલ દૈનિક કેલરી જરૂરિયાતના લગભગ 40 ટકા પૂરા પાડે છે.
હાકા નૂડલ્સ રેસીપી | ઈન્ડો ચાઈનીઝ હાકા નૂડલ્સ | વેજીટેબલ હાકા નૂડલ્સ | ઈન્ડિયન સ્ટ્રીટ સ્ટાઈલ હાકા નૂડલ્સ | ૨૫ અદ્ભુત તસવીરો સાથે.
સર્વકાલીન પ્રિય એવા હાકા નૂડલ્સ તમારા સ્વાદની કળીઓને સંતોષવા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પોમાંથી એક છે અને એક સંપૂર્ણ એક ટાઈમનું ભોજન (વન મીલ ડિનર) છે. આ એક ઈન્ડો ચાઈનીઝ હાકા નૂડલ્સ રેસીપી છે, જેમાં નૂડલ્સને લસણ અને શાકભાજી અથવા તમારી પસંદગીના અન્ય કોઈ પણ ઘટકો જેવા કે મશરૂમ્સ વગેરે સાથે મિક્સ કરવામાં આવે છે.
❌ શું ચાઇનીઝ હક્કા નૂડલ રેસીપી (Chinese Hakka Noodle Recipe) આરોગ્યપ્રદ છે?
ના, આ આરોગ્યપ્રદ નથી. ચાલો જોઈએ કે શા માટે.
🌱 સામગ્રીના સારા પાસાં (What's Good)
- ૧. સ્પ્રિંગ ઓનિયન્સ (Spring Onions):
- સ્પ્રિંગ ઓનિયન્સમાં રહેલા સલ્ફર સંયોજનો બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે જાણીતા છે.
- તેમાં રહેલા સલ્ફર સંયોજનો અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્વેર્સેટિન એકસાથે મળીને ઇન્સ્યુલિનનું ઉત્પાદન વધારીને બ્લડ સુગરના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ કરે છે, જે તેને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સારું બનાવે છે.
- તે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવા માટે પણ ઓળખાય છે.
- [સ્પ્રિંગ ઓનિયન્સના વિગતવાર ફાયદાઓ જુઓ.]
- ૨. લસણ (Garlic):
- લસણ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદરૂપ સાબિત થયું છે.
- લસણમાં હાજર સક્રિય ઘટક એલિસિન બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- લસણ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે બ્લડ ગ્લુકોઝના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદરૂપ હોવાનું માનવામાં આવે છે.
- તે હૃદય અને રક્તવાહિની તંત્ર (circulatory system) માટે ઉત્તમ છે.
- [લસણના સંપૂર્ણ ફાયદાઓ અહીં વાંચો.]
- ૩. ગાજર (Carrots / ગાજર):
- ગાજરમાં બીટા કેરોટિન નામનું પોષક તત્વ હોય છે, જે વિટામિન A નું એક સ્વરૂપ છે, તે ઉંમર વધવાની સાથે થતા આંખના બગાડને અટકાવવામાં અને રતાંધળાપણું અટકાવવામાં મદદ કરે છે.
- તે કબજિયાતથી રાહત આપે છે, બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે, ફાઇબર ધરાવે છે અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે.
- [ગાજરના ૧૧ સુપર ફાયદાઓ વાંચો.]
🛑 સમસ્યા શું છે? (The Problem)
- ૧. વેજીટેબલ ઓઈલ (Vegetable Oils):
- કેટલાક લોકો માટે વેજીટેબલ ઓઈલ એટલે માત્ર સોયાબીન તેલ, જ્યારે કેટલાક તેને સોયાબીન, કેનોલા, સૂર્યમુખી, મકાઈ અને અન્ય ઓમેગા-૬ થી સમૃદ્ધ તેલોના મિશ્રણ તરીકે પ્રોત્સાહિત કરે છે. આ તેલો અન્ય તેલો કરતાં ઘણીવાર સસ્તા વિકલ્પો હોય છે, પરંતુ તે અત્યંત પ્રોસેસ્ડ તેલ છે.
- સલાડ ડ્રેસિંગ, સાંતળવા કે રસોઈ માટે તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં.
- રસોઈમાં વપરાતા ૫ શ્રેષ્ઠ તેલ છે: ઓલિવ તેલ (નીચા તાપમાનની ઓછી સમયની રસોઈ માટે), એવોકાડો તેલ, કેનોલા તેલ, નાળિયેર તેલ અને મગફળીનું તેલ.
