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ब्लूबेरी मूस रेसिपी | इजी ब्लूबेरी मूस | घर पर बनाएं ब्लूबेरी मूस | एगलेस ब्लूबेरी मूस
Tarla Dalal
02 January, 2025
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Table of Content
ब्लूबेरी मूस रेसिपी | इजी ब्लूबेरी मूस | घर पर बनाएं ब्लूबेरी मूस | एगलेस ब्लूबेरी मूस | blueberry mousse in hindi.
Tags
Preparation Time
10 Mins
None Time
1 Mins
Total Time
11 Mins
Makes
4 मात्रा के लिये
सामग्री
ब्लूबेरी मूस के लिए सामग्री
4 टेबल-स्पून ब्लुबेरी क्रश
1/4 कप दूध (milk)
1 टेबल-स्पून पिसी हुई शक्कर
1 1/2 कप बीटन व्हीप्ड क्रीम
1/4 टी-स्पून वैनिला एसेंस
1/2 टी-स्पून नींबू का रस (lemon juice)
गार्निश के लिए सामग्री
चॉकलेट फैन
विधि
- आप चॉकलेट-दूध के मिश्रण को डबल-बॉयलर में भी पिघला सकते हैं।
- चॉकलेट के फैन बनाने के लिए, साफ सूखे संगमरमर की सतह पर थोड़ा पिघलाया हुआ चॉकलेट डालें। अब पिघले हुए चॉकलेट को पैलेट चाकू से बायीं और दाईं ओर फैलाएं और फिर उलटा फैलाएं। चॉकलेट को टॅम्पर करने के लिए ऐसा 4 से 5 बार करना है। फोटो देखें। यह पिघली हुई चॉकलेट को थोड़ा ठंडा करने और चमक देने के लिए किया जाता
- हल्के दबाव के साथ, चॉकलेट की परत में कुकी कटर चलाएं। आपको बस एक छोटी सी परत निकालनी है, चॉकलेट में नहीं काटें। जैसा कि आप अपने पंखे के आकार का निर्माण कर रहे हैं, आप चॉकलेट की पट्टी को कोमल सिलवटों, लहरों या पंखे में गाइड करने के लिए अपने फ्री हैंड का उपयोग कर सकते हैं। आरेख देखें २।
- यदि आपके हाथ बहुत गर्म हैं और चॉकलेट को पिघलाना शुरू करते हैं, तो पतले प्लास्टिक के दस्ताने का उपयोग करें। आवश्यकतानुसार गार्निश के लिए उपयोग करें।
- ब्लूबेरी मूस बनाने के लिए, सफेद चॉकलेट और दूध को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में मिलाएं और 30 सेकंड के लिए उच्च पर माइक्रोवेव करें। निकालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कोई गठ्ठे न रह जाए।
- एक छलनी का उपयोग करके मिश्रण को छान दें और एक तरफ रख दें।
- एक गहरी कटोरी में चीनी और बीटन व्हीप्ड क्रीम को मिलाएं और धीरे से मोड़ें।
- सफेद चॉकलेट-दूध का मिश्रण डालें और धीरे से मोड़ें।
- वेनिला एसेंस, नींबू का रस और ब्लूबेरी क्रश डालें और एक बार फिर धीरे से मोड़ें।
- 4 अलग-अलग कटोरे / ग्लास में मिश्रण की समान मात्रा डालें और एक समान स्तरित मूस पाने के लिए प्रत्येक कटोरे / ग्लास को धीरे से टैप करें।
- कम से कम 2 से 3 घंटे या मूस सेट तक उन्हें फ्रिज में रखें।
- चॉकलेट फैन से गार्निश करके ब्लूबेरी मूस को सर्व करें।
| ऊर्जा | 433 कैलरी |
| प्रोटीन | 5.1 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 44 ग्राम |
| फाइबर | 0 ग्राम |
| वसा | 32.3 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 19.4 मिलीग्राम |
