મેનુ

You are here: હોમમા> કોર્સ, મુખ્ય કોર્સ વાનગીઓ, શરુ, મીઠાઈઓ >  ભારતીય મીઠાઈ | ઈંડા વગરની ભારતીય મીઠાઈ | >  પાઇ / ટાર્ટસ્ >  શોર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રી ની રેસીપી

શોર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રી ની રેસીપી

Viewed: 2588 times
User 

Tarla Dalal

 13 May, 2019

Image
0.0/5 stars   100% LIKED IT | 0 REVIEWS OK

Table of Content

આ ક્રસ્ટ ઘણખરી પેસ્ટ્રી અને પાઇની વાનગીની મૂળ વાનગી છે. તેને પ્રથમ બેક કરવામાં આવે છે પછી તેમાં જુદા જુદા ફીંલીગ મેળવીને પૂરણ ભરીને વિવિધ પાઇ તૈયાર કરવામાં આવે છે.

 

આ ક્રસ્ટ બનાવતી વખતે ખાસ ધ્યાન રાખવું કે કણિકને વધુ દબાવવાથી ક્રસ્ટની રચનામાં ફરક પડી જશે અને છેલ્લે બ્રેડ જેવી કણિક બની જશે.

Soaking Time

0

Preparation Time

10 Mins

Cooking Time

20 Mins

Baking Time

0 Mins

Baking Temperature

0

Sprouting Time

0

Total Time

30 Mins

Makes

1 પેસ્ટ્રી (૬”)

સામગ્રી

શોર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રી ની રેસીપી બનાવવા માટે

વિધિ

નોંધ:
 

  1. આ બનાવેલા ક્રસ્ટ પાઇ ડીશ સાથે વાપરવું કારણકે તેની ઉપર ટોપીંગ મેળવ્યા પછી ફરી બેક કરવાનું રહે છે.

શોર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રી ની રેસીપી બનાવવા માટે
 

  1. મેંદાને ચારણી વડે ચાળી લીધા પછી તેમાં માખણ અને મીઠું મેળવી આંગળીઓ વડે તેને સારી રીતે ચોળી લો.
  2. તે પછી તેમાં ૧ ટેબલસ્પૂન બરફવાળું ઠંડું પાણી મેળવી કણિક તૈયાર કરો.
  3. આ કણિકને ૩મી. મી. ની જાડાઇમાં ગોળ વણી લો.
  4. આ વણેલી કણિકને ૧૫૦ મી. મી. (૬”)ની ગોળ ગ્રીઝ કરેલી પાઇ ડીશમાં મૂકી દો.
  5. તેને ડીશની કીનારી પર દબાવી લો અને પછી તેમાં ફોર્ક (fork) વડે નીચે અને બાજુ પર કાંપા પાડી લો.
  6. હવે આ ડીશને આગળથી ગરમ કરેલા ઑવનમાં મૂકી ૨૦૦˚ સે (૪૦૦˚ ફે) તાપમાન પર ૧૫ મિનિટ સુધી બેક કરી લો.
  7. બેક કરીને તેને પાઇ ડીશમાંથી કાઢવું નહીં. જ્યારે જરૂર પડે ત્યારે શોર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રી ઉપયોગ કરો.

Your Rating*

user

Follow US

રેસીપી શ્રેણીઓ