મેનુ

This category has been viewed 12366 times

હેલ્ધી ઈન્ડિયન રેસીપી >   તેલ વગરના રેસિપિ | તેલ વગરની ભારતીય શાકાહારી વાનગીઓ | તેલ વગરની ભારતીય વાનગીઓ | zero oil recipes in Gujarati |  

2 તેલ વગરના રેસિપિ | તેલ વગરની ભારતીય શાકાહારી વાનગીઓ | તેલ વગરની ભારતીય વાનગીઓ | Zero Oil Recipes In Gujarati | રેસીપી

Last Updated : 09 December, 2025

તેલ વગરના  રેસિપિ | તેલ વગરની ભારતીય શાકાહારી વાનગીઓ | તેલ વગરની ભારતીય વાનગીઓ | zero oil recipes in Gujarati |

ઝીરો ઓઇલ ભારતીય રેસીપીઓ સ્ટીમિંગ, બોઇલિંગ, પ્રેશર-કુકિંગ, પાણીમાં સૉટે કરવું અને ધીમી આંચ પર રસોઈ જેવી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરે છે, જે તમને વધારાના ફેટ વગર પરંપરાગત વાનગીઓનો આનંદ માણવા દે છે. દાળ, ખિચડી, શાક, રોટલી, સૂપ અને રાયતા જેવી રોજબરોજની વાનગીઓ તેલ વગર બનાવવાથી કેલરીનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર રીતે ઘટે છે અને મસાલા, હર્બ્સ અને તાજી સામગ્રીનો સ્વાભાવિક સ્વાદ જળવાઈ રહે છે. આ રેસીપીઓ શાકભાજી અને દાળમાં રહેલા પોષક તત્ત્વોને સુરક્ષિત રાખે છે, જેના કારણે ભોજન વધુ હલકું, સરળપણે હજમ થાય એવું અને દૈનિક ઉપયોગ માટે યોગ્ય બને છે।

 

ઝીરો ઓઇલ કુકિંગ ખાસ કરીને હેલ્ધી છે કારણ કે તે સેચ્યુરેટેડ ફેટ ઘટાડે છે, હાર્ટ હેલ્થને સપોર્ટ કરે છે અને વજન નિયંત્રણમાં મદદરૂપ બને છે, તે પણ સ્વાદ સાથે કોઈ સમજૂતી કર્યા વગર. ડાયાબિટીસ, હાઇ કોલેસ્ટરોલ અને બ્લડ પ્રેશર ધરાવનારાઓ માટે આ ખૂબ લાભદાયક છે, કારણ કે તેલ વગરની વાનગીઓ અનાવશ્યક કેલરી વધારાને અટકાવે છે અને શરીરના મેટાબોલિક સંતુલનને સુધારે છે. ભારે તળવાની અથવા સૉટે કરવાની રીતોને બદલે કુદરતી ટેક્સ્ચર અને સ્વાદ પર આધાર રાખીને, ઝીરો ઓઇલ દાળ, શાક, ખીચડી, સૂપ અને રાયતા પોષક, તૃપ્તિભર્યા અને આરોગ્યપ્રદ જીવનશૈલી સાથે સંપૂર્ણ રીતે સુસંગત બને છે।

 

ઝીરો ઓઈલ ઈન્ડિયન સલાડ રેસિપિ. Zero Oil Indian Salad Recipes

 

ઝીરો ઓઇલ ઇન્ડિયન સલાડ એક તાજગીભર્યું અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર વાનગીછે, જે તેલ કે ચરબીના બદલે માત્ર શાકભાજી, લીલા પાન, મસાલા અને લીંબુના રસના કુદરતી સ્વાદ પર આધારિત છે. તે સ્વસ્થ છે કારણ કે તેમાં કેલરી ઓછી હોય છે, તેમાં ફાઈબર, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને ઍન્ટીઑક્સિડન્ટ્સ ઘણાં મળે છે, અને તે પાચન સુધારે છે, બ્લડ શુગર નિયંત્રણમાં મદદ કરે છે, હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સપોર્ટ કરે છે અને વજન મેનેજમેન્ટમાં મદદરૂપ બને છે. તેલ વગર બનતાં આ સલાડ અનાવશ્યક સેચ્યુરેટેડ ફેટથી દૂર રાખે છે, જેને લીધે તે ખૂબ હળવું છતાં સંતોષકારક બને છે. કાચાં શાકભાજી અને ભારતીય મસાલાઓનું રંગબેરંગી સંયોજન તેને સ્વાદિષ્ટ કરકરો ટેક્સચર આપે છે, સાબિત કરે છે કે હેલ્ધી ખોરાક પણ સ્વાદિષ્ટ હોઇ શકે છે.

