1021 प्याज क्या है? ग्लॉसरी | इसका उपयोग | स्वास्थ्य के लिए लाभ | प्याज वाली रेसिपी | recipes
Table of Content
900 प्याज रेसिपी | प्याज के व्यंजन | प्याज रेसिपीओ का संग्रह | Onions, Kanda, Pyaz Recipes in Hindi | Indian Recipes using Onions, Pyaz in Hindi |
प्याज रेसिपी | प्याज के व्यंजन | प्याज रेसिपीओ का संग्रह | Onions, Kanda, Pyaz Recipes in Hindi | Indian Recipes using Onions, Pyaz in Hindi |
चाहे सलाद या सैंडविच में कच्चा खाया जाए, तली हुई, भुनी हुई या भारतीय ग्रेवी के हिस्से के रूप में, प्याज को उस डिश में अपना मजबूत स्वाद दिया जाता है जिसे वे मिलाते हैं। पीले सफेद और लाल प्याज में से, भारत में लाल किस्म का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है।
प्याज भारत में एक मुख्य भोजन है, और इसलिए भारतीय खाना पकाने के लिए मौलिक है। वे आमतौर पर करी के लिए एक आधार के रूप में उपयोग किए जाते हैं, या एक पेस्ट में बनाया जाता है और मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में या साइड डिश के रूप में खाया जाता है।
Pyaz used in Indian chaats | प्याज का इस्तेमाल भारतीय चाट में किया जाता है |
1. जब मुझे पूरे परिवार के लिए संपूर्ण भोजन बनाने का आलस होता है, तब यह पाव भाजी उन कुछ नुस्खों में से एक है जो मेरे दिमाग में सबसे पहले आती है। यह बनाने में आसान है और इससे संतृप्ति का एहसास भी होता है।
पाव भाजी | घर पर पाव भाजी बनाने की विधि | मुंबई स्टाइल पाव भाजी घर पर बनाएं
2. आलू चाट रेसिपी | मसाला आलू चाट | झटपट आलू चाट | चटपटा आलू चाट | aloo chaat in hindi | with 13 amazing images.
आलू चाट रेसिपी | मसाला आलू चाट | झटपट आलू चाट | चटपटा आलू चाट
अपनी शाम की भूख को मारने के लिए कुछ खोज रहे हैं? यहाँ हमारे पास एक बहुत ही शानदार रेसिपी है जो कि आलू से बनी सभी पीढ़ियों को पसंद है जो कि आलू चाट है। हर भारतीय घर में आलू चाट बनाने का अपना तरीका है।
बहुत सारे प्याज का उपयोग करके लोकप्रिय सब्ज़ियाँ | Popular sabzis using lots of pyaz, onions |
1. छोले भटूरे रसिपी | पंजाबी छोले भटूरे | चटपटे छोले भटूरे | स्वादिष्ट छोले भटूरे | chole bhature in hindi | with 29 amazing images.
छोले भटूरे रसिपी | पंजाबी छोले भटूरे | चटपटे छोले भटूरे | स्वादिष्ट छोले भटूरे
छोले भटूरे की मेरी सबसे पुरानी यादें हैं, जिन्हें मैंने मुंबई के एक लोकप्रिय भोजनालय में "क्रीम सेंटर" में खाया था। पूछताछ करने पर, मुझे बताया गया कि छोले और मसालों को एक साथ घंटों के लिए उबाल दिया गया था, जिसके परिणामस्वरूप बड़ी संख्या में मुंबाई आज भी खुश हैं!
2. कढ़ाई पनीर रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल कढ़ाई पनीर सब्जी | रेस्टोरेंट स्टाइल कडाई पनीर | kadai paneer in hindi | with 36 amazing images.
कढ़ाई पनीर रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल कढ़ाई पनीर सब्जी | रेस्टोरेंट स्टाइल कडाई पनीर
कढ़ाई पनीर एक मसालेदार कढाई ग्रेवी के साथ संयुक्त पनीर क्यूब्स की एक त्वरित डिश है! टमाटर को उबालने में मसाला पकाने की खुशबू इस कढ़ाई पनीर रेसिपी का एक अमिट हस्ताक्षर है!
