सोडियम बेंजोएट ( Sodium Benzoate ) Glossary | Recipes with सोडियम बेंजोएट ( Sodium Benzoate ) | Tarladalal.com
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सोडियम बेंजोएट क्या है? What is Sodium benzoate ?
सोडियम बेंजोएट एक रासायनिक यौगिक है जिसका व्यापक रूप से भोजन, पेय पदार्थ, फार्मास्यूटिकल्स और सौंदर्य प्रसाधनों में परिरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है। यहाँ इसके मुख्य पहलुओं का
सोडियम बेंजोएट की मुख्य विशेषताएँ:
परिरक्षक: इसका प्राथमिक कार्य बैक्टीरिया, खमीर और मोल्ड के विकास को रोकना है, जिससे उत्पादों की शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है।
यह अम्लीय वातावरण में विशेष रूप से प्रभावी है।
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