You are here: હોમમા> કોર્સ, મુખ્ય કોર્સ વાનગીઓ, શરુ, મીઠાઈઓ > સવારના નાસ્તા સેંડવીચ > સવારના નાસ્તા > હર્બ ચીઝ ઍન્ડ રોસ્ટેડ કૅપ્સીકમ સૅન્ડવિચ
હર્બ ચીઝ ઍન્ડ રોસ્ટેડ કૅપ્સીકમ સૅન્ડવિચ
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
પનીરથી બનેલું હર્બ ચીઝ અને ખુશ્બુદાર હર્બસના મિશ્રણથી કોઇપણ નાસ્તા માટે એક ઉત્તમ પ્રકારનું સ્પ્રેડ અથવા ટોપિંગ બને છે. સલાડના પાન સાથે હર્બ ચીઝ મળીને એક ઉપેક્ષા ન કરી શકાય તેવું કૅલ્શિયમથી ભરપૂર જોડાણ બને છે. હર્બ ચીઝ ઍન્ડ રોસ્ટેડ કૅપ્સીકમ સૅન્ડવિચને અનોખી સોડમ હર્બ ચીઝમાંથી તો મળે છે જ પણ શેકેલા સીમલા મરચાં તેને વધુ ખુશ્બુદાર બનાવે છે. આ સૅન્ડવિચ ખાવાથી તમને દિવસભરની તાકાત મળી રહેશે.
Tags
Preparation Time
10 Mins
Cooking Time
9 Mins
Total Time
19 Mins
Makes
4 સૅન્ડવિચ
સામગ્રી
Main Ingredients
8 ઘંઉનો બ્રેડ (whole wheat bread)
3/4 ટીસ્પૂન તેલ ( oil ) , ચોપડવા માટે
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
1 ટીસ્પૂન સૂકા મિક્સ હર્બસ્ (dried mixed herbs)
હર્બ ચીઝ માટે
3/4 કપ ખમણેલું લો ફૅટ પનીર
1 ટેબલસ્પૂન લો ફૅટ દહીં (low fat curds)
1 ટેબલસ્પૂન સમારેલી પાર્સલી (chopped parsley)
1 ટેબલસ્પૂન સમારેલી સુવાની ભાજી
1 ટીસ્પૂન સમારેલું લસણ (chopped garlic)
1 ટીસ્પૂન સમારેલા લીલા મરચાં (chopped green chillies)
મીઠું (salt) , સ્વાદાનુસાર
વિધિ
- અલ્યૂમિનિયમ ફોઇલમાં લપેટી ટિફિનમાં પૅક કરો.
- એક મિક્સરમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરી બ્લેન્ડ કરી સુંવાળી પેસ્ટ બનાવો.
- આ હર્બ ચીઝના મિશ્રણના ૪ સરખા ભાગ પાડી બાજુ પર રાખો.
- આગળની રીત
- પીળા સીમલા મરચાંને કાંટા વડે કાણા પાડી, તેની પર ૧/૪ ટીસ્પૂન તેલ સમાનરૂપે ચોપડી તેને ગેસની ઝાળમાં બધી બાજુએથી કાળું પડે ત્યાં સુધી શેકી લો.
- હવે તેને ઠંડું પાડી, ઠંડા પાણીથી ધોઇ નાંખો અને હવે તેના છીલકા, બી અને ડંડી કાઢીને ફેકી દો. હવે તેની પાતળી લાંબી ચીરીઓ કરી બાજુ પર રાખો.
- હવે લાલ અને લીલા સીમલા મરચાંને રીત ક્રમાંક ૧ અને ૨ પ્રમાણે પ્રક્રિયા કરી બાજુ પર રાખો.
- એક બાઉલમાં લાલ, લીલા અને પીળા સીમલા મરચાંની ચીરીઓ, મીઠું અને મિક્સ સૂકા હર્બસ્ ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
- આ સીમલા મરચાંના મિશ્રણના ૪ સરખા ભાગ પાડી બાજુ પઇ રાખો.
- હવે બ્રેડની સ્લાઇસને સપાટ અને સૂકી જગ્યા પર મૂકી તેના પર હર્બ ચીઝનો એક ભાગ સમાનરૂપે પાથરી લો.
- હવે તેના પર સીમલા મરચાંના મિશ્રણનો એક ભાગ, એક આઇસબર્ગ સલાડનું પાન અને બ્રેડની એક સ્લાઇસ મૂકી સૅન્ડવિચ બનાવી લો.
- બાકીની ૩ સૅન્ડવિચ રીત ક્રમાંક ૬ અને ૭ પ્રમાણે બનાવી લો.