 

મગ દાળની ચાટ રેસીપી

મગ દાળની ચાટ રેસીપી | હેલ્ધી મગ દાળ ચાટ | વજન ઘટાડવા અને ડાયાબિટીસ માટેની ચાટ | moong dal ki chaat recipe in Gujarati |

પાશ્ચાત્ય દેશોની વાનગીઓમાં મોમોસ એક મહત્વની વાનગી રહી છે. તેમાં પસંદ કરેલી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવાથી તે તમને તૃપ્ત કરે એવા તૈયાર થાય છે. અહીં પણ પશ્ચિમના દેશમાં બનતા મોમસ્ જેવી જ તૈયાર કરવાની રીત રજુ કરી છે જેમાં પસંદ કરેલી સામગ્રી મેળવીને તમને સંતોષ મળે એવા મોમસ્ બને છે.

પૌષ્ટિક મોમોસ ના પડમાં સામાન્ય રીતે મેંદાનો ઉપયોગ થતો હોય છે, પણ અહીં અમે ઘઉંના લોટનો ઉપયોગ કર્યો છે. તે ઉપરાંત તેમાં વપરાતા શાકભાજીના પૂરણને બહું તેલમાં પકાવવાના બદલે તેલ વગરના પૂરણમાં પ્રોટીનયુક્ત બીન સ્પ્રાઉટસ્ અને એન્ટીઓક્સિડંટ (antioxidant) બ્રોકલી મેળવવામાં આવ્યા છે. અહીં બતાવેલી રીતે દુનીયાના પ્રખ્યાત મોમસ્ તૈયાર કરો.

 

પૌષ્ટિક મોમસ્ રેસીપી

મોમોસ રેસીપી | પૌષ્ટિક મોમોસ રેસીપી | હેલ્ધી વેજ મોમોસ | whole wheat momos in Gujarati |


પાશ્ચાત્ય દેશોની વાનગીઓમાં મોમોસ એક મહત્વની વાનગી રહી છે. તેમાં પસંદ કરેલી સામગ્રીનો ઉપયોગ કરવાથી તે તમને તૃપ્ત કરે એવા તૈયાર થાય છે. અહીં પણ પશ્ચિમના દેશમાં બનતા મોમસ્ જેવી જ તૈયાર કરવાની રીત રજુ કરી છે જેમાં પસંદ કરેલી સામગ્રી મેળવીને તમને સંતોષ મળે એવા મોમસ્ બને છે.

પૌષ્ટિક મોમોસ ના પડમાં સામાન્ય રીતે મેંદાનો ઉપયોગ થતો હોય છે, પણ અહીં અમે ઘઉંના લોટનો ઉપયોગ કર્યો છે. તે ઉપરાંત તેમાં વપરાતા શાકભાજીના પૂરણને બહું તેલમાં પકાવવાના બદલે તેલ વગરના પૂરણમાં પ્રોટીનયુક્ત બીન સ્પ્રાઉટસ્ અને એન્ટીઓક્સિડંટ (antioxidant) બ્રોકલી મેળવવામાં આવ્યા છે. અહીં બતાવેલી રીતે દુનીયાના પ્રખ્યાત મોમસ્ તૈયાર કરો.

 

 

 

ઝીરો ઓઇલ સલાડનો બીજો લાભ એ છે કે તેને બનાવવું ખૂબ ઝડપભર્યું અને સહેલું છે—કોઈ રાંધવું નથી, કોઈ વઘાર નથી, કે કોઈ તળવું નથી. તમે તેને થોડા જ મિનિટોમાં બનાવી શકો છો, કોઈપણ ભારતીય રસોઈમાં સહેલાઈથી મળતા સામગ્રીનો ઉપયોગ કરીને. લોકપ્રિય પસંદગીઓમાં કાકડી, ટમેટાં, ડુંગળી, ગાજર, કોબી, બીટ, કેપ્સિકમ, સ્પ્રાઉટ્સ, ઉકાળેલું મૂંગ, દાડમ, સ્વીટ કોર્ન, ધાણા, પુદીના, લીંબુનો રસ, કાળી મરી, ભૂનો જીરૂ, ચાટ મસાલો અને લીલા મરચાનો સમાવેશ થાય છે. આ સામગ્રી સ્વાદ અને ટેક્સચર વધારવાની સાથે સલાડના પોષક મૂલ્યમાં વધારો કરે છે, જેને કારણે તે વ્યસ્ત જીવનશૈલી માટે એક પરફેક્ટ રોજિંદો વિકલ્પ બને છે.

 

ઝીરો ઓઈલ ભારતીય ચોખા, બિરયાની, પુલાવ રેસિપી. Zero Oil Indian Rice, Biryani, Pulao Recipes.

 

 

ads
user

Follow US

રેસીપી શ્રેણીઓ