- [કયું તેલ સૌથી આરોગ્યપ્રદ છે, તે વિશેના તથ્યો જાણવા માટે સુપર આર્ટિકલ વાંચો અને વેજીટેબલ ઓઈલ ટાળો.]
- ૨. મેંદો (Plain Flour / Maida):
- નૂડલ્સ મેંદા માંથી બનાવવામાં આવે છે, જે રિફાઇન્ડ કાર્બ છે અને સ્વસ્થ જીવનશૈલી માટે યોગ્ય નથી.
- કોઈપણ ખોરાકમાં મેંદાનું સેવન સંપૂર્ણપણે ટાળવું જોઈએ અથવા તેનો માત્ર થોડો જ ઉપયોગ કરવો જોઈએ, કારણ કે તેના કોઈપણ સેવનથી લોહીના સ્તરમાં મોટો વધારો થાય છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અને હૃદયના દર્દીઓ માટે સારું નથી.
- વર્ષો સુધી અનિયંત્રિત ખાંડ અને રિફાઇન્ડ ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ ખાવાથી પ્રી-ડાયાબિટીસ વિકસે છે અને તેનું ક્લાસિક લક્ષણ એ છે કે જો તમારી પાસે પેટની ચરબી વધુ હોય. આ ડાયાબિટીસ તરફ દોરી જાય છે અને આગળ જતાં હાર્ટ એટેક, હાઈ બ્લડ પ્રેશર, સ્ટ્રોક, નપુંસકતા અને કિડનીને નુકસાન પહોંચાડે છે.
- [મેંદો તમારા માટે સારો છે કે નહીં, તે સંપૂર્ણપણે સમજવા માટે વાંચો.]
શું ડાયાબિટીસના દર્દીઓ, હૃદયરોગના દર્દીઓ અને વધુ વજનવાળા વ્યક્તિઓ ચાઇનીઝ હક્કા નૂડલ રેસીપીનો ઉપયોગ કરી શકે છે?
ના, આ રેસીપી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ, હૃદય અને વજન ઘટાડવા માટે સારી નથી. નૂડલ્સ સાદા લોટ અથવા મેંદામાંથી બનાવવામાં આવે છે જે શુદ્ધ કાર્બ છે અને સ્વસ્થ જીવનશૈલી માટે યોગ્ય નથી. કોઈપણ ખોરાકમાં મેંદાનો ઉપયોગ સંપૂર્ણપણે ટાળવો જોઈએ અથવા ફક્ત થોડો ઉપયોગ કરવો જોઈએ કારણ કે આના કોઈપણ સેવનથી લોહીના સ્તરમાં મોટો વધારો થશે જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ, હૃદયરોગના દર્દીઓ માટે સારો નથી.
| પ્રતિ serving | % દૈનિક મૂલ્ય | |
| ઊર્જા | 793 કૅલરી | 40% |
| પ્રોટીન | 13.8 ગ્રામ | 23% |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ | 84.3 ગ્રામ | 31% |
| ફાઇબર | 2.7 ગ્રામ | 9% |
| ચરબી | 44.5 ગ્રામ | 74% |
| કોલેસ્ટ્રોલ | 0 મિલિગ્રામ | 0% |
| વિટામિન્સ | ||
| વિટામિન A | 1153 માઇક્રોગ્રામ | 115% |
| વિટામિન B1 (થાઇમિન) | 0.2 મિલિગ્રામ | 14% |
| વિટામિન B2 (રાઇબોફ્લેવિન) | 0.1 મિલિગ્રામ | 3% |
| વિટામિન B3 (નિયાસિન) | 0.3 મિલિગ્રામ | 2% |
| વિટામિન C | 58 મિલિગ્રામ | 72% |
| વિટામિન E | 0.2 મિલિગ્રામ | 3% |
| ફોલિક એસિડ (વિટામિન B9) | 13 માઇક્રોગ્રામ | 4% |
| ખનિજ તત્ત્વો | ||
| કૅલ્શિયમ | 40 મિલિગ્રામ | 4% |
| લોહ | 0.8 મિલિગ્રામ | 4% |
| મેગ્નેશિયમ | 15 મિલિગ્રામ | 3% |
| ફોસ્ફરસ | 186 મિલિગ્રામ | 19% |
| સોડિયમ | 497 મિલિગ્રામ | 25% |
| પોટેશિયમ | 139 મિલિગ્રામ | 4% |
| જિંક | 0.2 મિલિગ્રામ | 1% |
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 કૅલરી આહાર પર આધારિત છે. તમારું દૈનિક મૂલ્ય વધારે કે ઓછું હોઈ શકે છે તમારી દૈનિક કૅલરીની જરૂરિયાત પર આધાર રાખીને.
