You are here: હોમમા> લેબેનીસ્ વ્યંજન, શાકાહારી લેબનીઝ > લેબનીઝ આધારીત વ્યંજન > લેબનીઝ 7 મસાલા પાવડર રેસીપી | ભારતીય શૈલીના સાત મસાલા મિશ્રણ | બહારત મસાલા મિશ્રણ |
લેબનીઝ 7 મસાલા પાવડર રેસીપી | ભારતીય શૈલીના સાત મસાલા મિશ્રણ | બહારત મસાલા મિશ્રણ |
Tarla Dalal
24 July, 2025
Table of Content
લેબનીઝ 7 મસાલા પાવડર રેસીપી | ભારતીય શૈલીના સાત મસાલા મિશ્રણ | બહારત મસાલા મિશ્રણ |
લેબેનીઝ 7 સ્પાઈસ પાવડર રેસીપી દરેક મધ્ય પૂર્વીય રસોડામાં મસાલાઓનું એક મુખ્ય મિશ્રણ છે. લેબેનીઝ 7 સ્પાઈસ પાવડર રેસીપી | ઇન્ડિયન સ્ટાઇલ સેવન સ્પાઈસ બ્લેન્ડ | બહરાત | બનાવતા શીખો.
દરેક ભોજનનો પોતાનો મસાલા પાવડરનો સમૂહ હોય છે, જે તે ભોજનની વાનગીઓને વિશિષ્ટ સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે. જેમ ભારતીય ભોજનમાં તેનું ગરમ મસાલા, પાવ ભાજી મસાલા અથવા સાંભાર મસાલા હોય છે, તેમ લેબેનીઝ ભોજનના પ્રખ્યાત મસાલા પાવડરમાંથી એક છે બહરાત, જે 7 મસાલાઓનું જીભને ગલીપચી કરતું મિશ્રણ છે.
લેબેનીઝ 7 સ્પાઈસ પાવડરની ચપટીભર માત્રા વિવિધ મધ્ય પૂર્વીય વાનગીઓ જેવી કે સૂપ, કરી, સ્ટ્યૂ અને સોસ જેમ કે બોરેક, મશકુલ રાઇસ, ચિક પી સૂપ, મિક્સ વેજીટેબલ સ્ટ્યૂ, સ્પિનચ એન્ડ ચીઝ સંબુસિક, અરેબિક સલાડ, ઝુચીની એન્ડ કેરેટ ક્લિયર સૂપ અને સ્ટફ્ડ ઝુચીનીમાં તીવ્ર સ્વાદ અને અનિવાર્ય સુગંધ ઉમેરવા માટે પૂરતી છે.
લેબેનીઝ 7 સ્પાઈસ પાવડર બનાવવા માટેની પ્રો ટિપ્સ:
- તાજા મસાલાનો ઉપયોગ કરો. તમારા મસાલાની ગુણવત્તા તમારા પાવડરના સ્વાદમાં મોટો ફરક પાડશે.
- પીસતા પહેલા મસાલાને સૂકા શેકી લો. મસાલાને શેકવાથી તેમનો સ્વાદ અને સુગંધ બહાર આવવામાં મદદ મળશે.
- મસાલાને બારીક પીસી લો. તમે મસાલાને જેટલા બારીક પીસશો, તેટલા તે વધુ સારી રીતે ભળી જશે.
લેબેનીઝ 7 સ્પાઈસ પાવડર રેસીપી | ઇન્ડિયન સ્ટાઇલ સેવન સ્પાઈસ બ્લેન્ડ | બહારત મસાલા મિશ્રણ | | વિગતવાર સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફોટા સાથે માણો.
Tags
Preparation Time
5 Mins
Cooking Time
3 Mins
Total Time
8 Mins
Makes
5 ટેબલસ્પૂન
સામગ્રી
લેબેનીઝ 7 સ્પાઈસ પાવડર માટે
2 ટેબલસ્પૂન કાળી મરી (black peppercorns (kalimirch)
1/2 ટેબલસ્પૂન આખા ધાણા (coriander seeds)
1/2 ટેબલસ્પૂન તજ (cinnamon, dalchini) ટુકડાઓમાં તૂટેલી લાકડીઓ
1/2 ટેબલસ્પૂન જીરું ( cumin seeds, jeera)
1/2 ટેબલસ્પૂન લવિંગ (cloves, lavang)
1/2 ટેબલસ્પૂન ઓલ સ્પાઇસ પાવડર
1/2 ટેબલસ્પૂન જાયફળનું પાવડર (nutmeg (jaiphal) powder)
વિધિ
લેબેનીઝ 7 સ્પાઈસ પાવડર બનાવવા માટે,
- એક પહોળા નોન-સ્ટીક પેનમાં કાળા મરીના દાણા, ધાણા, તજ, જીરું અને લવિંગ ભેગા કરો.
- ધીમા તાપે 2 થી 3 મિનિટ માટે, સતત હલાવતા રહીને સૂકા શેકી લો.
- એક પ્લેટમાં કાઢી લો અને તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. એકવાર ઠંડુ થઈ જાય, પછી તેને મિક્સર જારમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
- ઓલ સ્પાઈસ પાવડર અને જાયફળ પાવડર ઉમેરો, અને બારીક પાવડર થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.
- લેબેનીઝ 7 સ્પાઈસ પાવડરને હવાબંધ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો અને જરૂર મુજબ ઉપયોગ કરો.
