રોટી | Roti ( How To Make Soft Roti Or Phulka Or Chapati)


દ્વારા

रोटी रेसिपी | चपाती रेसिपी | मुलायम रोटी | फुल्का रेसिपी - हिन्दी में पढ़ें (Roti ( How To Make Soft Roti Or Phulka Or Chapati) in Hindi) 

Added to 39 cookbooks   This recipe has been viewed 5349 times

કડક અને ચાવવી પડે તેવી રોટી ક્યારે પણ ભાવતી નથી. હવે બનાવો, કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ રોટી, કોઇપણ જમણમાં અને જુઓ તમારા કુટુંબીજનોને તેની રંગત માણતા. રોટી બનાવવી એકદમ સરળ છે અને તે કોઇપણ જમણને સંતોષજનક બનાવે છે. તો હવે બનાવો!

આ રોટી કોઇપણ ગરમ શાક સાથે પીરસી શકો.

સામગ્રી
૧ કપ ઘઉંનો લોટ
૧ ૧/૨ ટેબલસ્પૂન તેલ
એક ચપટી મીઠું
ઘઉંનો લોટ , વણવા માટે
ઘી , ચોપડવા માટે
વિધિ
    Method
  1. એક બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ, ૧ ટેબલસ્પૂન તેલ અને મીઠું મેળવી, જરૂરી પાણીની મદદથી, મસળીને નરમ કણિક તૈયાર કરો અને ૧૫ થી ૨૦ મિનિટ બાજુ પર રાખો.
  2. હવે તેમાં ૧/૨ ટેબલસ્પૂન તેલ અને જરૂરી પાણી મેળવી ફરીથી મસળી નરમ અને સુંવાળી કણિક તૈયાર કરો અને તેને ઢાંકી ૧૫ થી ૨૦ મિનિટ બાજુ પર રાખો.
  3. કણિકના ૮ સરખા ભાગ પાડી, દરેક ભાગને ૧૫૦ મી. મી. (૬”) વ્યાસના ગોળાકારમાં થોડા ઘઉંના લોટની મદદથી પાતળી રોટી વણી લો.
  4. એક નૉન-સ્ટીક તવાને વધારે તાપ પર ગરમ કરી તેના પર તૈયાર કરેલી રોટીને ધીરેથી પાથરો.
  5. હવે રોટીને, થોડી જગ્યાએથી ફૂલી જાય ત્યાં સુધી શેકી લો. હવે રોટીને બીજી તરફ ફેરવી થોડી સેકંડ સુધી શેકી લો.
  6. હવે રોટીને ગેસની ખુલ્લી આંચ પર મૂકી, રોટી સંપૂર્ણપણે ફૂલે અને તેની બન્ને બાજુ પર નાના બ્રાઉન ટપકાં દેખાય ત્યાં સુધી શેકી લો.
  7. રીત ક્રમાંક ૪ થી ૬ પ્રમાણે બાકીની ૭ રોટી પણ તૈયાર કરી લો.
  8. હવે રોટી પર ઘી ચોપડી, ગરમ ગરમ પીરસો.
Accompaniments

REGISTER NOW If you are a new user.
Or Sign In here, if you are an existing member.

Login Name
Password

Forgot Login / Password?Click here

If your Gmail or Facebook email id is registered with Tarladalal.com, the accounts will be merged. If the respective id is not registered, a new Tarladalal.com account will be created.

Are you sure you want to delete this review ?

Click OK to sign out from tarladalal.
For security reasons (specially on shared computers), proceed to Google and sign out from your Google account.

Reviews