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ओट्स और सिनेमन बिस्कुट | हेल्दी ओट्स और दालचीनी बिस्कुट |
Tarla Dalal
02 January, 2025
Table of Content
अचानक लगने वाली भूख बहुत खतरनाक होती है। पेट में दौड रहे चूहों को शांत करने के लिए हम तुरंत किसी पैकेज्ड खाने के पास जाते हैं और फिर उसे खाकर अपना ग्लूकोज का स्तर बढा लेते हैं।
अपने पास कुछ सेहतमंद जार स्नैक्स तैयार रखिए जैसे यह ओट्स और सिनैमन के बिस्किट, जिन्हें भूख लगने पर आप खा सकते हैं। ओट्स की खुशनुमा कुरकुराहट और दालचीनी (सिनैमन) की मोहक खुशबू के साथ यह बिस्किट शुगर सबस्टिट्यूट से हल्का मीठा बनाया गया है जो निश्चित ही आपकी मिठास की चाहत को भी पूरा करेगा।
खुशबू और फ्लेवर को बढाने के अलावा इस रेसिपी में उपयोग में प्रयुक्त ओट्स और दालचीनी दोनों ही आपको खूब सारा लाभ देंगे। यह ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करता है और शरीर को उसका उपयोग करने में मदद करता है, और यह मुक्त विषैले तत्वों को बनने से रोकता है जो हमारे शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुँचा सकते हैं और हृदय विकार जैसी जटिलताएँ पैदा कर सकते हैं।
इस तरह से यह स्वादिष्ट नाश्ता बेहतर स्वास्थ्य की ओर एक समझदारी भरा कदम है जिसका सेवन सिर्फ सीमित मात्रा में और कभी कभार करना चाहिए.
Tags
Preparation Time
15 Mins
None Time
0 Mins
Total Time
15 Mins
Makes
27 बिस्किट
सामग्री
Main Ingredients
1/2 कप क्विक कुकिंग रोल्ड ओटस् (quick cooking rolled oats) , भुने और दरदरे रूप से पाउडर किए गए
1/2 टी-स्पून दालचीनी (cinnamon, dalchini)
1/2 कप गेहूं का आटा (whole wheat flour, gehun ka atta)
2 1/2 टेबल-स्पून लो-फॅट मक्ख़न
1 1/2 टी-स्पून शुगर सबस्टिट्यूट
1/4 टी-स्पून बेकिंग पाउडर
विधि
- सारी सामग्री एक गहरे बाउल में डालिए, अच्छी तरह से मिलाइए और पर्याप्त पानी का उपयोग करके हल्की मुलायम लोई बना लीजिए. इसे ज़्यादा न गूँदे.
- लोई को बेलकर 225 मि. मी. (9") व्यास और 6 मि. मी. (1/4") का मोटा गोल बेल लीजिए.
- कुकी कटर से उसे 37 मि. मी. X 37 मि. मी. (1 1/2" x 1 1/2") के चौकोन टुकडों में काट लीजिए. छाँटने पर अलग हुए लोई के भाग को फिर से बेल लीजिए और बाकी के बिस्किट बनाइए. लोई खत्म होने तक यह प्रक्रिया करते रहिए. आपको कुल मिलाकर करीब 27 नग मिलेंगे.
- उन्हें पहले से गर्म किए गए ओवन में 150°से. (300°फे. ) पर 12 मिनट तक बेक कीजिए, फिर उन्हें पलटिए औैर फिर से 22 मिनट तक बेक कीजिए.
- उन्हें निकालें, ठंडा करें और हवाबंद डिब्बे में रखिए. ये बिस्किट एक सप्ताह तक ताज़ा रहेंगे.
| ऊर्जा | 22 कैलरी |
| प्रोटीन | 0.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2.7 ग्राम |
| फाइबर | 0.4 ग्राम |
| वसा | 1 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 2.8 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9.7 मिलीग्राम |
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