मिक्स्ड तिल चिक्की - Mixed Til Chikki


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Mixed Til Chikki - Read in English 

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चमकीले सफेद दाँत और मज़बूत हड्डीयों के लिए प्रत्येक दिन कॅल्शियम की भरपुर मात्रा की आवश्यक्ता है और इस ज़रुरी आहार तत्व को करारी मिक्स्ड तिल चिक्की के रुप में परोसने से बेहतरीन क्या हो सकता है!

इस चिक्की की सभी सामग्री जैसे तिल, बादाम और गुड़ कॅल्शियम भरपुर सामग्री है, जो आपको कॅल्शियम कि कमी से बचने में मदद करेंगे।

हमनें यहाँ इस रारे नश्ते के स्वाद और रुप को संतुलित करने के लिए काले और सफेद तिल को मिलाकर प्रयोग किया है, जिसे आप स्कूल या ऑफिस में डब्बे में आसानी से ले जा सकते हैं, जिससे भूख लगने पर आप इनका सेवन कर सके।

सामग्री
५ टेबल-स्पून काला तिल
५ टेबल-स्पून सफेद तिल
१/४ कप पतले स्लाईस्ड बादाम
१ टी-स्पून घी
१/२ कप कटा हुआ गुड़
विधि
    Method
  1. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में दोनो तिल डालकर मध्यम आँच पर ४ मिनट के लिए सूखा भुन लें। एक तरफ रख दें।
  2. एक छोटा नॉन-स्टिक पॅन गरम करें, बादाम डालकर मध्यम आँच पर २ मिनट के लिए भुन लें। एक तरफ रख दें।
  3. एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में घी गरम करें, गुड़ डालकर अच्छी तरह मिला ले और धिमी आँच पर, लगातार हिलाते हुए २ मिनट तक पका लें।
  4. आँच से हठाकर, भुने हुए तिल और बादाम डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  5. इस मिश्रण को तुरंत चुपड़ी हुई थाली की उल्टी तरफ या मुलायम समतल पत्थर में डालें। बेलन का प्रयोग कर २०० मिमी (८”) व्यास के आकार में बेल लें।
  6. तेज़ धार वाले चाकू का प्रयोग कर १३ मिमी ×१३ मिमी (११/२” × ११/२”) के १५ चौकोर टुकड़ो में काट लें।
  7. पुरी तरह ठंडा होने दें।
  8. परोसें या ज़रुरत आने तक हवा बंद डब्बे में रखकर संग्रह करें।

Nutrient values per piece
Energy74 cal
Protein1.7 g
Carbohydrates6.6 g
Fiber1.2 g
Fat4.5 g
Cholesterol0 mg
Vitamin A7 mcg
Vitamin B10.1 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.4 mg
Vitamin C0 mg
Folic Acid9.8 mcg
Calcium105.6 mg
Iron0.9 mg
Magnesium0 mg
Phosphorus0 mg
Sodium0 mg
Potassium18.3 mg
Zinc0.9 mg

RECIPE SOURCE : Home Remedies-HindiBuy this cookbook

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Reviews

मिक्स्ड तिल चिक्की
5
 on 03 Oct 17 03:28 PM


तिल एक कॅल्शियम युक्त आहार है और ये आहार बच्चोंको देने के लिए मेने मिक्स्ड तिल चिक्की रेसिपी बानाकर स्कूल के डब्बे देने अछा लगता है