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त्योहार और दावत के व्यंजन
1732 दावत के व्यंजन रेसिपी
Last Updated : Apr 10,2021
तवा चना - Tava Chana by तरला दलाल
आज कल रोड के जिस भी तरफ देखें चारों ओर चाट वालों के तवे पर लजीज चने दिखाई देते हैं, जो किसी की भी भूख जगा दे। अगर यही तवा चना आपके गार्डन कोकटेल पार्टी में बनाया जाए तो इसका अनुभव कितना अदभुत होगा ? काबुली चने को इसप्रकार पकाने पर एक चटपटा, तीखा और मजेदार नाश्ता बनता है और इसे पापड़ी के साथ परोसे जान ....
Recipe #196
तवा चना
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Recipe# 32663
13 Jun 14
Recipe #32663
वेजिटेबल शिकमपुरी कबाब रोल
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स्वीट चटनी - Sweet Chutney ( Desi Khana ) by तरला दलाल
यह चाट से कभी ना अलग होने वाला भाग है! अगर आप नाश्ता परोस रहें हैं तो इसके साथ मीठी चटनी परोसना ज़रुरी है- जिससे नाश्ता पुरा होता है। वहीं यह अपने आप में ही बेहद स्वादिष्ट लगता है।
Recipe #2360
स्वीट चटनी
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ऑरेन्ज सनदेश - Orange Sandesh ( Desi Khana ) by तरला दलाल
पनीर से बना स्वादिष्ट व्यंजन, ऑरेन्ज सनदेश ना केवल छारत में मशहुर है, साथ ही विदेश के भारतीय मिठाईयों में भी। यहाँ, यह मशहुर खट्टा फल इस सनदेश को एक ताज़ी खटास प्रदान करता है, जिससे एक बेहतरीन ऑरेन्ज सनदेश बनता है।
Recipe #1521
ऑरेन्ज सनदेश
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Recipe# 1552
09 Jun 14
कोर्न पुलाव - Corn Pulao ( Desi Khana) by तरला दलाल
चावल की परतों को मकई, गाजर, शिमला मिर्च और आम मसालों के साथ पकाया गया है, जिसमें एक शानदार करी भी मिलाई गई है, जो विभिन्न स्वाद का एक शानदार मेल बनाते हैं। इसे एक एल्यूमिनियम फॉयल में लपेटकर बेक किया गया है, जो इस कॉर्न पुलाव को एक खास खूशबु प्रदान करता है।
Recipe #1552
कोर्न पुलाव
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बेक्ड राईस विद ग्रीन करी - Baked Rice with Green Curry by तरला दलाल
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सौम्य मसालों वाला चावल, जिसमें पानीर के टुकड़ो के साथ धनिया और पुदिना के स्वाद से भरी करी मिलाई गई है- इसमें कोई शक नहीं है कि यह बेक्ड राईस विद ग्रीन करी आपको बेहद पसंद आयेगा! चावल के आस-पास हरे मटर और आलू के स्लाईस डालने से यह इस व्यंजन के रुप और भी निखारता है।
Recipe #1549
बेक्ड राईस विद ग्रीन करी
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कोरमा राईस - Korma Rice Recipe by तरला दलाल
दुध, फ्रेश क्रीम, घी, काजू और खस-खस के गुणों से भरपुर यह कोरमा चावल बिना किसी आशंका के एक बेहतरीन व्यंजन है, लेकिन अनोखी बात यह है कि यह व्यंजन बहुत ज़्यादा तीखा नहीं है, क्योंकि इसमें सामान्य मसाले और पाउडर मध्यम मात्रा में मिलाये गए हैं। साथ ही, कोरमा में अंकुरित मूंग इस व्यंजन को एक पौष्टिक रुप प ....
