तली हुई अरबी रेसिपी | चटपटा अरबी सब्जी | सुखी राजस्थानी अरबी फ्राई | अरबी फ्राई | तारो फ्राई | Fried Arbi, Sukhi Arbi Fry
तरला दलाल द्वारा
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तली हुई अरबी रेसिपी | चटपटा अरबी सब्जी | सुखी राजस्थानी अरबी फ्राई | अरबी फ्राई | तारो फ्राई | तली हुई अरबी रेसिपी हिंदी में | fried arbi recipe in Hindi | with 25 amazing images.
अरबी, एक ऐसी सब्ज़ी जिसे इसके चिकनेपन के कारण बहुत से लोग नापसंद करते हैं, यहाँ तली हुई अरबी रेसिपी एक स्वादिष्ट व्यंजन में बदला गया है!
राजस्थानी तरह से बना हुआ, इस तली हुई अरबी को स्टार्टस् / नाश्ते के रुप में या सब्ज़ी के रुप में भी परोसा जा सकता है। किसी भी रुप में, इसका चटपटा स्वाद और करारापन आपके दिल को चुरा लेगा।
तली हुई अरबी बनाने के लिए, एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तलने के लिए तेल गरम करें, और अरबी के स्लाईस को थोड़े-थोड़े डालकर मध्यम आँच पर, उनके सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल लें और एक तरफ रख दें। एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, अजवायन और सरसों डालें। जब बीज चटकने लगे, तले हुए अरबी के टुकड़े, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नींबू का रस और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए १ से २ मिनट तक पका लें। तली हुई अरबी तुरंत परोसें।
जहाँ कुछ लोग पकी हुई अरबी को सीधे भुनना पसंद करते हैं, यह सुखी राजस्थानी अरबी फ्राई तलने पर और भी स्वादिष्ट लगता है, इसलिए इसे पारचपरिक विधी से ही बनाए।
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तली हुई अरबी के लिए- तली हुई अरबी बनाने के लिए, एक गहरी नॉन-स्टिक कढ़ाई में तलने के लिए तेल गरम करें, और अरबी के स्लाईस को थोड़े-थोड़े डालकर मध्यम आँच पर, उनके सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
- तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल लें और एक तरफ रख दें।
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पॅन में तेल गरम करें, अजवायन और सरसों डालें।
- जब बीज चटकने लगे, तले हुए अरबी के टुकड़े, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, नींबू का रस और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें और मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए १ से २ मिनट तक पका लें।
- तली हुई अरबी तुरंत परोसें।
सुलभ सुझावः- अरबी छिलने या काटने से पहले, अपने हाथों में थोड़ा तेल लगा लें, जिससे आपकी ऊँगली में तह चिपकेंगे नहीं।
विस्तृत फोटो के साथ तली हुई अरबी रेसिपी
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Accompaniments
पोषक मूल्य प्रति serving
| ऊर्जा | 246 कैलरी |
| प्रोटीन | 3.4 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 ग्राम |
| फाइबर | 1.2 ग्राम |
| वसा | 15.1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 10.2 मिलीग्राम |
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