ગોળના પૅનકેક | Jaggery Pancakes
તરલા દલાલ દ્વારા
5/5 stars 100% LIKED IT
1 REVIEW
ALL GOOD
Added to 17 cookbooks
This recipe has been viewed 5921 times
મનને લલચાવે એવું આ તીખું મીઠું પૅનકેક છે જે ઝટપટ બનતા ચોખાના ખીરામાં ગળપણ આપતા ગોળ અને તીખાશ આપતી લીલા મરચાંની પેસ્ટ વડે બનાવવામાં આવ્યું છે. સફેદ સાકરની સરખામણીમાં ગોળ વધારે રંગીન અને સ્વાદભર્યું હોય છે તેથી તે રાંધતી વખતે આ ગોળના પૅનકેકમાં એવી તીવ્ર સુગંધ પ્રસારે છે કે તમારા કુંટુંબીજનો રસોડામાં આવવા એવા આર્કષિત થશે જેમ મધમાખી મધ માટે આર્કષાય છે.
ગોળ પેનકેક માટે- ગોળ પેનકેક બનાવવા માટે, આપણે સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં પાણી ગરમ કરીશું, તેમાં ગોળ નાખી, ઉકાળો અને ગોળનું પાણી બનાવવા માટે હલાવો.
- એક બાઉલમાં ચોખાનો લોટ અને ગોળનું પાણી નાખીને બેટર બનાવો. બધા ગઠ્ઠો તોડવા માટે સારી રીતે હલાવો.
- તેમાં લીલા મરચાની પેસ્ટ, મીઠું નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
- એક નોન-સ્ટીક મીની ઉત્પમ પેન ગરમ કરો અને તેને થોડું તેલ વડે ગ્રીસ કરો. ૭૫ મીમી બનાવવા માટે દરેક ઉત્તાપા મોલ્ડમાં એક ચમચી બેટર રેડો. (૩") વ્યાસ રાઉન્ડ.
- એક બાજુ મધ્યમ તાપ પર ૩૦ સેકન્ડ સુધી પકાવો અને ઉપરના ભાગને તેલથી બ્રશ કરો. પલટાવો અને બીજી બાજુ પણ એ જ રીતે રાંધો. બંને બાજુથી ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગના થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
- તરત જ ગોળ પેનકેક સર્વ કરો.
Other Related Recipes
1 review received for ગોળના પૅનકેક
Tried this recipe?. Post a review! Let everyone know how it turned out.
No critical reviews posted for this recipe
Helpful reviews for this recipe
You are not signed in. To post a recipe review note requires you to
Sign In to your account
Rate this recipe
Review this recipe (optional)
You are not signed in. To post a private recipe note requires you to
Sign In to your Gold or Silver account
Add your private note to this recipe