Recipe #1548
कोरमा राईस
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Recipe# 1547
07 Jun 14
Recipe #1547
ग्रीन पी पुलाव विद पनीर कोफ्तास्
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थ्री इन वन राईस - Three-in-one Rice by तरला दलाल
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टमाटर और गाजर से बना खट्टा नारंगी रंग का चावल; धनिया के स्वाद से भरा और रसीले मटर से बना ताज़ा हरे रंग का चावल; और सौम्य सफेद रंग का चावल जिसमें शाही जीरे का स्वाद और पनीर के टुकड़े मिले हैं- इन सब को अवन सुरक्षित बाउल में बेहतरीन तरीके से सजाकर रखा गया है और सारे घर में इसकी ताज़ी खुशबू फैलने तक बे ....
Recipe #1545
थ्री इन वन राईस
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स्पाईसी कोफ्ता कढ़ी - Spicy Kofta Kadhi ( Kadhi Recipe) by तरला दलाल
दहीं के बिना कढ़ी? अगर आप चौंक गए हैं तो इस व्यंजन को ज़रुर बनाकर देखें। इस अनोखे व्यंजन को बेसन और इमली के पानी के मिश्रण से बनाया गया है, साथ ही इसमें मसालों का ताज़ा पीसा हुआ पेस्ट मिलाया गया है। इसके कोफ्ते भी हठकर हैं क्योंकि इन्हें बनाने के लिए, बैंगन और पत्तागोभी जैसी अनोखी सब्ज़ीयों के मेल क ....
Recipe #1556
स्पाईसी कोफ्ता कढ़ी
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वेजिटेबल एन्ड योगहर्ट कढ़ी - Vegetable and Yoghurt Kadhi by तरला दलाल
सामान्य कढ़ी में सब्ज़ीयाँ मिलाकर इसे एक संपूर्ण आहार बनाया गया है। मैंने इस सब्ज़ी और दहीं की कढ़ी के लिए सौम्य और सामान्य सब्ज़ीयों को चूना है, लेकिन आप अपनी पसंद और आपके पास मिलने वाली अन्य सब्ज़ीयों के अनुसार इसमें मिला सकते हैं। शुरुआत में दहीं के मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाने का ध्यान रखें जिस ....
Recipe #1555
वेजिटेबल एन्ड योगहर्ट कढ़ी
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Recipe# 1540
05 Jun 14
डबल बीन्स् करी - Double Beans Curry by तरला दलाल
डबल बीन्स् का प्रयोग गुजराती पाकशैली मे व्यंजन के मुख्य रुप में या सब्ज़ीयों के साथ अक्सर किया जाता है। लेकिन डबल बीन्स् करी के इस विकल्प में नयापन है क्योंकि मैने इसमे पारंपरिक सादे गुजराती मसालों कि जगह पंजाबी मसालों के पेस्ट को मिलाया है।
Recipe #1540
डबल बीन्स् करी
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कोर्न करी - Corn Curry, Makai Ki Subzi Recipe by तरला दलाल
प्याज़, धनिया, नारीयल और खस-खस के साथ तीखी हरी मिर्च और अदरक का मुलायम पेस्ट इस कोर्न करी की खासीयत है। और हरे मसाले का साथ देने के लिये सौम्य नारीयल का दुध और मसालों का मिक्षण भी मिला हुआ है।
Recipe #1488
कोर्न करी
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वेजिटेबल्स इन टमॅटो ग्रेवी - Vegetables in Tomato Gravy by तरला दलाल
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जैसा इसका नाम है, इस व्यंजन कि खासीयत यह है कि इसमे भरपुर मात्रा मे टमाटर का प्रयोग किया गया है। साथ ही विभिन्न प्रकार कि सब्ज़ीयों का भी प्रयोग किया गया है- जैसे भिंडी और सहजन फल्ली से लेकर फण्सी और आलू। आप इसमे अन्य प्रकार के मेल का भी प्रयोग कर सकते है, जो आपके घर पर मिलने वाली सब्ज़ीयों पर निर्भ ....
