ओट्स और सिनैमन बिस्किट्स - Oats and Cinnamon Biscuits


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Oats and Cinnamon Biscuits - Read in English 

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अचानक लगने वाली भूख बहुत खतरनाक होती है। पेट में दौड रहे चूहों को शांत करने के लिए हम तुरंत किसी पैकेज्ड खाने के पास जाते हैं और फिर उसे खाकर अपना ग्लूकोज का स्तर बढा लेते हैं।

अपने पास कुछ सेहतमंद जार स्नैक्स तैयार रखिए जैसे यह ओट्स और सिनैमन के बिस्किट, जिन्हें भूख लगने पर आप खा सकते हैं। ओट्स की खुशनुमा कुरकुराहट और दालचीनी (सिनैमन) की मोहक खुशबू के साथ यह बिस्किट शुगर सबस्टिट्यूट से हल्का मीठा बनाया गया है जो निश्‍चित ही आपकी मिठास की चाहत को भी पूरा करेगा।

खुशबू और फ्लेवर को बढाने के अलावा इस रेसिपी में उपयोग में प्रयुक्त ओट्स और दालचीनी दोनों ही आपको खूब सारा लाभ देंगे। यह ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करता है और शरीर को उसका उपयोग करने में मदद करता है, और यह मुक्त विषैले तत्वों को बनने से रोकता है जो हमारे शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुँचा सकते हैं और हृदय विकार जैसी जटिलताएँ पैदा कर सकते हैं।

इस तरह से यह स्वादिष्ट नाश्ता बेहतर स्वास्थ्य की ओर एक समझदारी भरा कदम है जिसका सेवन सिर्फ सीमित मात्रा में और कभी कभार करना चाहिए.

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Oats and Cinnamon Biscuits recipe - How to make Oats and Cinnamon Biscuits in hindi

तैयारी का समय:    बेकिंग का समय:  ३९ मिनट   बेकिंग तापमान:  १५०°से. (३००°फे.)   पकाने का समय :    कुल समय :     २७ बिस्किट के लिये
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सामग्री
१/२ कप क्विक कुकिंग रोड ओट्स , भुने और दरदरे रूप से पाउडर किए गए
१/२ टी-स्पून दालचीनी पाउडर
१/२ कप गेहूँ का आटा
२ १/२ टेबल-स्पून लो-फैट मक्ख़न
१ १/२ टी-स्पून शुगर सबस्टिट्यूट
१/४ टी-स्पून बेकिंग पाउडर
विधि
    Method
  1. सारी सामग्री एक गहरे बाउल में डालिए, अच्छी तरह से मिलाइए और पर्याप्त पानी का उपयोग करके हल्की मुलायम लोई बना लीजिए। इसे ज़्यादा न गूँदे।
  2. लोई को बेलकर २२५ मि। मी। (९") व्यास और ६ मि। मी। (१/४") का मोटा गोल बेल लीजिए।
  3. कुकी कटर से उसे ३७ मि। मी। X ३७ मि। मी। (१ १/२" x १ १/२") के चौकोन टुकडों में काट लीजिए। छाँटने पर अलग हुए लोई के भाग को फिर से बेल लीजिए और बाकी के बिस्किट बनाइए। लोई खत्म होने तक यह प्रक्रिया करते रहिए। आपको कुल मिलाकर करीब २७ नग मिलेंगे।
  4. उन्हें पहले से गर्म किए गए ओवन में १५०°से। (३००°फे। ) पर १२ मिनट तक बेक कीजिए, फिर उन्हें पलटिए औैर फिर से २२ मिनट तक बेक कीजिए।
  5. उन्हें निकालें, ठंडा करें और हवाबंद डिब्बे में रखिए। ये बिस्किट एक सप्ताह तक ताज़ा रहेंगे।

Nutrient values per biscuit
Energy22 cal
Protein0.5 g
Carbohydrates2.7 g
Fiber0.4 g
Fat1 g
Cholesterol2.8 mg
Vitamin A35.6 mcg
Vitamin B10 mg
Vitamin B20 mg
Vitamin B30.1 mg
Vitamin C0 mg
Folic Acid1.5 mcg
Calcium1.8 mg
Iron0.2 mg
Magnesium5.6 mg
Phosphorus14 mg
Sodium9.7 mg
Potassium13.8 mg
Zinc0.1 mg

RECIPE SOURCE : Diabetic SnacksBuy this cookbook
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