You are here: હોમમા> બંગાળી વ્યંજન > જમણની સાથે > ઓરિસ્સા ખોરાક રેસિપિસ, ઓરિયા રેસિપિસ > પંચ ફોરોન રેસીપી | બંગાળી પંચ ફોરોન મસાલા | તંદુરસ્ત બંગાળી 5 મસાલાનું મિશ્રણ |
પંચ ફોરોન રેસીપી | બંગાળી પંચ ફોરોન મસાલા | તંદુરસ્ત બંગાળી 5 મસાલાનું મિશ્રણ |
Tarla Dalal
04 September, 2025
Table of Content
પંચ ફોરોન રેસીપી | બંગાળી પંચ ફોરોન મસાલા | તંદુરસ્ત બંગાળી 5 મસાલાનું મિશ્રણ | 23 અદ્ભુત છબીઓ સાથે.
પંચ ફોરોન રેસીપી | બંગાળી પંચ ફોરોન મસાલા | તંદુરસ્ત બંગાળી 5 મસાલાનું મિશ્રણ એ એક મૂળભૂત બંગાળી મસાલાનું મિશ્રણ છે. બંગાળી પંચ ફોરોન મસાલા કેવી રીતે બનાવશો તે જાણો.
પંચ ફોરોન બનાવવા માટે, બધા ઘટકોને એક વાસણમાં ભેગા કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવાચુસ્ત ડબ્બામાં સંગ્રહ કરો અને જરૂર મુજબ ઉપયોગ કરો.
જો તમે બંગાળી રસોઈમાં હાથ અજમાવવો હોય, તો પંચ ફોરોન એ પહેલું મસાલાનું મિશ્રણ છે જેને તમારે તૈયાર રાખવાની જરૂર છે. પંચ ફોરોન વિના, બંગાળી રસોઈ અધૂરી છે!
બંગાળી પંચ ફોરોન મસાલા બનાવવા માટે શેકવાની કે પીસવાની જરૂર નથી. તે ફક્ત પાંચ બીજનું મિશ્રણ છે: જીરું, રાઈ, મેથી, વરિયાળીઅને કલોંજી. આ મસાલાને મિક્સ કરીને તૈયાર રાખવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે બંગાળી મસૂર દાળ, પપૈયા તરકારી, શુક્તો અને પોષ્ટો જેવા વાનગીઓમાં વઘાર માટે થાય છે. આખા મસાલાનો ઉપયોગ પૂર્વ ભારતીય રસોઈમાં સામાન્ય રીતે થતો હોવા છતાં, આ મસાલામાંથી બનાવેલો શેકેલો પાઉડર પણ ચટણી બનાવવામાં વપરાય છે.
તંદુરસ્ત બંગાળી 5 મસાલાનું મિશ્રણના અગણિત સ્વાસ્થ્ય લાભ પણ છે. જીરું અને વરિયાળી પાચનમાં મદદ કરે છે, જ્યારે મેથીના દાણાલોહીમાં શુગરનું સ્તર નિયંત્રિત કરવા અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ મિશ્રણને એક મહિના સુધી હવાચુસ્ત ડબ્બામાં સંગ્રહ કરી શકાય છે.
પંચ ફોરોન માટેના ટિપ્સ: 1. ક્યારેક-ક્યારેક રાધુની નામનો છઠ્ઠો મસાલો પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે. 2. રાઈના બદલે આખા ધાણાનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. 3. કડવાશ ઓછી કરવા માટે મેથીના દાણાની માત્રા ઘટાડી શકાય છે.
પંચ ફોરોન રેસીપી | બંગાળી પંચ ફોરોન મસાલા | તંદુરસ્ત બંગાળી 5 મસાલાનું મિશ્રણ | સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટા સાથે માણો.
પંચ ફોરોન, બંગાળી પાંચ મસાલાની રેસીપી - પંચ ફોરોન, બંગાળી પાંચ મસાલા કેવી રીતે બનાવશો
Tags
Soaking Time
0
Preparation Time
2 Mins
Cooking Time
0 Mins
Baking Time
0 Mins
Baking Temperature
0
Sprouting Time
0
Total Time
2 Mins
Makes
5 tablespoons
સામગ્રી
પંચ ફોરોન માટે
1 ટેબલસ્પૂન જીરું ( cumin seeds, jeera)
1 ટેબલસ્પૂન રાઇ (mustard seeds ( rai / sarson)
1 ટેબલસ્પૂન મેથીના દાણા (fenugreek, methi seeds)
1 ટેબલસ્પૂન વરિયાળી (fennel seeds (saunf)
1 ટેબલસ્પૂન કલોંજી (nigella seeds, kalonji)
1 ટેબલસ્પૂન રધુનીના બીજ , વૈકલ્પિક
વિધિ
પંચ ફોરોન માટે
- પંચ ફોરોન બનાવવા માટે, બધી સામગ્રી એક બાઉલમાં ભેગી કરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- પંચ ફોરોનને હવાચુસ્ત પાત્રમાં સંગ્રહિત કરો અને જરૂર મુજબ ઉપયોગ કરો.