Recipe #1483
वेजिटेबल्स इन टमॅटो ग्रेवी
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क्विक ग्रिन पीस् स्नैक - Quick Green Peas Snack by तरला दलाल
हरे मटर से बना यह झटपट नाश्ता एक बेहतरीन आसानी से बनने वाला नाश्ता है, जो किसी भी समय आहार के लिये उपयुक्त होता है! इस व्यंजन मे मिठे, खट्टे, तीखे स्वाद का मेल है…स्वाद का एैसा मेल जो आपकी ज़ुबान को चटाकेदार बना देगा। इसे नाश्ते के रुप में या आहार के भाग के रुप मे पापड़ी के साथ परोसें।
Recipe #1515
क्विक ग्रिन पीस् स्नैक
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पुदिना आलू - Phudina Aloo ( Desi Khana) by तरला दलाल
एक बेहद आसान और झटपट बनने वाला नाश्ता जिसमे उबले हुए छोटे आलू को पुदिना, धनिया ाौर अन्य चटपटे सामग्री के साथ मिलाया गया है। इस व्यंजन मे नींबू का रस ना सिर्फ आलू के स्वाद को निहारता है, साथ ही यह इस व्यंजन मे मिले अन्य सामग्री का स्वाद भी बढ़ाने मे मदद करता है। पुदिना आलू कॉकटेल पार्टी के लिये भी अच ....
Recipe #1513
पुदिना आलू
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Recipe #1474
खमीरी ग्रीन पी पुरी
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चिकपी सलाद - Chick Pea Salad ( Desi Khana) by तरला दलाल
रंग बिरंगा और चटपटा, यह काबुली चने का सलाद एक मज़ेदार व्यंजन है जिसे खाने के साथ परोसा जा सकता है। टमाटर, हरी मिर्च और नींबू के रस के चटपटे स्वाद का आनचद उठायें; काबुली चने और आलू कि पौष्टिक्ता और काला नमक और चाट मसाले का चटपटा स्वाद; सम कुछ इस एक ही व्यंजन में!
Recipe #1470
चिकपी सलाद
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मल्टीगटवैनी सूप - Mulligatawny Soup, Mulligatawany Soup by तरला दलाल
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एक बेहतरीन तीखा भारतीय सूप हिसके लिये कहा जाता है कि स्वतंत्रता के पहले यह सूप फिरंगी ऑफिसर का मनपसंद हुआ करता था। मल्टीगटवैनी सूप मे बहुत से समग्री का प्रयोग किया गया है जैसे नारीयल का दुध, प्याज़, गाजर, टमाटर, चावल औेर दाल और विभिन्न प्रकार के मसालों के साथ अदरक, लहसुन और नींबू के रस का स्वाद। आप ....
Recipe #1460
मल्टीगटवैनी सूप
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स्पिनॅच एण्ड मिन्ट सूप - Spinach and Mint Soup by तरला दलाल
एक बेहतरीन स्वाद और गाढेपन के साथ बना सूप। यह सूप पालक और हरी प्याज़ के पत्ते के गुणों से भरपुर है, जिसमे साथ ही थोड़ा धनिया और पुदिना भी मिला हुआ है। इसमे मिलाया गया जायफल और काली मिर्च ना सिर्फ इसका स्वाद बेहतर बनाता है, साथ ही इनके उपचारात्मक गुण इस सूप को एक बेहतरीन हर्बल व्यंजन बनाता है।
Recipe #1456
स्पिनॅच एण्ड मिन्ट सूप
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दही शोरबा - Curd Shorba by तरला दलाल
एक अनोखा भारतीय सूप, दही शोरबा और कुछ नही लेकिन एक पौष्टिक कड़ी है, जिसे बदलकर एक हल्का और ताज़ा सूप बनाया गया है। इसका स्वाद और रुप बेहद सौम्य और मुलायम होता है और इस गुनगुने सूप का कप आपको दिन भर कि थकान से ज़रुर आराम प्रदान करेगा।
Recipe #1454
दही शोरबा
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Recipe #39012
तरबूज और संतरे का ज्यूस
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Recipe# 39006
04 May 14
Recipe #39006
हनी मस्ट़र्ड अॅण्ड व्हेजिटेबल सैंडविच
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Recipe #32964
कॉटेज़ चीज़ एण्ड दिल कॅनपीज़
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