प्रत्येक भारतीय पंजाबी रेस्तरां इस लोकप्रिय रेस्टोरेंट स्टाइल कढ़ाई पनीर सब्जी परोसता है।
snacks with onions, payaz
1. अनियन रिंग्स रेसिपी | ओनियन रिंग्स | कुरकुरे प्याज के रिंग | टेस्टी अनियन रिंग्स | onion rings in hindi.
अनियन रिंग्स रेसिपी | ओनियन रिंग्स | कुरकुरे प्याज के रिंग | टेस्टी अनियन रिंग्स
अनियन रिंग्स किसी भी पार्टी के लिए एक आदर्श स्टार्टर हैं। जानिए परफेक्ट अनियन रिंग्स बनाने का तरीका।
हालांकि सभी आयु वर्ग के लोगों द्वारा पसंद किया जाता है, जहां तक बच्चों का संबंध है, खस्ता तला हुआ प्याज के रिंग सबसे ऊपर आता है। अनियन रिंग्स के लिए यह रेसिपी सुपर-प्रभावी है, क्योंकि बेकिंग पाउडर अद्भुत रूप से छल्ले को कश बनाता है। कॉर्नफ्लोर इसके कुरकुरापन को बढ़ाता है और चाट मसाला इसे भारतीय शैली अनियन रिंग्स को स्वाद देता है।
प्याज़ के साथ बना भारतीय ग्रेवी | Indian gravies made with pyaz |
1. बेसिक पसंदा ग्रेवी रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल पसंदा ग्रेवी | बेसिक पसंदा ग्रेवी | basic pasanda gravy in hindi.
बेसिक पसंदा ग्रेवी रेसिपी | रेस्टोरेंट स्टाइल पसंदा ग्रेवी | बेसिक पसंदा ग्रेवी
बेसिक पसंदा ग्रेवी प्रसिद्ध पंजाबी सब्ज़ी का आधार है - पनीर पसन्दा। जानिए कैसे बनाएं रेस्टोरेंट स्टाइल पसंदा ग्रेवी।
यह पसंदा ग्रेवी दो प्रकार के प्याज के पेस्ट का उपयोग करती है। एक जिसे काजू, लहसुन और अदरक के साथ पकाया जाता है और दूसरा जिसमें प्याज को डीप फ्राई किया जाता है और फिर थोड़े से पानी के साथ पेस्ट बनाया जाता है। ये दो पेस्ट रेस्टोरेंट स्टाइल पसंदा ग्रेवीको भूरा रंग देते हैं।
2. दम आलू ग्रेवी रेसिपी | पंजाबी स्टाइल दम आलू ग्रेवी | दम आलू की ग्रेवी कैसे बनाएं | दम आलू ग्रेवी कैसे स्टोर करें | basic dum aloo gravy in hindi |
दम आलू ग्रेवी रेसिपी | पंजाबी स्टाइल दम आलू ग्रेवी | दम आलू की ग्रेवी कैसे बनाएं
प्याज़ के फायदे (Benefits of Onions, Pyaz in Hindi)
कच्चा प्याज विटामिन सी का एक बहुत मूल्यवान स्रोत है - प्रतिरक्षा निर्माण विटामिन।अन्य phytonutrients के साथ प्याज , यह WBC (श्वेत रक्त कोशिकाओं) का निर्माण करने में मदद करता है, जो बीमारी से बचाव की एक पंक्ति के रूप में कार्य करता है। हां, यह कई एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत है, उनमें से सबसे महत्वपूर्ण क्वेरसेटिन है। प्याज में रहीत क्वेरसेटिन एचडीएल (अच्छे कोलेस्ट्रॉल) के उत्पादन को बढ़ावा देता है और शरीर में कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। प्याज में मौजूद सल्फर रक्त को पतला करने का काम करता है। यह रक्तचाप को कम करता है और हार्ट, मधुमेह जैसे रोगियों के लिए अच्छा है। पढ़िए प्याज के फायदे।
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