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ताब्बूलेह, लेबनानी-तब्बूलेह
Tarla Dalal
02 July, 2021
Table of Content
ताब्बूलेह रेसिपी | लेबनानी ताब्बूलेह | भारतीय स्टाइल का ताब्बूलेह सलाद | हेल्दी ताब्बूलेह | tabbouleh in hindi | with 31 amazing images.
ताब्बूलेह रेसिपी | लेबनानी ताब्बूलेह | भारतीय स्टाइल का ताब्बूलेह सलाद | हेल्दी ताब्बूलेह उन सभी के लिए एक पौष्टिक कटोरा है जो स्वस्थ खाने की इच्छा रखते हैं। लेबनानी ताब्बूलेह बनाना सीखें।
ताब्बूलेह बनाने के लिए, सभी सामग्री को एक साथ मिला लें। फ्रिज में ठंडा करें। तब्बौलेह ड्रेसिंग को फेंटें और परोसने से ठीक पहले ताब्बूलेह में डालें। हेल्दी ताब्बूलेह को अच्छी तरह मिला लें। भारतीय स्टाइल का ताब्बूलेह सलाद को ठंडा परोसें।
ताब्बूलेह एक लोकप्रिय मध्य पूर्वी शाकाहारी नुस्खा है, जो टमाटर, प्याज़, हर्ब्स और नींबू के रस के संयोजन से बनाया जाता है। काली मिर्च का हल्का सा छिड़काव इस सलाद की अन्य सामग्री का स्वाद बढ़ाने में मददरूप होता है।
टूटा हुआ गेहूं फाइबर में उच्च और ग्लाइसेमिक इंडेक्स में कम होने के कारण वजन पर नजर रखने वालों, मधुमेह रोगियों और हृदय रोगियों के लिए एक बुद्धिमान विकल्प माना जाता है। यह भारतीय स्टाइल का ताब्बूलेह सलाद सब्जियों से समृद्ध है जो विटामिन ए, विटामिन सी, लाइकोपीन, क्वेरसेटिन आदि जैसे ढेर सारे एंटीऑक्सीडेंट देते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट अच्छे स्वास्थ्य की सीढ़ी हैं क्योंकि वे शरीर में तनाव को कम करने में मदद करते हैं।
इस हेल्दी ताब्बूलेह की ड्रेसिंग भी पोषण से भरपूर है। हालांकि इस्तेमाल किया गया तेल २ टेबल स्पून है, जैतून के तेल के उपयोग से मोनो अनसैचुरेटेड फैटी एसिड (mufa) जुड़ता है जो शरीर में सूजन को कम करने और हृदय की रक्षा करने में मदद करता है। नींबू का रस, ड्रेसिंग का एक अन्य घटक, विटामिन सी से भरा होता है - एक पोषक तत्व जो हमारी प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और विभिन्न रोगों के प्रति हमारे प्रतिरोध का निर्माण करता है।
ताब्बूलेह के लिए टिप्स। 1. बुलगुर गेहूं पकाते समय कड़ी नजर रखें। इसे पूरी तरह से पकाया जाना है, लेकिन गूदा नहीं क्योंकि हमें सलाद बनाना है। 2. अजमोद को बारीक कटा हरा धनिया से बदला जा सकता है। 3. इस सलाद को काम पर ले जाया जा सकता है। लेकिन सलाद और ड्रेसिंग को अलग-अलग कंटेनर में पैक करें और परोसने से ठीक पहले मिलाएं और टॉस करें। 4. जबकि पीटा को आमतौर पर तबबौलेह के साथ परोसा जाता है, हम एक पौष्टिक और पौष्टिक भोजन बनाने के लिए मिन्टी वेजिटेबल ओट्स सूप जैसे स्वस्थ सूप की सलाह देते हैं।
आनंद लें ताब्बूलेह रेसिपी | लेबनानी ताब्बूलेह | भारतीय स्टाइल का ताब्बूलेह सलाद | हेल्दी ताब्बूलेह | tabbouleh in hindi स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ।
Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
7 Mins
Total Time
17 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
ताब्बूलेह के लिए सामग्री
3/4 कप कटी हुई ककड़ी (chopped cucumber)
1/2 कप कटा हुआ टमाटर (chopped tomatoes)
1 1/2 कप कटा हुआ पार्सले (chopped parsley)
1/3 कप कटे हुए पुदीने के पत्ते (chopped mint leaves (pudina)
1/3 कप कटे हुए हरे प्याज़ के पत्ते (chopped spring onion greens)
1/3 कप दलिया (broken wheat (dalia)
मिक्स करके ताब्बूलेह का ड्रेसिंग बनाने के लिए सामग्री
2 से 3 किलो जैतून का तेल (olive oil)
3 टेबल-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
1/2 टी-स्पून क्रश किया हुआ लहसुन
1 टी-स्पून समुद्री नमक (sea salt (khada namak)
विधि
- 1/3 कप टूटा हुआ गेहूं 1 कप पका हुआ दलिया देता है।
- ताब्बूलेह बनाने के लिए, 1/3 कप दलिया को उबलते पानी में 7 से 10 मिनट तक पकाएं। छानकर एक तरफ रख दें।
- एक गहरे बाउल में सभी सामग्री को एक साथ अच्छी तरह से मलाएं।
- ताब्बूलेह को ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें।
- ताब्बूलेह के ड्रेसिंग को फेंटें और परोसने से ठीक पहले ताब्बूलेह में डालें।
- हेल्दी ताब्बूलेह को अच्छी तरह मिला लें।
- ताब्बूलेह को ठंडा करके परोसें।
पोषक मूल्य प्रति (Abbrv) per cup
| ऊर्जा | 136 कैलरी |
| प्रोटीन | 2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14.5 ग्राम |
| फाइबर | 2.3 ग्राम |
| वसा | 8 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 10.3 मिलीग्राम |
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