गाजर और मूंग दाल सूप रेसिपी | हेल्दी मूंग दाल और गाजर का सूप | Carrot and Moong Dal Soup, Gajar Soup with Moong Dal

Table Of Contents

1. अगर आपको गाजर और मूंग दाल का सूप पसंद है तो अन्य सूप रेसिपी भी बनायें....  
   • पम्पकिन सूप
   • मूंग सूप
   • व्हे सूप

1. गाजर और मूंग दाल सूप के लिए १ कप बारीक कटी हुई गाजर, १/२ कप हरी मूंग दाल , धोकर छानी हुई, १ टी-स्पून तेल, ४ से ५ काली मिर्च, १/२ कप कटा हुआ प्याज, २ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन, १/२ कप कटे हुए टमाटर, ३/४ कप दूध / लो फॅट लो फॅट दूध , 99.7% वसा मुक्त, नमक , स्वादानुसार, १/४ टी-स्पून ताज़ी कुटी काली मिर्च और  १ टेबल-स्पून बारीक कटा हुआ हरा प्याज। गाजर और मूंग दाल सूप की सामग्री की सूची के लिए नीचे दी गई इमेज में देखें।
   

1. मूंग एक छोटा ¼-इंच, गोल, जैतून-हरा बीन है जो सरसों या ऑफ-व्हाइट रंग का होता है। बीन्स में एक मीठा स्वाद, नरम बनावट और पचाने में आसान होता है। हरा चना कई रूपों में उपलब्ध है जिसमें साबुत, विभाजित, छिलका उतरा हुआ (पीला) और पीसी हुई शामिल है। मूंग की दाल या हरी मूंग की दाल वह मूंग है जिसे तोड़ा गया है लेकिन छिलका नहीं निकाला गया है। चूंकि भूसी को पूरी तरह से नहीं हटाया जाता है, इसलिए हरा रंग बरकरार रहता है। इससे दाल मिल में बनाई जाता है।
   
2. पानी में डालकर साफ कर लें। जैसा कि आप देख सकते हैं कि बहुत गंदगी है।
   
3. हमने अब दाल साफ कर ली है।
   
4. निथार लिजिये।
   
5. यह धोकर और निथार हुई हरी मूंग दाल हैं।
   

1. गाजर और मूंग दाल सूप बनाने के लिए, एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में  १ टी-स्पून तेल गरम करें ।
   
2. ४ से ५ काली मिर्च डालें। 
   
3. १/२ कप कटा हुआ प्याज डालें।
   
4. २ टी-स्पून बारीक कटा हुआ लहसुन डालें।
   
5. 1 से 2 मिनट के लिए मध्यम आंच पर भूनें।
   
6. १ कप बारीक कटी हुई गाजर डालें।
   
7. १/२ कप कटे हुए टमाटर डालें।
   
8. अच्छी तरह से मलाएं।
   
9. मध्यम आंच पर 2 से 3 मिनट तक पकाएं।
   
10. धोकर और निथार हुई हरी मूंग दाल डालें।
    
11. ४ कप पानी डालें।
    
12. मध्यम आंच पर 15 मिनट पकाए गाजर के नरम होने तक पकाएं।
    
13. थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें। ब्लेंडर में डालें।
    
14. एक चिकनी प्यूरी के लिए ब्लेंड करें।
    
15. प्यूरी को वापस एक गहरे नॉन-स्टिक पॅन में डालें।
    
16. ३/४ कप दूध / लो फॅट लो फॅट दूध , 99.7% वसा मुक्त डालें।
    
17. 1 कप पानी डालें।
    
18. नमक  स्वादानुसार डालें। हमने 1/2 टी-स्पून नमक डाला है।
    
19. १/४ टी-स्पून ताज़ी कुटी काली मिर्च डालें।
    
20. अच्छी तरह से मलाएं।
    
21. एक उबाल आने दें।
    
22. गाजर और मूंग दाल सूप रेसिपी | हेल्दी मूंग दाल और गाजर का सूप | carrot and moong dal soup recipe in hindi | को  एक सर्विंग बाउल में डालें और कटे हुए हरे प्याज़ से सजाएँ।
    
23. गाजर और मूंग दाल सूप रेसिपी | हेल्दी मूंग दाल और गाजर का सूप | carrot and moong dal soup recipe in hindi | को तुरंत परोसें।
    

1. यह गाजर मूंग दाल सूप की कंसिस्टेंसी है।
   
2. गाजर और मूंग दाल सूप को मल्टीग्रेन टोस्ट या होल व्हीट टोस्ट के साथ परोसें।देखिए मल्टीग्रेन ब्रेड बनाने की विधि।
   

1. गाजर और मूंग दाल सूप - एक उच्च प्रोटीन सूप।
   
2. मूंग दाल और दूध मिलकर इस सूप में प्रोटीन का योगदान करते हैं। 8.5 ग्राम प्रोटीन शरीर की सभी कोशिकाओं और ऊतकों को पोषण देने में मदद कर सकता है।
3. गाजर विटामिन ए की एक खुराक जोड़ती है - एक पोषक तत्व जो त्वचा में चमक लाने और दृष्टि बढ़ाने में मदद करता है।
4. ये दो प्रमुख तत्व मिलकर फाइबर जोड़ते हैं जो आंत के लिए फायदेमंद होता है।